开锅方法，最简单开锅的正确方法开锅有几种方法

1，最简单开锅的正确方法开锅有几种方法

1、将新铁锅放入水池中清洗，不能使用任何洗涤剂。 2、清洗完之后，放上煤气灶，开小火加热烘干。 3、用猪油块摩擦加热的铁锅，将铁锅内部的锅面都要均匀反复摩擦。 4、关火并等待铁锅自然冷却。 5、用清水清洗铁锅，并用软刷擦拭铁锅。 6、用干净抹布擦拭清洗完的铁锅。 7、开火继续加热，并用猪油块继续摩擦。 8、直到猪油块完全焦黑。 9、等铁锅自然冷却后，再次用清水清洗，用软刷擦拭干净。 10、擦拭完后，放上灶台加热烘干，并加入花生油。 11、用抹布将花生油均匀地擦拭于铁锅内侧。 12、将擦拭花生油的铁锅放置24小时。 13、最后将铁锅再次冲洗，就完成开锅了。

最简单开锅的正确方法开锅有几种方法

2，开铁锅的正确方法铁锅如何正确开锅

1、彻底清洗铁锅，将铁锅放在水龙头下，放入一些清洁精，用硬质的刷子或丝瓜瓤里外都认真地刷洗几遍，主要是清除掉杂质和一些机械油。 2、开锅需要有明火，电磁炉是无法开锅的，将燃气灶的明火开大，先烧底部，灼烧大约3分钟左右，家里的燃气灶一般烧不红锅，也没必要和饭店一样把锅烧的通红，四五百度就足以把杂质烧干净了。 3、把锅转一圈，每个位置都烧到，注意千万别烫到手了。 4、重新放到水龙头下冲洗，用干净的布把里外都清洗干净。 5、铁锅重新放到火上烧干，开小火，拿一块肥肉，将锅的每一个部分都擦上油脂，小火烧到冒烟。 6、将锅再次放在水龙头下冲洗，用软布擦干净，这时候千万别用钢丝球之类的，以免前功尽弃。 7、将锅中水烧干，中火加热，如果有锅盖的话，可以把新锅盖也盖上顺带加热一下，将锅盖上的异味也清除掉。 8、趁着热锅，最后再重新用猪肥肉擦拭锅体，还是把每个地方都擦到，这一遍可以擦得多一些，像“肥皂“一样不停地擦拭，使锅的每个地方都均匀的沾满油脂。这样一口铁锅就基本就开锅完毕了。

开铁锅的正确方法铁锅如何正确开锅