家常卤肉的做法家常卤肉的做法如下。卤肉制作方法大全卤肉的烹饪方法1、做法一，做卤肉的步骤与方法?卤猪肉的做法猪肉是最家常的肉类了，卤猪肉更是下饭一流·，下面是我帮大家整理的卤猪肉的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友，2、做法二，卤肉的做法准备材料：猪肉1000克、卤汁适量、酱油适量、盐适量、调味鲜适量。
1、做卤肉的配方卤肉的配料有红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。卤肉步骤：1、猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油、姜米腌2小时以上。2、锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油，开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。3、加入猪肉（或其它肉），转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。【摘要】免费卤肉配方【提问】您的问题我已经看到啦请您耐心等待两分钟好嘛正在快马加鞭为您查询哦【回答】卤肉的配料有红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。
2、做卤肉的步骤与方法?焯水。锅里放水，水开后加料酒，姜片。步骤2space纯奶手撕吐司的做法步骤1水再次烧开，放入肉类煮2~5分钟，煮出血沫后捞出冷水冲洗。肉类分开放，先放大块的再放小块的！步骤3space纯奶手撕吐司的做法步骤1焯水千万别把肉类煮熟了，有一层浮沫就捞出冲洗。步骤4space纯奶手撕吐司的做法步骤1炒糖色。先在锅里加少许油打湿锅底，油越少越好。
步骤5space纯奶手撕吐司的做法步骤1然后开中火慢慢翻炒炒至白糖融化成水状。转小火，不停顺时针或逆时针翻转。糖色冒烟和起一层红棕色泡泡的时候加小半碗水。步骤6space纯奶手撕吐司的做法步骤1加水的时候要小心点会溅出来。炒好后倒出备用！步骤7space纯奶手撕吐司的做法步骤1煮麻辣味。找一口不锈钢深锅，加入适量冷水，冷水不要太多，刚好盖过肉类即可。
3、正宗卤肉配方及做法卤肉的配料有红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。卤肉步骤：1、猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油、姜米腌2小时以上。2、锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油，开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。3、加入猪肉（或其它肉），转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。【摘要】免费卤肉配方【提问】您的问题我已经看到啦请您耐心等待两分钟好嘛正在快马加鞭为您查询哦【回答】卤肉的配料有红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。
4、家常卤肉的做法家常卤肉的做法如下。1、将买回来的五花肉或猪蹄清洗干净，然后放到水中浸泡10分钟的时间。2、时间到后，把五花肉或猪蹄捞出来，在锅中加入适量的清水，将五花肉放进去，加入姜片，黄酒，用大火烧开，撇去表面的浮沫，转小火慢慢炖煮。3、把锅洗干净烧干，倒入鹅油，将其烧化，然后放入葱姜蒜爆炒出香味，倒出里面的大料渣，然后倒入少许的白糖，用小火将白糖炒至完全融化，然后再加入少许的料酒和八角，丁香，桂皮，花椒，小茴香，陈皮，继续用小火将其炒出香味，再把五花肉或猪蹄倒进去。
5、卤猪肉的做法猪肉是最家常的肉类了，卤猪肉更是下饭一流·，下面是我帮大家整理的卤猪肉的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。卤猪肉的做法1食材主料猪后腿肉2000g辅料冰糖适量盐适量桂皮适量大料适量花椒适量干辣椒适量香叶适量生抽适量老抽适量姜适量步骤1、准备调料2、猪腿肉化冻，用清水泡去血水3、将肥肉和瘦肉分开~4、锅里放几片姜，烧开5、将瘦肉放入沸水中，断生6、用筷子插一下，最好不要有血水出来7、重新添加一过冷水，放入各种调料8、等水温上来之后，放入猪肉9、大火煮开10、加入冰糖11、加入生抽和老抽12、这个时候换小火炖一个半小时左右，加盐，关火13、将砂锅洗干净，最好是能烧一锅水，为的是给砂锅消毒，然后将煮好的肉放进去14、将锅里的汤倒进去15、在沙锅里闷了一个白天，颜色和味道渐渐浸透了16、吃的时候切片即可~卤猪肉的做法2菜谱简介卤肉虽然看起来材料好象挺杂，不过真正做起来倒也简单，就是放在那里煮着就行了。
6、卤肉的做法准备材料：猪肉1000克、卤汁适量、酱油适量、盐适量、调味鲜适量。1、首先锅中放入准备好的卤汁，使用大火把卤汁烧开。2、接着锅中放入准备好的猪肉，煮沸。3、煮沸后锅中加入适量的酱油，盐。4、搅拌均匀后小火卤90分钟，时间到后放入调味鲜拌匀。5、然后把肉捞出，使用菜刀切好。6、碗里放入蒜，辣椒油做成料汁。7、倒在卤肉上，这样就完成了。
7、卤肉制作方法大全卤肉的烹饪方法1、做法一。材料：猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖56小颗，盐适量，八角2颗，丁香35颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支。做法：猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水；锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。
需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。2、做法二，材料：浓缩卤汁一包，猪肉13斤。做法：将猪肉洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用，将卤料放入锅里，大火煮滚，放猪肉煮40分钟关火.让猪肉浸泡在卤汤里，吃的时候再取出。改为小火煮至猪肉熟烂入味，关火，待猪肉和汤汁放凉，捞出卤好的猪肉切成片。至此，味道鲜美的卤猪肉就制作成功了。
