小厨房一般指面积在6平方米以下的厨房，小厨房一般指面积在6平方米以下的厨房。小厨房一般是指面积小于6平方米的厨房。厨房面积和吊顶高度一般情况下，餐厅的厨房面积不应小于就餐面积的35%，厨房的吊顶高度不应小于2700 mm..我国《住宅设计规范》规定较小的厨房面积为5平方米。
随便找个有关系的人帮你做。面积不是问题。关于厨房的加工面积，这是卫生部规定的，最小不能小于8平米。你的厨房只有6平米，太小了。你要做饭，要洗衣，要放餐具和相关的加工工具，不能转身就走。另外，你说你不洗菜不做饭。不就是买半成品，买了之后直接油炸吗？不用洗吗？其实这是不现实的。因为成本太高，对于你这种6平米的小店来说，根本没钱。
厨房面积和吊顶高度一般情况下，餐厅的厨房面积不应小于就餐面积的35%，厨房的吊顶高度不应小于2700mm..降低物流区楼板所有厨房都需要将物流区楼板至少降低300 mm ~ 350 mm，开放式厨房降低150mm，以便安装推入式冷库和地沟。厨房负荷厨房负荷要求一般区域500kg/间，特殊结构区域700kg/间，一般仓库、冷库800kg/间。
详见《食品安全法》和《餐饮服务许可审查标准》第一号文件。不同的规模有不同的要求(1)餐厅(包括酒楼、餐厅、酒店、餐厅等。):指主要经营食品(包括中餐、西餐、日本料理、韩国料理等)的单位。)，包括火锅店和烧烤店。1.超大型餐厅:指营业面积3000㎡以上(不含3000㎡)或就餐座位1000个以上(不含1000个)的餐厅。
3.中型餐厅:指营业场所150-500m2(不含150m含500m2)或用餐座位75-250个(不含75个，含250个)的餐厅。4.小餐馆:指营业面积小于150㎡(含150㎡)或就餐座位小于75人(含75人)的餐馆。用餐座位面积和数量属于两类的，餐厅类别以较大者为准。(2)快餐店:指以集中加工配送为主要加工供应形式，就地分餐，快速提供用餐服务的单位。
卫生局对餐饮厨房装修要求法律分析:需要办理卫生许可证，厨房装修要简洁明亮干净。根据相关要求，厨房最小面积不得小于8平方米，内部设施至少有给排水、至少有3个洗涤池、密封餐具清洗柜、餐具消毒设施，墙壁、天花板、地面应采用防水防滑材料装饰。并且有防蝇防尘等设施。2.办理卫生许可证的程序:(1)申请人持相关证明材料向市政务服务中心、市卫生局窗口提出申请，窗口工作人员初审后受理。
厨房面积一般多大合适?厨房的基本功能就是炒菜做饭。根据我国住宅设计规范，厨房最小面积为5平方米。如果小于这个值，室内的热量积累就会太大，人呆着会不舒服。最短净长2.1米，单排净宽不小于1.5米，双排净宽不小于1.9米。这个数值的计算是基于一个橱柜的宽度是0.5米，一个人的活动需要0.9米。其实1.9×2.1是一个极限值，在厨房里走两个人以上都满足不了，这样的厨房很难谈舒适。
一般单身公寓的厨房面积为2至3平方米，一室一厅的厨房为3至4平方米，两室两厅和三室两厅的厨房为4至5平方米，四室两厅及以上的厨房为5至8平方米。小厨房一般是指面积小于6平方米的厨房。《住宅整体厨房》行业标准规定，厨房长、短边长度之比不得大于1.厨房应配备洗涤池、柜台、灶具、抽油烟机等设施或预留位置，根据烹饪流程布置，烹饪面净长度不应小于2.1m。
厨房一般面积是多少?我国《住宅设计规范》规定，小厨房面积为5平方米，小于这个值，室内热量积累会过大，人呆着会不舒服。实际情况，第一、二类住房是4 _；第三、四类房屋为5_。一般单个厨房的面积为2至3平方米，一居室厨房的面积为3至4平方米，两居室和两居室厨房的面积为4至5平方米，四居室和两居室厨房的面积为5至8平方米。小厨房一般是指面积小于6平方米的厨房。
厨房面积多大合适?厨房的基本功能就是炒菜做饭。在我国的住宅设计规范中，厨房的较小面积为5平方米。如果小于这个值，室内热量积累过大，人在停留时会感到不舒服。短作业净长2.1米，单排作业净宽不小于1.5米，双排作业净宽不小于1.9米。这个数值的计算是基于一个橱柜的宽度是0.5米，一个人的活动需要0.9米。实际上，1.9×2.1是一个极限，
这样的厨房很不舒服。实际情况，第一、二类住房是4 _；第三、四类房屋为5_。一般单个厨房的面积为2至3平方米，一居室厨房的面积为3至4平方米，两居室和两居室厨房的面积为4至5平方米，四居室和两居室厨房的面积为5至8平方米。小厨房一般是指面积小于6平方米的厨房。《住宅整体厨房》行业标准规定，厨房长、短边长度之比不得大于1.
餐饮厨房标准国家标准《食品经营许可审查通则(试行)》规定，粗加工作业现场应根据加工的品种和规模设置食品原料清洗池，保证动物性食品、植物性食品、水产品三类食品原料能够分别清洗。通俗解释(1)所谓粗加工的地方，就是菜洗干净，肉洗干净，鱼洗干净，在烹饪前进行加工的地方。最关键的要求是确保蔬菜、肉类和鱼类在不同的水池中清洗。此外，这三种类型中的每一种都应该至少有一个池。如果一个池不够，应分别设置多个池。重点是满足实际需求。
(3)规模确实很小的餐厅，比如面积在50平米以下的，一般厨房面积在8平米左右或以下。由于厨房面积限制，无法设置三个固定洗菜池。可以买几个移动盆代替固定池，保证菜肉鱼分开洗。洗菜不允许把盆放在地上，要放在操作台上。(4)各种水池(盆)应有标志，如洗菜池、洗肉池、洗鱼池或盆。
