炒元宵，请问高手怎么样炒元宵呀

本文目录一览

1，请问高手怎么样炒元宵呀
2，汤圆要怎么炒啊
3，炒汤圆怎么做啊
4，炒元宵的具体步骤是什么
5，外婆菜炒汤圆怎么做好吃又简单做法图解

1，请问高手怎么样炒元宵呀

沙发和楼主一起等待

请问高手怎么样炒元宵呀

2，汤圆要怎么炒啊

正确的炒汤圆做法应该在汤圆下油锅之前先煮8成熟，经水煮过的汤圆就不会粘锅了。之后凉油下锅，同时放入砂糖，待油稍微热了之后，下入汤圆，要不停得翻炒（要想作得不粘，而且外酥力嫩就要舍得放油和糖）如果想要那种盘中带有一点稠汤的炒汤圆，过程中就要加一些水，待水稍微收干，有点像勾芡的感觉就可以出锅了。

汤圆要怎么炒啊

3，炒汤圆怎么做啊

酸菜炒汤圆：　把带糖馅的汤圆，用纯茶油炸至金黄，再用坛子酸菜、辣椒一炒，外焦内软，酸、甜、咸、辣，四味俱全玉米炒汤圆：玉米炒汤圆的制作材料：主料：玉米略多（取当年新嫩玉米或罐头、玉米）珍珠小元宵1袋（各大超市有售）白糖、色拉油、盐少许玉米炒汤圆的特色：香甜爽滑玉米炒汤圆的做法：1.水一锅，下入元宵、玉米煮熟过水备用 2.起炒锅上火，加色拉油少许，下入元宵玉米加盐翻炒 3.装盘后加水果、果仁等即可

把汤圆用针扎上眼然后放在锅里煎一下

炒汤圆怎么做啊

4，炒元宵的具体步骤是什么

原材料/调料：元宵面、水、黑白芝麻、颗粒糖、豆沙制作方法/流程： 1、元宵面若干（根据人数来定），加水和成面团状，记住一定要和的硬一点，太软容易软塌塌。（元宵面就是糯米面，超市都有售） 2、掰一块元宵面揉成圆状，大小比一元硬币大点（事实证明这个大小正好，太大不容易熟，太小不容易放馅）。用手按个小坑，加入颗粒糖或者豆沙，像包包子一样再把元宵揉成圆状，往芝麻里一放，滚一滚，芝麻就全粘到远宵上啦。拿出摆放好继续做下一个。芝麻可以用白芝麻，也可以用黑芝麻，我是两种颜色都用了，这样做出来的比较好看。内馅可以选择颗粒糖，也可以放豆沙，或者芝麻馅，随个人口味啦。 3、锅里倒油，像平时炒菜一样多就行，注意一定要文火，火太大元宵扔进去后芝麻一爆炸会弄的满身都是热油。先扔几个元宵进去，用铲子不停的翻炒，再慢慢加上几个。翻炒过程一直用文火，待表面焦黄，元宵们就会膨涨起来，比刚做好的至少要大一倍半以上呢，此时香喷喷的元宵就出炉啦。

锅中放油，冷油放入元宵，一分钟后捞出，用勺子将元宵敲开外壳，将里面的冷气放出，反复3-4次，色泽呈金黄色即可。

5，外婆菜炒汤圆怎么做好吃又简单做法图解

主料外婆菜：100汤圆：200红椒：10辅料蒜苗：10鸡精：5具体步骤第一步汤圆用油炸一下，油温控制在8-9成，炸的过程当中加一点水防止油炸；并不时的翻去一下；第二步把外婆菜翻炒一下去水，锅内少放油，把干椒、蒜味炒香，加入鸡精、汤圆翻炒一下，加葱花香油翻炒两下即可以起锅了

炒汤圆：　把带糖馅的汤圆，用纯茶油炸至金黄，再用坛子酸菜、辣椒一炒，外焦内软，酸、甜、咸、辣，四味俱全玉米炒汤圆：玉米炒汤圆的制作材料：主料：玉米略多（取当年新嫩玉米或罐头、玉米）珍珠小元宵1袋（各大超市有售）白糖、色拉油、盐少许玉米炒汤圆的特色：香甜爽滑玉米炒汤圆的做法：1.水一锅，下入元宵、玉米煮熟过水备用 2.起炒锅上火，加色拉油少许，下入元宵玉米加盐翻炒 3.装盘后加水果、果仁等即可

材料主料：猪大肠500克，青，红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒，生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精，香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。做法1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。