潮州砂锅粥的材料准备:鲜海虾若干、姜丝适量、芹菜丝适量、冬菇丝适量、炒蒜适量、炒方鱼适量、炒葱油适量、鱼露适量、天津冬菜适量、潮州砂锅粥。步骤:取出适量香米，然后用清水洗净，放入锅中，再加入适量开水。2.准备好材料，生姜切丝，鲜虾洗净，其余取出备用。3.等到粥煮开了，再适当关小火，煮开了就可以加入鲜虾的备料了。
5、 潮汕海鲜 砂锅粥最正宗做法海鲜砂锅粥做法1:材料300g(螃蟹2只)、虾250g、大米300g、姜50g、小葱2根、花椒1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)。做法一:将螃蟹洗净，去肺、心、背壳，切成小块。虾洗净，但不要去头去皮；姜切成粉备用。2.淘米后放入砂锅，米水比为1: 4。用大火把砂锅里的粥煮开。3.砂锅中的粥煮开后，转中火，再煮10分钟，放入蟹、虾、姜末。
6、正宗 砂锅粥的做法用适量的大米(根据食用量)和少量的糯米(加一些糯米使之更稠)。鲜香菇盐香菇菜粥(砂锅粥)。将大米、糯米洗净，用清水浸泡半小时(如果时间紧可以直接煮，煮粥时间可以缩短)。请点击输入图片描述如何将蘑菇洗净并切成小块。将蔬菜洗净切丝，将泡好的米和水倒入砂锅，大火煮2分钟，然后转小火慢炖(注意锅底)。请点击输入图片描述20分钟，然后加入切好的蘑菇搅拌(搅拌要始终同向)，5分钟后加入切好的蔬菜搅拌，半分钟左右撒点盐搅拌出锅。
2、虾炸至虾须、虾枪，然后对半切开，尾部不切。不要用虾头里的虾脑，这样煮出来的粥才不会浑浊。3.砂锅在锅里放入米饭前，一次性加入足够的水烧开，烧开时用勺子搅拌。4.保持沸腾十分钟左右。此时米粒已经有爆裂的迹象。5、加入冬菜略煮，让粥有个底味。6.加入干海藻。7.加入姜丝和虾丝，继续煮四五分钟。烹饪前加入盐和胡椒调味。
7、潮洲 砂锅粥的做法潮州砂锅粥的做法如下:食材准备:300g(螃蟹2只)、虾250g、大米300g、姜50g、小葱2根、胡椒粉1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)。具体步骤:1。螃蟹洗净去肺去盐。虾洗净，但不要去头去皮；姜切成粉备用。2.淘米后放入砂锅，米水比为1: 4。用大火把砂锅里的粥煮开。3.砂锅中的粥煮开后，转中火，再煮10分钟，放入蟹、虾、姜末。
蟹粥材料:大米(一杯半)，大闸蟹(最好是母的)。配料:姜丝、橄榄油(像普通色拉油)、料酒、盐、高汤精或味精。做法:1。前期准备:把米泡两个小时，这样好煮(或者不煮)。把螃蟹洗干净，挑出蟹肉，方便食用(这一步不用做)。2.砂锅注入水，加热，把泡好的米放进去。注意:水要多，不要中途加水。
8、正宗 潮汕 砂锅粥的做法Tasting 潮汕海鲜粥的做法1。扇贝用清水洗净，用温水浸泡2小时。不要把泡好的水倒掉。潮汕腌制蔬菜，用淡盐水浸泡半小时，切成小块。将大米洗净，放入水中浸泡半小时。将北极鱼自然解冻，用清水冲洗干净备用。芹菜洗净，切成5毫米长的小丸。2.将泡过扇贝的水倒入锅中，再补足清水。将水烧开，煮3分钟。取出干贝(煮干贝的水不要倒掉)，用网碾碎(煮粥的时候更美味)。
然后倒入干贝丝和潮州咸菜继续煮10分钟。最后加入切好的芹菜和北极光，烹饪技巧1。这粥是昨晚北京7套全食美家滨天街做的，尝了之后觉得很好吃。经她允许，我在家里复印了一份，今天发出来和大家分享，在以后的节目中，如果有什么好吃的，我会在主持人菜菜的同意下，在家里制作详细的食谱，与大家分享资源。我在家乐福的干货集装箱里买的扇贝。
