新昌装修饭店的厨房怎么样，饭店厨房装修

本文目录一览

1，饭店厨房装修
2，请的装修师傅来装修餐饮店的厨房师傅说装个好的抽风机但现
3，餐厅厨房吊顶好吗
4，我新开了家餐馆装修的环境和菜品的口味都得到顾客的认可但是
5，饭店厨房装修的注意事项
6，餐厅的装修问题
7，餐馆厨房怎样设计

1，饭店厨房装修

饭店别用地板了，不适合。地砖是最便宜的易清洁的材料很好弄的

饭店厨房在装修的时候要注意吊顶装修设计、瓷砖材料以及铺设重点，还有清洁装修设计等方面都是需要注意的。主要费用就是在购买设备一块了。

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2，请的装修师傅来装修餐饮店的厨房师傅说装个好的抽风机但现

师傅装的应该是轴流风机，应该不是装反，装反了风会往内吹的，而不是风小，风力不够可能是功率太小，你应该把问题告诉师傅

这个是应该的，如果排风不好，油烟会串到客厅，主要也是烹饪的油烟致癌，你不弄个好排风，厨师害怕得病，他不一定会长干！影响饭店的稳定。

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3，餐厅厨房吊顶好吗

不是吊顶好不好，是餐饮业要求厨房必须吊顶，防止灰尘掉落，吊顶根据不同地区要求不同，但是一般都要求完整，干净，以铝扣板使用居多，吊顶一般为白色，吊顶灯根据餐厅不同，可以使用暖色货冷色等。

　　1、不是吊顶好不好，是餐饮业要求厨房必须吊顶，防止灰尘掉落，吊顶根据不同地区要求不同，但是一般都要求完整，干净，以铝扣板使用居多，吊顶一般为白色，吊顶灯根据餐厅不同，可以使用暖色货冷色等。　　2、吊顶（英文名：sprung roof ）是指房屋居住环境的顶部装修。简单的说，就是指天花板的装修，是室内装饰的重要部分之一。吊顶具有保温，隔热，隔声，吸声的作用，也是电气、通风空调、通信和防火、报警管线设备等工程的隐蔽层。

其实一般的装修师傅都会选择吊顶，主要是因为多项工艺多收钱，还有就是不吊顶的话看的和不装修没太大区别，如果房子不是很高的话建议不吊顶。龙骨做假梁的一般还是普遍采用的，尤其是开放式空间，其实要是不嫌麻烦或花销大可以做成类似集成吊顶那样的，你去集成吊顶问下就知道了，但不能在餐厅用，一般集成吊顶是厨房和卫生间用的，这样就平整了，我说的是类似集成吊顶的做法啊。

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4，我新开了家餐馆装修的环境和菜品的口味都得到顾客的认可但是

酒香不怕港子深....这估计不是主要原因,就算门大了,估计也只能好一点点.主要是怎么让大家知道有你这店存在.你在二楼是什么样的呢?是否全玻璃窗?如果是.最好不过了...全面广告贴上.如果不是...想想怎么宣传...现在发传单说真的,也就是随手一拿,随手一扔.不是个好办法的!你可以考虑.在一楼.找个可以放广告的地方...贴上..做到1.知道有你这店的存在2.找得到入口.说到入口突然想到个方法,你就在大街的地上用漆搞些大脚印.写上你们店的名字,指引到你们二楼上去吧..也是个宣传方式.

可以考虑以下几个问题：第一：餐馆的管理、制度 1、这个对餐馆非常非常重要，如员工日常管理制度、员工奖罚发薪制度、员工服务制度、店内卫生每日消毒制度、食品留验制度、店内安全治安防盗制度、应急消防疏散制度等。定这些制度非常重要但一定要坚持好，这个比前者更重要。 2、请两个手艺相当不错的厨师，工资相应的给高一点，不吃亏；第二：装饰、设计 1、室内的设计装饰尽量单调简单，又不过于失色引领时代潮流。 2、室外的颜色可选用温色来加以突出，吸引顾客眼球。 3、关于门的问题：在不影响交通和有关部门的规定范围内，可以在室外开一处用角钢和铁板焊制的旋转楼梯，如果经济受到约束也可选用毛竹等，一定要在保障顾客的安全下加以安装，注意设计时加以楼梯表面防滑功能。第三：宣传方式发宣传单、制作相应流动广告式物品等，这个我就不多说了。

把门洞粉刷显眼的颜色让别人看了就知道是饭店还是一家有特色的饭店可以适当安些灯饰什么的地面有条件也装饰装饰吧总之,从门帘入手,加大眼球吸引.不同的问题不同对待嘛.呵呵. 加分吧

5，饭店厨房装修的注意事项

厨房装修的注意事项装修中合理的设置洗碗间可以便于饭店厨房管理。厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。厨房装修的注意事项厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。好用的厨房装修设计对我们的生活真的是太重要，而且搭配己实用的厨具设计更能贴近使用者的需求，在厨房里准备一日三餐，几乎跟厨房密不可分。把你的厨房变得好用，无论是新房正在装修中，还是已经使用多年的厨房，本书都可以给你全面的装修指导，使厨房变得宽敞明亮，具有完整的收纳计划、完善的功能安排。厨房的主要功能是烧煮、洗涤，有的兼有进餐的功能，它是住房中使用最频繁、家务劳动最集中的地方。因此,厨房的装修装饰应该更多地考虑实用、安全和卫生。厨房具体设计，空间布局，根据厨房的功能，其装潢应从三方面考虑合理安排：厨房装修的注意事项1). 应有足够的操作空间。在厨房里，要洗涤和配切食品，要有搁置餐具、熟食的周转场所，要有存放烹饪器具和佐料的地方，以保证基本的操作空间。现代厨具生产已走向组合化，应尽可能合理配备，以保证现代家庭厨房拥有齐全的功能。厨房装修的注意事项 2). 要有丰富的储存空间。一般家庭厨房都尽量采用组合式吊柜、吊架，合理利用一切可贮存物品的空间。组合柜橱常用下面部分贮存较重较大的瓶、罐、米、菜等物品，操作台前可延伸设置存放油、酱、糖等调味品及餐具的柜、架、煤气灶、水槽的下面都是可利用的存物场所。精心设计的现代组合厨具会使你储物、取物更方便

厨房装修的注意事项3). 要有充分的活动空间。合理的空间布局，厨房里的布局是顺着食品的贮存和准备、清洗和烹调这一操作过程安排的，应沿着三项主要设备即炉灶、冰箱和洗涤池组成一个三角形。在建筑设计的术语中，这叫做设计三角，因为这三个功能通常要互相配合，所以要安置在最合宜的距离以节省时间人力。这三边之和以4.57-6.71米为宜，过长和过小都会影响操作。在操作时，洗涤槽和炉灶间的往复最频繁，专家建议应把这一距离调整到1.22~1.83米较为合理。

饭店厨房装修的注意事项这么多啊，总算看完了，谢谢分享饭店厨房装修的注意事项

6，餐厅的装修问题

餐厅是就餐的地方。目前我国城市住宅的基本格局是厅室型结构。条件好的是腾出一个房间专做餐厅，但大多数是将起居室(门厅)兼作餐厅使用。也有的是厨房兼作餐厅。餐桌的形式一般为圆桌或方桌。圆桌围座的人员多，每个就餐者与菜肴之间的距离均等，就餐方便，气氛幽雅。长方形的西餐桌也别具一格，另有一番情调。一般是在一边放一盆花卉，使用权餐厅生机盎然，感到舒心。餐厅可摆放大小适当的橱柜或酒柜，橱内摆放些不需冷藏的食品、饮料、酒类，不仅有装饰效果，使用也较方便。台布也应选配好，经常轮换，一可保持清洁卫生，二是引起就餐者的愉快心情，增进食欲。餐桌上方要安置照明。恰当地装饰美化餐厅，有利于营造家庭和谐和温馨的氛围，也能促进身心健康。餐厅的装修，对于整个家装工程而言，并不是什么大项目，其装修难度也相对较低。餐厅的装修要点，主要是集中在下面几个方面: 一、色彩的配搭餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的，因为目前国内多数的建筑设计，餐厅和客厅都是相通的，这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红色系的原因。二、餐厅的风格餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期，就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应是这样的: 1.玻璃餐桌对应现代风格、简约风格。 2.深色木餐桌对应中式风格、简约风格。 3.浅色木餐桌对应自然风格、北欧风格。 4.金属雕花餐桌对应传统欧式。 5.简练金属餐桌对应现代风格、简约风格、金属主义风格。三、餐具的选择餐具的选择需要注意与空间大小的配合。小空间配大餐桌，或者大空间配小餐桌都不合适。由于购买的实际问题，购买者很难把东西拿到现场进行比较。所以，先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个全比例的比较，这样会比较合适，避免过大过小造成的不便。四、餐桌布的选择。餐桌布宜以布料为主，目前市面上也有多种选择。如你使用塑料餐布的，在放置热物时，应放置必要的厚垫，特别是玻璃桌，有可能引起不必要的受热开裂。五、餐桌与餐椅的配合餐桌与餐椅一般是配套的，但两者你是分开选购，需要注意保持一定的人体工程学距离(椅面到桌面的距离以30cm左右为宜)，过高或过低都会影响正常用餐姿势，引起胃部不适或消化。

你好！装修可以使餐厅更气派、漂亮。装修得好，还可以快速消耗，让餐厅更快升级。

石材天然大理石、花岗石两类、还有现在的人造石，具体你要使用那类由于石材种类繁多，这个不好说了，根据你的资金来考虑好坏。灯具照明最好能做到奇数灯位置、偶数灯位置各由一个开关控制，最好保证灯具数量的同时为后期节约点就多考虑点开关！墙选择工程墙纸吧，作为工装应该考虑你自身的成本，工程墙纸便宜效果也好，只是有一定的有害物质，作为不居住的人的场所一般都流行。地坪用防腐木就差不多了，具体还是建议找个专业的设计师根据你的理想价由他做套设计，具体施工操作你则可选择你自己中意的！

这个涉及到设计风格的选择，材料的选择，简简单单没有面对面的沟通，不是几句话和几个文字就能表达出来，只能自己看效果，确定你想要什么？然后再具体问一些工艺或者具体的材料。你可以参考一下效果图，参考资料的网址里大量的餐厅效果图，一定有你想要的！

7，餐馆厨房怎样设计

一、独立式餐厅这种形式是最为理想的。一般对于餐厅的要求是便捷卫生、安静舒适，照明应集中在餐桌上面，光线柔和，色彩应素雅，墙壁上可适当挂些风景画、装饰画等，餐厅位置应靠近厨房。需要注意餐桌、椅、柜的摆放与布置须与餐厅的空间相结合，还要为家庭成员的活动留出合理的空间。如方形和圆形餐厅，可选用圆形或方形餐桌，居中放置;狭长的餐厅可在靠墙或窗一边放一长餐桌，桌子另一侧摆上椅子，这样空间会显得大一些。二、厨房与餐厅合并这种情况就餐时上菜快速简便，能充分利用空间，较为实用。只是需要注意不能使厨房的烹饪活动受到干扰，也不能破坏进餐的气氛。要尽量使厨房和餐厅有自然的隔断或使餐桌布置远离厨具，餐桌上方应设照明灯具。三、客厅或门厅兼餐厅用在这种格局下，餐区的位置以邻接厨房并靠近客厅最为适当，它可以缩短膳食供应和就座进餐的走动线路，同时也可避免菜汤、食物弄脏地板。餐厅与客厅之间可采用灵活处理，如用壁式家具作闭合式分隔，用屏风、花格作半开放式的分隔，用矮树或绿色植物作象征性的分隔。这种格局下的餐厅应注意要与主要空间即客厅在格调上保持协调统一，并且不妨碍通行。而餐厅的装修要点，主要是集中在下面几个方面： 1、色彩的配搭餐厅是就餐的地方。条件好的是腾出一个房间专做餐厅，但大多数是将起居室〈门厅〉兼作餐厅使用，也有的是厨房兼作餐厅。餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的，因为目前国内多数的建筑设计，餐厅和客厅都是相通的，这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为在色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系统的原因。 2、餐厅的风格餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期，就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应是这样的： 1) 玻璃餐桌对应现代风格、简约风格。 2) 深色木餐桌对应中式风格、简约风格。 3) 浅色木餐桌对应自然风格、北欧风格。 4) 金属雕花餐桌对应传统欧式(西欧)。 5) 简炼金属餐桌对应现代风格、简约风格、金属主义风格。 3、餐桌的选择餐桌的形式一般为圆桌或方桌。圆桌围座的人员多，就餐方便，气氛幽雅。长方形的西餐桌也别具风格中，另有一番情调。一般是在一边放一盆花卉，使餐厅生机盎然，感到舒心。 4、橱柜或酒柜餐厅可摆放大小适当的橱柜或酒柜，橱内摆放些不需泠藏的食品、饮料、酒类，不仅有装饰效果，使用也较方使。台布也应选配好，经常轮换，一可保持清洁卫生，二是引起就餐者的愉快心情，增进食欲。 5、照明条件餐桌上方要安置照明。恰当地装饰美化厅，有利于营造家庭和谐温馨的氛围、也能促进身心健康。

从后厨来讲，整个厨房的科学合理先进的设计能直接提高员工的工作效率，并且能减低厨房员工的工作强度，控制好经营当中的人工成本、原材料成本、能源使用成本等厨房的设计和布局应注意以下几点： 1.厨房的工作流程和通道是否符合消防部门的要求，出口是否具有两个以上，消防器械摆放的位置是否合理，考虑设计煤气探测器没有，因为厨房是人员比较集中，同时又是随时使用火的加工。 2.厨房的设计要考虑整个产品的生产流程，是否符合食品卫生法和卫生防御的要求，否则到时全部安装了卫生部门批不了手续也麻烦，需要重心设计制作，那么还没有开业就浪费了，如果要通过营业来挣会需要多少时间和精力啊。 3.厨房的面积是否够用，少了设备摆放不下，布局后无法操作，尤其是生意好了而又无法增加设备和人员，菜品出不了，而面积过于的偏大，一是营业面积造成浪费，二是厨房设备与设备之间空间过大，增加了厨房员工的工作流程路程，并造成员工疲累和工作效率降低。 4.科学的厨房设计可以帮助减少浪费，降低成本，方便管理，提高工作质量，提高生产效率。要保证厨房烹饪过程的通畅、连续，避免少走回路。给厨房员工创造一个良好发挥空间。 5.是否科学合理的布局直接关系到厨房员工的工作质量、工作态度和工作方式，同时影响到员工的工作时间和工作态度，还关系到厨房内部和其他部门之间的沟通和联系。 6.设计不合理的厨房老是出现地面水多地滑无法行走，增加了厨房人员的工作强度和不安全因素。 7.厨房的灯光设计也很重要，灯光过亮刺激员工的眼睛，感觉疲劳，灯光不亮烹制菜肴的颜色时又看不清楚，影响菜品出品色泽。同时炉子上灯光必须装防爆灯等，安全因素同样要考虑今年去。 8.炉具的选用不好，如果只是为了节约投资，可一使用后耗气效率大，成本无法控制，同时致使厨房温度高，噪音大，厨师工作起来心理烦躁，达不到预先设计的菜品质量。 9.厨房设计来讲还要考虑厨房的通风设备以及排烟风机，能否正常排除厨房内的油烟，排风的大小是根据厨房的立体空间和设备的具体情况来定，如果排风量过小，厨房烟雾弥漫，厨师无法操作，甚至影响他们的身心健康，你说这样的环境有多少员工会长期留下工作，就是留下的人也发挥不了他们的工作潜力；排风过大厨房内原材料容易风干，造成原材料不新鲜影响菜品质量。还有的换气效果不好，空气不能对流造成厨房油烟中炝人还看不清烹制，影响菜品质量，可见合理的厨房设计和布局是多么的重要。 10.在阴沟的设计上，如果采用明沟虽然好打扫里面的卫生，但它的缺点是厨房空气污染，阴沟板架容易积累赃物，也不好清扫，如果采用暗沟，不好打扫阴沟，害怕堵赛后不好桶，因此我结合两者我采用了明沟与暗沟相结合的利与闭，使得厨房即干净平整又好打扫卫生，同时又能起到防老鼠的作用；。 11.厨房餐具的选用和搭配也是致观重要的，美食需要美器来包装，每个菜品的特色不同，因此也需要不同的餐具来弥补它，如果再配精没的图片、文字介绍，包括菜名、菜肴特色、营养价值（食疗作用、适合那种年龄的人和季节进行消费等），以及为菜品设计一首诗或典故，这样更加体现菜肴的文化内涵，上就像我们人一样，再好看的人也需要漂亮的衣服来打扮一样。

用几个字来概括就是:宽、亮、通风、简洁、容量大、排水方便.

设计应要光线度要强