菜椒的功效与作用，食用青椒对人体有什么好处

本文目录一览

1，食用青椒对人体有什么好处
2，菜椒的营养价值与功效
3，吃尖椒有啥好处拜托了各位谢谢
4，菜椒功效与作用
5，辣椒的好处
6，菜椒的营养功效价值
7，吃尖椒有啥好处

1，食用青椒对人体有什么好处

~营养价值生青椒含水量高(74％～94％)，热量低，但随着它的成熟含水量会降低，热量会增高。青椒含有丰富的维生素C和维生素A，两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说，维生素C的量是番茄的3．5倍，与草莓和柠檬的含量差不多。 ~对疾病和健康的影响青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。由于维生素C含量高，青椒还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。青椒不宜一次吃得过多，推荐量为每餐60克。辣味重的青椒容易引发痔疮、疮疖等炎症，所以辣的青椒要少吃。溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。

食用青椒对人体有什么好处

2，菜椒的营养价值与功效

菜椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解疲劳。含有丰富的维生素C、维生素K，其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。营养价值：菜椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K，其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。食用功效： 1、预防心血管疾病：可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。 2、促进新陈代谢：其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。 3、抗老化：红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。

菜椒的营养价值与功效

3，吃尖椒有啥好处拜托了各位谢谢

调味、营养。因此，在你的日常菜谱中加入一点尖椒，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为、治病、改良基因，增强食欲，促进消化尖椒维生素C含量高，居蔬菜之首位。尖椒具有杀菌、防腐，尖椒能缓解胸腹冷痛，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫、驱寒等功能，为人类防病、促进人类进化起到了积极作用

尖椒维生素c含量高，居蔬菜之首位。维生素b、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，尖椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。尖椒具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点尖椒，对身体的健康大有益处。求采纳

吃尖椒有啥好处拜托了各位谢谢

4，菜椒功效与作用

菜椒功效与作用　　菜椒功效与作用，菜椒是大家非常熟悉的一种食材，一般都是作为辅助食材使用。食物里面添加适量的菜椒，就可以让食物的味道变得更好。菜椒里面含有的营养物质也非常多，下面是菜椒功效与作用。　　菜椒功效与作用1 　　 1、助消化　　菜椒的香味能刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而起到助于消化的功效，它在一定程度上还能增强食欲，另外，它含有的维生素以及微量元素，能缓解身体的疲劳，增加体力。　　 2、减肥　　菜椒中含有的辣椒素，能加快身体脂肪的新陈代谢，可以有效防止脂肪在人体内积存，具有一定的减肥功效。　　 3、解热镇痛　　菜椒辛温，可以通过发汗的方式达到降温的效果，还能有效缓解肌肉的疼痛，具有良好的解热镇痛功效。它还含有丰富的维生素，能防治坏血病，能作为贫血、牙龈出血的辅助治疗。　　 4、防癌　　菜椒中含有的辣椒素，能有效阻止细胞癌变，从而大大降低癌症发病的机率。　　菜椒功效与作用2 　　1、适当的吃一些菜椒，可以达到降脂减肥作用。因为菜椒里面含有辣椒素，能够让脂肪新陈代谢的速度变得更快，这样就能达到很好的降脂作用。　　2、增加食欲，适当的吃一些菜椒也可以让胃液以及唾液分泌变得更多，这样食欲就能变得更好。　　3、促进消化，很多人在吃完饭以后，就容易出现消化不良的情况发生，而且胃部会出现胀胀的情况，这个时候就可以在炒菜的时候添加适量的菜椒，这样就能让肠道蠕动的速度变得更快，能够帮助消化。　　4、镇痛解热，菜椒是一种温馨辛辣的食材，可以让身体发汗，起到降低体温作用，而且出现肌肉疼痛问题吃一些菜椒也可以达到很好的缓解作用，又有非常强的镇痛解热效果。　　5、预防癌症，菜椒里面含有的抗氧化物质，能够让细胞新陈代谢速度变得更快，能够预防细胞组织癌变，降低癌症发病几率。　　6、预防衰老，菜椒里面含有非常丰富的维生素e以及维生素c，能够让身体免疫能力提高，还可以抑制黑色素形成，抵抗衰老的.效果是非常不错的。　　7、治疗坏血病，菜椒还可以达到治疗坏血病作用，对于血管脆弱，贫血，牙龈出血，都有很好的辅助效果，适当的吃一些菜胶好处非常多，大家在挑选的时候一定要挑选新鲜的。　　菜椒功效与作用3 　　孕妇可以吃菜椒吗　　孕妇是可以吃菜椒的，菜椒里面的香辣味道，会让胃液的分泌以及唾液的分泌变得比较多，能够让孕妇没有食欲的情况得到缓解。而且又可以补充身体所需要的维生素。　　食用菜椒的注意事项　　菜椒里面含有非常丰富的维生素c，制作的时候火候一定要掌握好，可以用大火快速翻炒，加热的时间一定不能太久，避免对维生素c造成损害，患有胃肠炎，胃溃疡，食管炎或者眼科方面疾病，痔疮方面问题的人应该少吃菜椒或者不吃。有高血压，阴虚火旺或者火热病症的患者也是不能吃菜椒的，肾炎患者最好也不要吃。　　吃菜椒上火吗　　吃菜椒会不会上火主要还是看个人的身体体质，像多汗湿热，阴虚燥热的人群，吃完菜椒以后就有可能会出现上火症状，会让口干舌燥，热气燥火的情况也变得更加厉害。不过菜椒里面的营养价值很高，可以提高食欲，促进肠道蠕动，所以适当的吃一些菜椒还是非常不错的，而且还可以燃烧脂肪，让身材变得更好。　　产妇可以吃菜椒吗　　产妇是可以吃菜椒的，但是一定要选择不辣的品种，这样就可以吃菜椒，里面含有的维生素量非常多，对皮肤非常有帮助。适当的吃一些菜椒就可以让身体恢复的速度变得更快，对于产妇来说非常有好处。　　菜椒的营养价值就是上面这些，适当的吃一些菜椒可以让身体变得更加健康，能够让食欲变得更好，还可以让身体体质变得更强。适当的吃一些菜椒，不管是对于普通的人群还是产妇来说都是比较有好处的，所以大家就可以在生活中根据自己的实际情况来吃一些菜椒。　　菜椒的营养价值　　1、菜椒里面含有非常丰富的维生素c，比起苹果，梨子，草莓，西红柿等水果都要高，能够让肠胃蠕动速度变得更快，还可以让血液循环的速度变得更快，增加抵抗疾病的能力。　　2、菜椒里面还含有非常丰富的微量元素以及维生素，能够缓解身体疲劳以及生活压力，让身体体力变得更好。　　3、菜椒里面还含有非常丰富的维生素k以及维生素c，当出现牙龈出血，血管脆弱，贫血以及坏血病问题，吃一些菜椒都可以达到辅助治疗疾病作用。　　菜椒怎么吃　　1、可以把菜椒做成菜椒炒肉，准备适量菜椒，一些瘦肉，少许盐，大蒜，生抽，酱油，把菜椒，瘦肉切成片状，大蒜切碎，肉用淀粉，生粉腌好。锅里面加油，把大蒜放下去爆香，瘦肉放下去炒到变色，然后再加入菜椒和酱油，翻炒均匀以后就可以出锅了。　　2、爆炒菜椒，需要准备适量五花肉，一些菜椒，少许生抽，大葱，生姜，大蒜以及盐。菜椒清洗干净后切好，把大蒜切成片状，五花肉也切成片状，大葱切成丝，生姜也切成丝，锅里面加油，油烧热以后把大葱生姜大蒜放下去爆香，再加入五花肉翻炒，把菜椒放下去以后加一些盐和生姜，生抽炒均匀就可以出锅了。　　菜椒的宜禁人群　　1、痔疮患者最好不要吃菜椒，另外菜椒有一定的刺激性，痔疮患者吃完菜椒后，就会让静脉充血水肿的情况出现，让痔疮变得更加严重，而出现肛门脓肿。菜椒又会让便秘情况变得严重，所以有痔疮问题的人，夏季一定不要吃菜椒。　　2、心脑血管疾病患者也是不能吃菜椒的，里面的辣椒素会让血液循环变的更快，心跳速度加快以后，心动也会变得很快。在很短的时间里面，如果吃了很多菜椒，就容易出现急性心力衰竭。　　3、肾病患者也是不能吃菜椒的，因为菜椒里面所含有的辣椒素，是通过肾脏排泄的，会损害到肾脏实质细胞，情况严重的话还容易导致肾功能改变，出现肾功能衰竭。　　菜椒不能和什么一起吃　　1、菜椒不能和黄瓜搭配在一起吃，菜椒里面含有非常丰富的维生素c，黄瓜里面有维生素c分解酶，搭配在一起吃就会破坏掉维生素c的营养价值。　　2、菜椒不能和胡萝卜搭配在一起吃，胡萝卜里面含有非常丰富的胡萝卜素，还含有维生素c分解酶，所以会破坏掉菜椒里面的营养物质，而且有可能会出现不好的生化反应。　　3、菜椒不能和肝脏搭配在一起吃，猪肝里面含有非常丰富的铁元素，还含有铜元素，如果和菜椒搭配在一起吃，就会让维生素c转化成脱氢维生素c，让原来的物质流失。　　4、菜椒不能和南瓜一起吃，南瓜里面含有维生素c分解酶，会把菜椒里面的维生素c破坏，所以这两种食物也是不能搭配在一起吃的。

5，辣椒的好处

辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。　　1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。　　2、预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。　　3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。　　4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。　　5、但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。　　适用人群　　一般人群均可食用。　　1、体型偏瘦的人。中医认为，瘦人多属阴虚和热性体质，常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣，就会使上述症状加重，导致出血、过敏和炎症。　　2、甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态，过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。　　3、肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾脏排泄，对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。　　4、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者。　　用法用量　　1、辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。　　2、维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。　　3、在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。　　食用功效　　辣椒果味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。辣椒根：活血消肿。外用治冻疮。　　（辣椒的10大好处：　　开胃消食、暖胃驱寒、促进血液循环、肌肤美容、降脂减肥、止痛散热、抵抗癌症、保护心脏、降低血压、对糖尿病有利）

辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫

6，菜椒的营养功效价值

菜椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。甜椒[灯笼椒，柿子椒]的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)热量(千卡) 22硫胺素(毫克) .03钙(毫克) 14蛋白质(克) 1核黄素(毫克) .03镁(毫克) 12脂肪(克) .2烟酸(毫克) .9铁(毫克 .8碳水化合物(克) 4维生素C(毫克) 72锰(毫克) .12膳食纤维(克) 1.4维生素E(毫克) .59锌(毫克) .19维生素A(微克) 57胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .09胡罗卜素(微克) .4钾(毫克) 142磷(毫克) 20视黄醇当量(微克) 93钠(毫克) 3.3硒(微克) .38食用价值甜椒有许多作用如健胃、利尿和防腐等。对某些人来说，甜椒也许不易消化，去皮可有助于消化。甜椒还具有明目、提高免疫力的作用。甜椒颜色亮丽，非常适于配菜;红甜椒酱汁具有促进消化和抗癌防癌的作用;甜椒炒玉米做法简单，味道独特，还有明目的效果。

青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。营养价值青椒果肉厚而脆嫩，维生素c含量丰富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8%，维生素c；红熟果含维生素c最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。适用人群眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。用法用量 1、青椒适用于炒、拌、炝做菜，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。 2、维生素c不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。 3、在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。 4、青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。食用功效辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。 1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用； 2、预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率； 3、增加食欲、帮且消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化； 4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。贴士青椒营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。为使城乡居民在淡季吃到新鲜的青椒，近几年本地区进行春大棚青椒秋延后栽培，即通过剪枝和定向田间管理达到一次春播种、育苗和定植栽培出现两次产椒高峰。第一次出现在早春；第二次出现在晚秋。

菜椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。营养分析1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

7，吃尖椒有啥好处

每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。辣椒瘦身妙法辣椒，让人无法拒绝的理由是：燃烧脂肪，修身塑体！辣椒是女性的补品辣椒味道辛辣，刺激性强，具有很好的开胃引发食欲的功能。但很多女性认为吃辣椒容易上火，导致脸上出现“小痘痘”，所以为了漂亮，虽然爱吃辣椒，也克制食欲，敬而远之。然而，德国营养医学及营养学学院所进行的研究表明，诸如辣椒和番椒等辣味调味品可以有效地帮助人们减肥。辣味调味品可以使食用者出汗，从而增加了身体对能量的消耗。辣椒在某种程度上，是女性的“补品”，而非“天敌”。因为辣椒除了有杀菌作用外，其中更含有一种叫“capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。而且辣椒成分天然可靠，在某些以辣食为主的地区，当地女性不但少有暗疮问题，皮肤更大多滑溜溜。看来吃辣女性可以放心吃辣椒了。辣椒能预防心脏病辣椒能够促进血液循环，增加血管的弹性，减低血管硬化的机会，有助预防心血管疾患。辣椒又含有丰富的维他命C，有抗氧化的功效，增强身体抵抗力之余，又可延缓衰老。虽然辛辣食物好处多，但中医认为，食辣是否有益却因人而异，辛辣食物只适宜虚寒底子的人食用，所谓“寒则热之，虚则补之”，虚寒底人士气血运行较慢，经常都会有手脚冰冷、四肢无力、低血压和头晕的症状，所以多吃辛辣温性的食物，便能促进气血循环，有助减轻虚寒症状。相反，燥热、阴虚、湿热、多汗、孕妇就绝对不宜经常食辛辣食物，不然就会热上加热，加剧热气燥火、口干舌燥、面红耳赤、发热等不适，后果可能更严重。即使是寒底人士，亦要按自己身体状况适量进食，因为吃得过多会热气，随时会出汗过多，令水分流失、喉咙痛、生飞滋、牙肉肿痛等，反而食出反效果，所以间中吃一两次麻辣火锅，加两滴辣油，用辣椒当作调味料亦无妨，但就不应天天进食。过食辣椒也会中毒因辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。如果长期大量食用辣椒，则会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、关晕，甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。动物实验证实，辣椒的主要成分辣椒碱对循环系统有一定影响，可引起短暂性血压下降、心跳减慢及呼吸困难等。因此，过食辣椒当心中毒。辣椒是人们喜食的调味佳品之一；又是营养丰富的蔬菜之一。不论是青辣椒或红辣椒，都含有辣椒素，具有刺激性，能刺激消化道粘膜，尤其是口腔粘膜和舌头上的味蕾，因而有增加食欲和帮助消化的功能；且能行血活血促进血液循环，使心跳加快。所以吃辣椒后，常使人感到发热，特别是在寒冷季节，适量进食辣椒，不仅可以抵御风寒，预防伤风感冒，风湿病，腰腿痛等痹症。还具有防冻伤、脱发和坏血病，夜盲症等功效。辣椒虽然各种营养素含量较多，但由于其辣椒素的刺激性太强；如果过量食用，往往很多人是承受不了的。近年来由于农艺师的科学改良和育种，新型的辣椒，不仅大而肉肥汁多，且辣味很小，很符合人们食用上的要求。尽管如此，过量食用辣椒并不是没有副作用的；尤其是患有：肾病、高血压、慢性泌尿系统感染，慢性胃炎、消化性溃疡、慢性咽峡炎和扁桃腺炎、皮肤病和痔疮等患者，要少吃或不吃为好，以免加重病情。

去湿.开胃

除风

1.能刺激一下胃口.当你不想吃饭来的时候来点酸辣的.胃口一下子就好了. 2.能补充维生素C 3.火一点.可以驱寒.冷的时候来一点.就没哪么冷了.心里暖和. 4.还可以发汗.感冒要出汗的时候来一点.出出汗.身上舒服多了.

尖椒维生素C含量高，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，尖椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。尖椒具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点尖椒，对身体的健康大有益处。