碱粽

粽子的种类:1。闽南的粽子可分为碱粽子、肉粽子、豆粽子，粽子可分为肉粽子、素粽子、咸粽子和甜粽子，北京黄米粽子、台湾省八宝粽子、浙江嘉兴鲜肉粽子、湖南汨罗烧腊粽子、江苏苏州枣泥粽子、福建厦门烧腊粽子和泉州苏打粽子、广东什锦粽子、海南定安粽子、陕西xi安蜂蜜凉拌粽子、上海桂花豆沙粽子，作为北方人，我还是习惯吃北京粽子。

中国最好吃的粽子前10名分别是京粽子、河南粽子、浙江嘉兴粽子、湖南粽子、江苏无锡粽子、福建粽子、广东潮州粽子、广西桂林粽子、浙江杭州粽子、陕西xi安粽子。作为一个北方人，我最喜欢的食物是北京粽子。北京黄米粽子、台湾省八宝粽子、浙江嘉兴鲜肉粽子、湖南汨罗烧腊粽子、江苏苏州枣泥粽子、福建厦门烧腊粽子和泉州苏打粽子、广东什锦粽子、海南定安粽子、陕西xi安蜂蜜凉拌粽子、上海桂花豆沙粽子。作为北方人，我还是习惯吃北京粽子。

可以根据自己的喜好吃点咸菜。做饭的时候可以在水里加点酱油。1.水中加盐煮:水中加少许盐，煮沸后煮半小时。关火，泡两个小时取出。煮粽子时，在锅盖上放一重物，防止粽子用开水烫的现象。精心封口煮出来的饺子会更香，口感更好，味道更美。2、蘸料吃:吃粽子时蘸食材即可。

煮粽子一定要在水里卷成粽子，水一定要泡在粽子表面，不然没泡在水里的粽子无论如何也煮不出来。因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果水不够，上面的粽子会被推出水面，不容易煮透，煮好的粽子也不够软。吃粽子的注意事项不要吃的太快:粽子比较黏，吃的时候要细嚼慢咽，以免噎着或发生其他意外，尤其是老人和小孩。糖尿病患者应谨慎食用粽子:粽子中糯米的高血糖指数会使餐后血糖飙升，对血糖控制极为不利。

粽子可分为肉粽子、素粽子、咸粽子和甜粽子。1.北平粽子:大部分是甜粽子，主要分两种。一种是糯米包裹的白色粽子，需要蘸白糖，加一点玫瑰汁，吃起来很愉悦。另一种是用糯米包两三个红枣，叫做小枣儿粽子。吃之前需要冷藏，吃的时候会有一种冰凉的快感。2.广东粽子:是所有粽子中用料最丰富的，体积巨大，做法耗时最长。咸水饺里面有火腿，腊肉，蛋黄，烧鸡，叉烧，烤鸭，栗子，蘑菇和虾。

3.台湾省粽子:台湾省粽子可分为南北两种。北方粽子是将糯米用红葱、酱油、盐、胡椒粉炒至八成熟，再用猪肉、豆腐干、竹笋、卤蛋、香菇、虾皮、萝卜干等炒好的馅料包裹，放入蒸笼蒸熟，有嚼劲，不会太粘。南方的粽子是用糯米和花生略炒，不加酱色。饺子里有猪肉、红洋葱、栗子、豆腐干、芋头等。然后将包好的饺子放入水中煮至糯米熟透，食用时蘸上调料。南方的粽子黏黏的，不太耐嚼。

粽子种类:1。闽南粽子可分为碱粽子、肉粽子、豆粽子。碱性粽子是在饭碗里加入碱液蒸出来的。又粘又软又滑，冷冻后加糖浆特别好吃。肉馅饺子的材料有红烧肉、蛋黄、虾、笋干等。厦门的肉包子是最有名的。豆包在泉州很受欢迎。它们是由九月豆混合少许盐，用糯米包裹而成。蒸熟后，豆子闻起来很香，有人会蘸着吃。2.北京的粽子大概有三种:一种是糯米做的白粽子，蒸熟了加糖吃。

第三种是粽子，比较少见。华北还有一种粽子，用小米代替糯米。蒸熟后看到黄澄澄的红枣嵌在黏糊糊的小米里，有人称之为“玛瑙裹黄金”。3.浙江湖州粽子香软，分咸甜两种。咸的用淡水泡，每个粽子里面都是一块肥肉一块瘦肉。甜甜的粽子里面是枣泥或者豆沙，上面加一块猪肥肉。蒸熟后拌入豆瓣酱，非常爽滑适口。馅料都是专人挑选，有八宝粽子、粽子、豆沙粽子、粽子等。，各有特色。

只要胃口好，就不会一下子长胖，一年一次就好，怕胖就多运动。不，碱可以减肥，我每年也吃很多粽子，哈哈，不会的，不会影响的。端午节一年一次，只有这个时候才会多吃点，以前我们几天不吃饭，只吃粽子。如果你担心体重增加，那就多运动，哈哈，不然就少吃几个吧。