一定要平衡，干出来的干货重量更轻,墨鱼干烤肉:-烤五花肉或直排，不加盐,将干墨鱼浸泡在冷水中约8-12小时，直到墨鱼完全变软,三个重要消息，OK目鱼干有淡淡的香味,1把目鱼晾两个小时,目鱼干烧肉材料:目鱼干烧500g猪肉配排骨、葱、姜、蒜,一般小目鱼干的比较香,选择干货，比如目鱼干。
1、 目鱼干购买时怎样选择,有什么好的烹饪方法选择越干燥越好。烹饪方法很简单。就用红辣椒和青椒炒酒。选择干货，比如目鱼干。第一，你要用手揉搓，干货要足够干，不能有水分。第二，颜色要鲜艳明亮。三个重要消息，OK 目鱼干有淡淡的香味。第四，一定要平衡，干出来的干货重量更轻。如果它们感觉更重，说明它们没有完全干燥。目鱼干烧肉材料:目鱼干烧500g猪肉配排骨、葱、姜、蒜。调料:植物油15ml酱油15ml糖15g李锦记排骨酱15g料酒30ml。
2、干墨鱼怎么做好吃将干墨鱼浸泡在冷水中约8-12小时，直到墨鱼完全变软。中间可以换几次清水，让墨鱼做的菜有嚼劲，不用碱。清洗墨鱼时，一定要剥去墨鱼表面的一层薄膜，然后去骨去内脏洗净，这样烧出来的墨鱼味道纯正，不会有鱼腥味。墨鱼干烤肉:-烤五花肉或直排，不加盐。墨鱼切成麻将大小的块。好的五花肉，切块，锅里放油，先炒排骨，再放入墨鱼，炒干，放入料酒，放入少许海天酱油上色，放入海天酱油，炒几下，加水淹没鱼，小火保持水开1-2小时，只要感觉烂了就行。大火沥干水分，不要太干，加入胡椒粉和少许味精。
3、 目鱼干要怎么炖?猪蹄营养又好吃！而且猪蹄富含胶原蛋白，有美容养颜的作用。所以人们常把猪蹄称为美容食品和类似于熊掌的美食，嘻嘻，熊掌买不起。而且猪蹄汤有促进泌乳的作用，哺乳期的女性吃也很好！1把目鱼晾两个小时，一般小目鱼干的比较香。猪蹄洗净，最好买新鲜的猪蹄，比冷冻的营养高！把猪蹄煮熟，等肉浮在水面上，狗肉就差不多好了。
