拿铁是什么咖啡,卡布奇诺是什么咖啡

而热牛奶和奶泡，也需要它用蒸气奶棒打出来，而且奶泡是否细腻和咖啡师的技术十分有关系。扩展资料咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

拿铁中的咖啡牛奶与奶泡的比例是1:8:1。他可以说是一种没有负担的咖啡。可以喝到牛奶的温润。卡布奇诺是一种很中庸的咖啡。有强烈的口感。因为卡布奇诺是加了奶泡。有些人和他是为了享受其奶泡的口感。小受奶泡的密度与紧实的感觉。卡布奇诺的奶泡多一点，而拿铁只有上面一层。从口感上来说，也正因为拿铁咖啡有高比例的牛奶成分，所以喝起来，会有一股浓浓的鲜奶味道。

拿铁是意大利文里牛奶的意思，所以在外国点拿铁，正确的叫发是COFFEELATTE，而不是单单LATTE。在咖啡传播过程中，渐渐简化成LATTE，指拿铁咖啡。而拿铁的做法，是浓缩咖啡加上牛奶再加上六毫米的奶泡。而浓缩咖啡需要用意大利咖啡机做出来，这种机器需要812个大气百帕在短时间内高压地做出咖啡。而热牛奶和奶泡，也需要它用蒸气奶棒打出来，而且奶泡是否细腻和咖啡师的技术十分有关系。

一、拿铁是什么意思？“拿铁”是意大利文“Latte”的音译，拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种，是咖啡与牛奶交融的极致之作。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。二、要回答为什么叫拿铁，我们首先要来回顾一下拿铁的历史拿铁由何而来？那句著名的“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”是一位音乐家在维也纳说出来的。

第一个把牛奶加入咖啡中的，就是维也纳人柯奇斯基。这是1683年的故事了。这一年，土耳其大军第二次进攻维也纳。当时的维也纳皇帝奥博德一世与波兰国王奥古斯都二世订有攻守同盟，波兰人只要得知这一消息，增援大军就会迅速赶到。但问题是，谁来突破土耳其人的重围去给波兰人送信呢？曾经在土耳其游历的维也纳人柯奇斯基自告奋勇，以流利的土耳其话骗过围城的土耳其军队，跨越多瑙河，搬来了波兰军队。

不是。拿铁中没有咖啡成分，拿铁（Latte）在意大利语中是牛奶的意思；拿铁咖啡才是指牛奶咖啡，很多饮品店都推出拿铁系列，像红茶拿铁和抹茶拿铁等，其实是奶茶，并没有咖啡的成分。拿铁咖啡里才含有咖啡成分，拿铁咖啡就是咖啡和牛奶混合出来，拿铁咖啡的做法也很简单，就在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中加入牛奶，牛奶和咖啡没有比例，全凭个人喜好来进行调配。

不是。拿铁不是咖啡拿铁咖啡是咖啡中比较常见的品种之一，受到许多人的喜欢，也正是如此，人们经常理所当然地认为拿铁就是咖啡的一种，其实是不对的。从字面上来看，“拿铁(latte)”在意大利语是牛奶的意思，而拿铁咖啡就是牛奶与咖啡混合而成的饮品，所以名字后面的“咖啡”才是定义这杯饮料的主体，单独提到“拿铁”，就不是咖啡了。

不是。拿铁中没有咖啡成分，拿铁在意大利中有牛奶的意思；拿铁咖啡才是指牛奶咖啡。“拿铁”不是咖啡。其实，拿铁（Latte）在意大利语里是“牛奶”的意思，如果你点一杯“拿铁”，那么服务生只会给你上一杯牛奶。而意大利语的CaffèLatte指的才是拿铁。现在很多冷饮店都会推出自己的“拿铁”系列，像“红茶拿铁”“抹茶拿铁”等等，其实就是奶茶而并没有咖啡的成分。

意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。热拿铁咖啡做法比例建议：建议制作拿铁咖啡的啡奶比例为1：6.5，40ml浓缩咖啡：260ml热牛奶。通过绕圈方式将牛奶与浓缩咖啡充分融合就能得到一杯热的拿铁咖啡。新鲜的牛奶加热产生了乳糖的甜味分子得到更好的释放，与浓缩咖啡混合均匀后，整杯拿铁自带牛奶甜甜的味道，也不抢浓缩咖啡的风头，反而在牛奶的衬托下更能体现出浓缩咖啡的风味。

拿铁咖啡（latte）是由一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶混合而成的饮品。“拿铁”是意大利文“Latte”的音译，代表“牛奶”，拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种，是咖啡与牛奶交融的极至之作，是由意式浓缩咖啡加牛奶制成的一种经典咖啡。意式拿铁为纯牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡，意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。