3.外貌特征:鳕鱼体细长，略扁，头大嘴大。上颚略长于下颚，尾部向后逐渐变细，一般长25-40厘米，重300-750克。颈部的触须等于或略长于眼睛直径。颌和犁骨都有绒毛齿。体表覆盖的小圆鳞易脱落，侧线明显，背鳍3条，臀鳍2条，均完全由鳍组成，无硬刺。体色多样，从浅绿色或浅灰色到棕色或浅黑色，也可以是暗红到鲜红色；头、背和体侧为灰褐色，带有不规则的深褐色斑纹，腹面为灰白色。
5、 明太鱼是海鱼还是淡水鱼?明太鱼是一种海鱼。明太鱼学名黄线波洛克，属于鳕鱼。在中国，俄罗斯黑海产的一般叫鳕鱼，朝鲜海产的一般叫明太鱼。明太鱼的主产区位于中国珲春。东部海域为日本海，南北分别与俄罗斯和朝鲜接壤，东南部海域与韩国相连。另外，明太鱼主要生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海和北太平洋。
食用价值明太鱼一直是朝鲜人民喜欢吃的传统食品。清明节家家都要吃明太鱼。在中国的东北，吉林省延边朝鲜族自治州是很多人吃的。明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白、低脂肪、口感清爽。明太鱼的干品，因为长得像柴火，被广东人称为“柴鱼”。广东人常用它做汤和粥，如柴鱼贵妃粥。
6、 明太鱼是海鱼还是什么鱼明太鱼它是一种高蛋白低脂肪的海鱼，口感清爽。它生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海和北太平洋，属于冷水鱼。希望对你有帮助。明太鱼真的是海鱼。相比其他海鲜，高蛋白低脂肪，吃起来很清爽。明太鱼是海鱼。明太鱼，正式名称为黄线鳕鱼(学名:Theragrachalcogramma)，是鳕鱼亚目鳕鱼属的一种鱼类，分布于朝鲜半岛东海岸和日本本州岛西侧中部以北，日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海和白令海周围，至美国加利福尼亚州中部，以及北太平洋北部和黄海东部。
它的生存高度从400米到30米不等。本种的模式产地在鄂霍次克海和堪察加半岛两侧。韩国人称之为明太鱼(韩语:)，是韩国人最爱吃的一种鱼。其鱼子经辣椒等香料腌制后，称为“明太子”。生活习性:黄线鳕鱼是典型的底栖鱼类，以各种底栖小鱼和无脊椎动物为食，平均体长约40厘米，是典型的小鳕鱼。
7、 明太鱼是什么鱼明太鱼鳕鱼亚目鳕鱼属的一种。波洛克身体长，背部平坦；体长可达900 mm，是体高的6，6 ~ 10，2倍，头长的4，1 ~ 4，6倍，眼径的3，9 ~ 4，8倍。眼上位。眼睛之间的距离小于眼睛的直径。大嘴，前位，斜形。下颌骨的前部比上颌骨长。颏须约为瞳孔的1/2，分布于从日本海南出发的楚科奇海和加拿大，少数可沿寒流到达朝鲜半岛西侧。它们是冷水性海鱼，也是日本海重要的经济鱼类之一。
8、 明太鱼是什么鱼 明太鱼是海鱼吗明太鱼是一种非常好吃的食物，在韩国人当中很常见。它是一种海洋鱼类，营养价值高，做法多样，可以满足吃货们的不同口味。明太鱼是什么鱼明太鱼，也叫大嘴鱼。中国人可能对明太鱼比较陌生，但是明太鱼一直是韩国人喜欢吃的传统美食。在中国东北，吉林省延边州和其他地区，许多人也吃它。明太鱼高蛋白低脂肪，营养价值丰富，比其他海鲜更爽口。
这种全身都可以用的鱼，在日常生活中可以有很多用途。除了晒干直接食用外，还可以炒、炸、焖、炖等。，而且可以煲汤。还是很好吃的，很受欢迎。明太鱼是海鱼吗明太鱼是海鱼。明太鱼黄线鳕鱼学名在生物分类中属于鳕鱼之一。一般来说，在中国，对俄罗斯黑海地区叫鳕鱼，对朝鲜海域叫-0。明太鱼的主产区位于中国珲春。
9、 鳕鱼是 明太鱼吗?明太鱼和鳕鱼/(Gadus)又叫鳎鱼，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧到加拿大和美国东部的北大西洋的寒冷水域，中国人对明太鱼有点陌生，但是近几年韩餐传到西方，也是才逐渐为人所知。西方人称之为阿拉斯加大嘴鱼，鳕鱼科，其内脏和鱼子可做调味汁；鱼头经过酱油浸泡后极其鲜美；眼睛和鱼皮适合饮用；鱼鳍和鱼尾可以煮汤，古代朝鲜人甚至可以把明太鱼做成36道菜。
