红酒品，红酒有哪些品名

本文目录一览

1，红酒有哪些品名
2，红酒品牌有哪些
3，红酒要怎么品才会最好喝
4，红酒有哪些知名品牌
5，红酒都有什么
6，红酒要怎么品呢详细步骤及资料
7，红酒如何品

1，红酒有哪些品名

是指红酒的葡萄的品名呐？还是品牌名呐

国内著名的葡萄酒品牌有：张裕、中粮旗下的三家长城，中粮合资的君顶酒庄，王朝、威龙、华鲁、龙徽、丰收、华东、新天等等，山东蓬莱是世界著名的七大葡萄海岸之一，就有近百家葡萄酒厂。

长城、张裕、

红酒有哪些品名

2，红酒品牌有哪些

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红酒品牌有哪些

3，红酒要怎么品才会最好喝

在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂得酒的人在品酒后一定会闻酒塞。第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。第二步：醒酒红酒充分氧化后才够香一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。第三步：观酒陈年佳酿的酒边呈棕色红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。第四步：饮酒让它在口腔内多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。第五步：酒序先尝新酒再尝陈酒　一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。

红酒要怎么品才会最好喝

4，红酒有哪些知名品牌

红酒有哪些知名品牌　　红酒有哪些知名品牌，红酒现在特别流行，红酒有哪些好的牌子大家知道吗？很多的知名红酒可能大家还不知道，红酒也有好有坏，那么，红酒有哪些知名品牌呢？下面就一起来了解一下吧。　　红酒有哪些知名品牌1 　　十大高端的红酒品牌一、拉菲　　拉菲红酒（Chateau Lafite-Rothschild），是指拉菲酒庄出品的红酒，法国波尔多五大名庄之一，历史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔顺，典雅，称为葡萄酒王国中的皇后。拉菲红酒能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。　　十大高端的红酒品牌二、杰卡斯　　杰卡斯红酒（Jacobs Creek）杰卡斯红酒，澳大利亚三大红酒之一。澳洲产区所具有的锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，使大部分澳洲葡萄酒不需要陈年，在其年轻时饮用味道就已极佳。而杰卡斯恰巧诠释了澳洲新世界葡萄酒在世界范围内的辉煌。　　来自澳洲的新世界葡萄酒正以不可阻挡的气势迅速风靡全球，与生俱来的天然果香口感和易于饮用的特质，征服了无数葡萄酒爱好者的心。杰卡斯走的是大众化的商业路线，她的酒适合大多数人的口味，尤其是初学者，杰卡斯经典系列和臻选系列都是不错的选择。　　十大高端的红酒品牌三、白马　　也可以讲因为有了白马庄而使圣埃米伦法定产区增色不少。它是美妙绝伦的紫红酒，质地华美，芳香强劲而不失优雅酒也颇受市场欢迎，常被时人称颂为本区二大名酒之一。白马堡最大的优点是年轻与年轻与年长期都很迷人，年轻时会有一股甜甜吸引人接受的韵味，酒力很弱。但经过十年后，白马堡又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。一九四七年份的白马堡曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞。　　十大高端的红酒品牌四、罗曼尼-康帝（Romane Conti）　　罗曼尼-康帝（Romane Conti）葡萄酒珍稀而名贵，多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座，1500多美元一瓶的价格便是最好的证明。无论其生产年份，Romane Conti价格均在1000美元左右。它色泽深沉，具有淡淡的酱油香、花香和甘草味，芳香浓郁，沁人心脾。但当谈到罗曼尼·康帝（La Romanee Conti）酒庄时，即使是顶级波尔多酒庄的主人也会表达崇高的敬意。　　十大高端的红酒品牌五、柏图斯Petrus 　　Petrus即柏图斯庄园，位于波尔多的宝物隆产区，波尔多是当今世界上公认的极级红酒区，那些售价不菲，被投资家追捧的名酒大多产自此地。柏图斯庄园占地十二公顷，拥有11.5公顷的葡萄园。园内表层土壤是纯粘土，之下又有一层陶土，更深一层则是含铁量很高的石灰土，并有良好的排水系统。柏图斯葡萄园（柏翠酒庄）的种植密度相当低，一般只是每公顷五千至六千棵。每棵葡萄树的挂果也只限几串葡萄，以确保每粒葡萄汁液的浓度。　　十大高端的红酒品牌六、黄尾　　黄尾出产于澳大利亚新南威尔士州的柯斯拉酒庄，是澳大利亚葡萄酒历史上，市场最成功的品牌。黄尾葡萄酒是世界销量第一的澳大利亚葡萄酒。半干型，非常易饮，口感极佳。高品质的葡萄配合热带水果香气极具吸引力。美国市场回购率达到67%。是一款适合大众日常饮用的物超所值酒品。　　十大高端的红酒品牌七、拉图尔酒庄　　拉图尔酒庄（Chateau Latour）是法国的国宝级酒庄，位于波尔多波伊雅克村庄（Pauillac）的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107。5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。拉图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。　　十大高端的红酒品牌八、勒桦红酒（Domaine Leroy）　　勒桦酒庄（Domaine Leroy）已经稳坐勃艮第产区第一把交椅，酿制出了一款款生命力极长且浓烈的美酒佳酿。1868年，弗朗萨瓦·勒桦（ Francois Leroy）在莫尔索（Meursault）产区一个名为奥赛·都雷斯（Auxey-Duresses）的小村子建立了勒桦酒庄。　　十大高端的红酒品牌九、哈迪斯（Hardys）　　由托马斯哈代及其儿子们于1853年在南澳洲的阿德莱德成立，后来成为了澳大利亚最大的酒厂。目前哈迪斯是美誉葡萄酒（Accolade Wines）集团旗下的品牌。哈迪斯曾多次被独立品牌评估机构Intangible Business评为世界最强葡萄酒品牌。同为美誉葡萄酒旗下的班瑞克酒庄，也是知名的澳洲葡萄酒品牌。　　十大高端的红酒品牌十、干露　　干露酒庄地处南美洲，是当地第1葡萄酒品牌，旗下拥有13个葡萄园，干露酒庄优质的葡萄产地为干露葡萄酒提供了最佳的先天条件。同时它也名副其实，成为智利同类葡萄酒中的姣姣者，同时也是全球知名的葡萄酒品牌之一。　　红酒有哪些知名品牌2 　　 NO.1罗曼尼·康帝　　罗曼尼·康帝位于法国勃艮第金丘产区的一面山坡上，葡萄园总面积约1.8公顷，连巴黎协和广场的一半都不到。只种植黑皮诺葡萄树，黑皮诺是世界上最难种植的葡萄树，园内平均树龄已近50年。直到目前，罗曼尼·康帝依然沿袭比如犁耕、有机堆肥、人工踩皮榨汁等18世纪的传统耕作方法和酿造工艺，，平均每3株葡萄才能酿出1瓶酒。关于它的味道，首席酿酒师奥贝尔·维兰曾用富有诗意的语言形容说：“有即将凋谢的玫瑰花的香气，令人流连忘返，也可以说是上帝遗留在人间的东西。　　 NO.2柏图斯酒庄　　柏图斯酒庄位于波尔多的`宝物隆产区，虽然没有美度般光辉的历史，而且还是四大产区最小的一个，但却是波尔多目前最璀璨的明珠。虽然区内酒庄不到200个，但这里的酒没有便宜货。主要原因当然是其区内的微型气候和土壤加上小规模庄园式的精工细致，能酿造出不少稀世珍品。而其中最好的酒庄当然是柏图斯酒庄。　　 NO.3里鹏酒庄　　里鹏酒庄坐落于庞美罗高原的中部。庞美罗是在波尔多吉伦特河入海口的右岸。庞美罗还从未有一个正式的官方分级。而里鹏酒庄并未在前列，尽管如此，里鹏酒庄的葡萄酒依然与波尔多最优质的葡萄酒定价相当。备受崇尚的里鹏葡萄酒，却成为了人们用于收藏的第一个小型或微型葡萄酒。这些葡萄酒颠覆了传统葡萄酒的分类。　　 NO.4勒桦酒庄　　勒桦酒庄在勃艮第产区是数一数二的酒庄，酿制出了一款又一款生命力极长且浓烈的美酒佳酿。具有讽刺意味的是，这座酒庄经常会因为一些与葡萄酒无关的原因而饱受非议。在大多数葡萄酒迷的心中，罗曼尼·康帝酒庄是一个遥不可及的传说，但其实，同在勃艮第，勒桦地位可与罗曼尼·康帝分庭抗礼　　 NO.5拉菲　　拉菲酒庄作为法国波尔多五大名庄之一，有着悠久的历史。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，十分典雅，被称为葡萄酒王国中的“皇后”。拉菲红酒不仅是享誉世界的波尔多葡萄酒之一，也创造了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。历经几个世纪的变迁，拉菲酒庄一直持守着虔诚的酿酒精神和严苛的工艺标准，把拉菲红酒作为世界顶级葡萄酒的质量和声誉维持至今。　　 NO.6欧颂　　该酒庄在圣埃美隆列级酒庄中，属于一级特等酒庄A级，欧颂酒庄丰富的葡萄栽培历史可追溯到罗马时期，相传当时罗马著名诗人奥索尼乌斯获封地于波尔多，而且他还是总督并兼任最高书院的校长，深受人们尊崇。奥索尼乌斯爱好葡萄酒，不仅会在很多诗歌中宣传葡萄酒，而且亲自开拓了不少葡萄园，成为波尔多葡萄酒最早的先驱。现在欧颂所在的位置就是奥索尼乌斯的故居，这也是酒欧颂的由来。　　 NO.7拉图尔酒庄　　它是法国的国宝级酒庄，位于波尔多波伊雅克村庄的南部，酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约2万箱酒。拉图尔庄园也是1855年分级定制被定级为顶级一等的酒庄之一。拉图尔酒庄对葡萄的产量控制得比较严格，在不好的年份时，对采摘后的葡萄还要经过严格的手工筛选，在这一点上，高出拉斐特酒庄一筹。拉图尔酒庄的酒刚刚酿成时十分青涩，会感觉难以入口，但是在瓶中成熟10年以上时才能品出其味道，而且50年以上也能保持劲度，还可以继续藏酿。拉图尔酒庄的酒一贯酒体强劲，厚实，并有丰满的黑加仑香味，和细腻的黑樱桃的香味。英国的著名品酒家休·约翰逊对比拉斐特酒庄和拉图尔酒庄时说，如果拉斐特是男高音，拉图就是男低音，如果说拉斐特是一首抒情诗，拉图尔就是史诗巨著　　 NO.8拉弗尔酒庄　　拉弗尔位于波尔多右岸的的波美侯产区，距离著名的柏图斯酒庄仅200多米，大多数人都称它为花庄或花堡。拉弗尔酒庄是没有评级的，但是这并不影响它波美侯乃至法国优质酒庄的地位。拉弗尔酒庄现拥有4.5公顷葡萄园，园内土质甚佳，土壤多样，包括一道往北的砾石脊，往东的砂砾，往南的一段粘土土质，沿葡萄园对角线延伸的还有一个淤沙土质丰富的狭窄断层。酒庄的原创力就是缘于这些不同土质的混合。所种植的葡萄品种中，梅洛与品丽珠平分秋色，各占50%，平均树龄为37年，并且葡萄采收控制到比柏图斯酒庄还要晚，以确保葡萄足够成熟。　　NO.9木桐葡萄园　　木桐葡萄园的土地最早称为Motte，意为土坡。这些地方各种起伏跌宕最深的到12米，历来被认为可以种出最好的葡萄，酿出最好的酒。1720年Joseph de Brane开辟葡萄园时，确定Mouton的领地权。十八世纪，这块葡萄园便称为"Brane-Mouton"。1853年，菲利普男爵的高曾祖父纳撒尼尔·德·罗斯乔德男爵购买木桐酒庄时，已有37公顷葡萄园，以种赤霞珠葡萄为主。购买酒庄后两年，便是著名的1855年波尔多分级，木桐酒庄被列为二级葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分级联合会” 也认为木桐在二级中出类拔萃，所以特地列为二级头名。　　NO.10奥比昂酒庄　　1935年有个非常富有的金融家Clarence Dillon因为喜欢葡萄酒，所以去波尔多买一个顶级庄园。Dillon原来是想要白马庄。但由于当天天气状况不好。所以走进了离城不远的奥比昂庄园，成了庄园的客人。饥寒交迫之下，喝着奥比昂的美酒，吃着庄园准备的美餐，Dillon喜欢不已。后又得知原来业主也打算出售庄园，所以双方一拍即合，当场成交。之后Dillon及其后人一直拥有奥比昂庄园。George Delmas 1921年加入奥比昂成为酿酒师。Delmas家的第三代Jean-Philippe也已成为目前庄园管理队伍的一员。Delmas家族也是波尔多公认的最顶尖酿酒师之一。他们在1961年第一个提出打破传统，使用新的方式酿酒，酿出了口感独特的红酒。

5，红酒都有什么

最好的红酒来自法国，因为那里的气候种植的葡萄，是酿制葡萄酒最好的原料。鉴别一个好的葡萄酒，无非从色态味分析！第一步，看酒瓶外观 · 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ · 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ · 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3 第二步，看葡萄酒液 · 看葡萄酒的颜色是否不自然？ · 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) · 酒质变坏时颜色有浑浊感第三步，看酒塞标识 · 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。第四步，闻葡萄酒的气味 · 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了第五步，品葡萄酒的口感 · 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。 · 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 · 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

一,好的红酒先从外观上看,色调越浅的越好.这和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在里面.其沉淀物多为葡萄的外皮,不好. 二,好红酒入杯后慢慢摇动,在杯壁会有少许红酒,我们称为挂杯. 三,红酒需用专门的弧型杯,在鼻前慢慢晃动,酒香会随杯壁往上,慢慢入鼻.这时就已经开始品红酒了. 四,红酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中带甜,少苦味. 五,再用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味,这时候,酒的味道就更能显露

6，红酒要怎么品呢详细步骤及资料

来源: www.yevintner.com 很多人问过这样的问题，怎么样的葡萄酒才算“均衡”（Well-balanced）？怎么样的葡萄酒才算“均衡”?-【YF VINTNER优福特红酒文化第720单元】　　何谓“均衡”，在葡萄酒而言，其实是当中的酸、甜、苦涩各种味道在口腔内与味蕾的交流。这各种味道在酒精和果味的衬托下会展现不同的层次，这种感觉在舌头上恍如高空走钢线艺人手中的平衡棒一样，无论偏向那边，都随时会有令人粉身碎骨的危险；而试酒境界中最至高无尚的，亦正是那一份摇摇欲坠的感觉。一生人能真正尝过的恐怕难得几回——能够达到这种境界的，在世上所有饮品中，唯有葡萄酒可以做到！　　“均衡之道”看似虚无，亦非笔墨所能形容，更重要的是，不同的人对同一样的味道有不同的均衡标准，举例说，弄一杯浓浓的红茶，呷一啖，你会觉得又苦又涩，因为红茶跟红葡萄酒一样都有“单宁”，加几片柠檬，再呷一啖，你会觉得又酸又苦，有人会觉得难以下咽，但有人反而会喜欢这种酸苦的味道﹔如果在这时加一点糖，直至满意为止，这岂不是一杯柠檬茶？对﹗这就是“均衡”，茶的浓淡、柠檬的多寡以及糖的分量，都与葡萄酒颇为相似，分别是柠檬茶的“均衡”是操纵在你的手上，葡萄酒的“均衡”却全由酿酒师控制。酿酒师要照顾葡萄的生长情况，留意葡萄的成熟程度，葡萄的成熟，决定了单宁的浓度及糖分，一切皆属天然，完美的均衡，可反映酿酒师的修为，以及对酿制葡萄酒的执着——甚至是一种艺术的升华！

7，红酒如何品

观、闻、品。具体来说就是：观酒：当葡萄酒被倒入杯中时，是凝神注视它的好时机。通过评价这瓶酒的色泽和质感，可以对这支酒的产地、年份和可能的口味进行推测。闻酒：通过闻杯中的葡萄酒，逐渐弄清楚这款酒中含有的不同的味道层次。品酒：最后，品尝葡萄酒，让它在口腔中流淌，流过舌头的各个部位去体会各种感觉。

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我干了10多年品酒，按各种方法品酒，按不同标准，同一个酒总能品到好和坏，当年我师父说，如果自己喝的话，爱喝就是好酒的标准。很多品酒标准是酒厂推销自己酒定的所谓上等酒的噱头，真正在酒厂里这些味道都是提前做出来的，和可以预测到得。举个例子单宁的味道是一种涩的味道，其实是口腔里的蛋白被凝固的感觉，有人说是厚重的感觉，可是你能说涩柿子好吃吗。酒里有盐的味道，是促进味觉细胞分泌的，但是有人口重有人口清，味觉细胞分泌多少就因人而异了。所以说，喝自己爱喝的酒吧。跟着别人走没意思。

对红酒品质的要求和满意程度因人而异，但利用专业客观角度来审评，红酒就好像一道菜式，要留意它“色、香、味”是否俱全。一杯优质的红酒，入口时应有舒服的口感，你能尝到红酒的甜味、酸味、果香和果味，而不是苦涩味。假如入口时已经感到浓烈的酸味，很可能红酒还未达到适当饮用的时期，又或者已经变坏了。把红酒注入酒杯后，大家可以在灯光下把酒杯倾斜45度观察其色调。看优质的红酒应该充满光泽而且通透，很吸引人的；如果色泽偏向暗和混浊，这支红酒的品质相信并不高。闻红酒选用优质的葡萄酿制的话，品尝红酒时应可嗅到葡萄的果香味，你能想象到红酒是利用偏黑还是偏红的果实制造，而且会感到其深度和复杂性，因为往往红酒都是由超过一种的葡萄酿成的。摇品红酒应该用高脚杯，这样可以确保当你想缓缓将杯中的酒“摇醒”以展露它的特性，这就像搅拌锅里已经煲好的汤，使它散发香味的道理一样。品色和香都是感官感觉，直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次；优质的红酒停留在你的口腔内时应有幼滑的感觉，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味的感觉，而且在口腔内久久未能散去。

品红酒有观、闻、品三个步骤。 1。观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。 2。闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。 3。品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在订唬斥舅俪矫筹蝎船莽舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。