农家木桶饭，三湘农家木桶饭怎么样

本文目录一览

1，三湘农家木桶饭怎么样
2，木桶饭农家一桶香怎么做配什么菜
3，农家木桶饭的做法农家木桶饭怎么做好吃
4，学正宗木桶饭
5，我要个木桶饭有什么配菜啊
6，求木桶饭做法最好步骤和方法详细点
7，怎么样做木桶饭

1，三湘农家木桶饭怎么样

采学校无米好食~呢度噶木桶饭系无错噶选择~一个饭7~12蚊~好旺场噶!料好足~味道都无错~最中意呢度噶薯仔烧肉饭~D烧肉煮过之后好入味~再加埋D薯仔~正~一个饭就可以食到好饱咯~性价比好高~!

三湘农家木桶饭怎么样

2，木桶饭农家一桶香怎么做配什么菜

材料：鸭腿2个、香菇6朵、竹笋50克、小白菜6颗、红椒半个、粽叶10片、食盐适量、鸡精适量、蚝油1勺、水淀粉适量、卤水1碗、鸡汁1勺、水60毫升、白糖1勺。做法：1、将糯米浸泡过夜；2、上锅蒸熟；3、将粽叶泡透浸湿；4、将鸭腿入卤水汁中卤熟；5、卤的过程中将香菇和竹笋切丁；6、将香菇和竹笋丁同熟糯米饭混合在一起；7、将粽叶交叠摆在木桶中；8、装入糯米饭后，将粽叶修剪一下同木桶齐高；9、将卤好的鸭腿骨肉分离；10、将鸭肉排在糯米饭上面；11、将木桶饭入大锅中蒸15分钟；12、蒸的过程中取25ML的卤水汁；13、将调好的汁入小锅中加热至粘稠；14、将小白菜入开水中焯烫半分钟；15、将小白菜、红椒段摆在蒸好的木桶饭上，淋上第13步的味汁即可。配菜：酸菜、牛肉、五花肉、羊肉片、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠。

木桶饭农家一桶香怎么做配什么菜

3，农家木桶饭的做法农家木桶饭怎么做好吃

农家木桶饭的做法材料集合图：1.将糯米浸泡过夜2.上锅蒸熟3.将粽叶泡透浸湿4.将鸭腿入卤水汁中卤熟5.卤的过程中将香菇和竹笋切丁6.再将两种丁丁同熟糯米饭混合在一起7.将粽叶交叠摆在木桶中8.装入糯米饭后，将粽叶修剪一下同木桶齐高9.将卤好的鸭腿骨肉分离10.将鸭肉排在糯米饭上面11.将木桶饭入大锅中蒸15分钟12.蒸的过程中取25ML的卤水汁，加入B料（李锦记蚝油1小勺、鸡汁1大勺、水60ML、糖1小勺、盐、鸡精适量、水淀粉适量），入小碗中调匀13.将调好的汁入小锅中加热至粘稠14.将小白菜入开水中焯烫半分钟15.将小白菜、红椒段摆在蒸好的木桶饭上，淋上第13步的味汁即可

农家木桶饭的做法农家木桶饭怎么做好吃

4，学正宗木桶饭

用木桶蒸出来的米饭，颗粒饱满、油亮，还带着一股淡淡的木香味，使人食后齿颊留香，回味无穷。用料东北大米水家乡木桶饭的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space?事先准备工作，把东北大米放入大容器中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行，其他米也可以，但东北大米颗粒饱满、粘性较小、米质较脆，是做木桶饭比较好的选择步骤 2space?半小时之后，米吸水后膨胀可以用了，米最好是要泡过，米没时间泡洗干净也可以用，但势必会影响最后的口感。步骤 3space?烧开一锅水，放上木桶，把泡好的米倒入木桶中，盖上盖子大火蒸十五分钟步骤 4space?八分钟左右，打开盖子，用筷子把米粒再搅拌几下，让上下面的米粒更均匀受热。步骤 5space?事先准备好一壶开水，15分钟后，把蒸好的米饭倒入一个大容器中加入开水再盖上盖子浸泡5分钟。开水的量只要盖过米粒就够了步骤 6space?这个步骤的效果就是用热水把米粒闷到半熟的状态。步骤 7space?5分钟后，米粒吸水后便会膨胀，可以拿一两粒用手挤压看看发胀的状态，米粒外层软芯有点硬就是最佳状态了。步骤 8space?把泡好的米粒捞出沥干倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞，这个步骤很重要，小洞的作用就是便于底下的水蒸气可以向上排出，使得米饭在密闭的木桶里更容易熟透。步骤 9space?盖上盖子，大火转中火蒸20分钟步骤 10space?蒸20分钟后，木香浓郁的木桶饭就做好了！开盖的时候要注意，小心烫手步骤 11space?可以加入红薯块到饭里一起蒸，口感更佳

5，我要个木桶饭有什么配菜啊

农家木桶饭主料: 蒸好的糯米饭1000克，鸭1只辅料: 香菇5朵，罐头装的玉兰笋80克，香葱10克，小油菜2棵，粽叶5片调料: 精盐10克，味精3克，白糖5克，酱油8克，李锦记蚝油6克，生粉5克，香料包（茴香15克、桂皮25克、香叶10克、陈皮15克、草果10克、白蔻8克、红曲米15克、丁香10克、甘草15克、八角15克、姜20克、葱20克），清汤200克烹饪方法(做法) 1、锅内添水2000克，放入香料包和杀好洗净的鸭子，大火烧开后小火卤焖1小时20分钟至烂。 2、把鸭身上的皮、肉全部撕下成小块待用。 3、香菇、玉兰笋切成1厘米见方的小丁，与蒸熟的的糯米饭一起拌均匀。 4、把在温水中泡软的粽叶修剪成桶底般大小，垫入桶中，放入拌好的米饭，再放上鸭肉、鸭皮。 5、将桶入蒸笼中旺火蒸约15分钟蒸透，取出木桶，放入焯过水的小油菜两棵。卤鸭的卤水与清汤按1：4的比例调好下入锅中，放盐、味精、白糖、酱油、李锦记蚝油调匀小火烧开，勾上米汤芡，上桌后将汁淋入木桶中，用公勺搅拌均匀即可盛入各人碗中食用。

6，求木桶饭做法最好步骤和方法详细点

农家木桶饭材料: 蒸好的糯米饭1000克，老鸭（鸭龄两年以上）1只，香菇5朵，罐头装的玉兰笋80克，香葱10克，小油菜2棵，粽叶5片。调料精盐10克，味精3克，白糖5克，酱油8克，李锦记蚝油6克，生粉5克，香料包（茴香15克、桂皮25克、香叶10克、陈皮15克、草果10克、白蔻8克、红曲米15克、丁香10克、甘草15克、八角15克、姜20克、葱20克），清汤200克。做法: 1、锅内添水2000克，放入香料包和杀好洗净的老鸭，大火烧开后小火卤焖1小时20分钟至烂。 2、把鸭身上的皮、肉全部撕下成小块待用。 3、香菇、玉兰笋切成1厘米见方的小丁，与蒸熟的的糯米饭一起拌均匀。 4、把在温水中泡软的粽叶修剪成桶底般大小，垫入桶中，放入拌好的米饭，再放上鸭肉、鸭皮。 5、将桶入蒸笼中旺火蒸约15分钟蒸透，取出木桶，放入焯过水的小油菜两棵。卤鸭的卤水与清汤按1：4的比例调好下入锅中，放盐、味精、白糖、酱油、李锦记蚝油调匀小火烧开，勾上米汤芡，上桌后将汁淋入木桶中，用公勺搅拌均匀即可盛入各人碗中食用。

米要在温水里泡半个小时，捞起干水后，在开水里煮至半生熟，捞起冲冷水，再干水后就可以放入木桶大火蒸30-40分钟即可。

木桶海鲜炒饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食工艺：蒸木桶海鲜炒饭的制作材料：主料：泰国香米,虾仁,蟹足肉,鲍仔,荠菜各适量。调料：色拉油,盐,味精,胡椒粉各适量。教您木桶海鲜炒饭怎么做，如何做木桶海鲜炒饭才好吃 1.泰国香米淘洗蒸熟；荠菜洗净，挤干剁碎。 2.虾仁、蟹足肉、鲍仔分别切粒、焯熟。 3.所有原料加入调料炒制，放入木桶中，上笼蒸制而成。木桶海鲜炒饭的制作要诀：荠菜最后放入以保色泽翠绿，木桶盖要在上桌前打开，香味更诱人。

7，怎么样做木桶饭

一般台灣飯糰用長糯米，而非一般食用米，長糯米煮法～泡、汆、蒸～泡水～冬天約一小時、夏天約40分鐘汆～燒開後，將糯米入水汆至糯米表層有一層黏膜（過程約40秒～120秒視水量、米量、及爐火大小而定）迅速撈出蒸～上籠蒸約10~15分鐘。這須時間來累積經驗才能煮出好吃的飯。而木桶用來保溫而已。想做飯團生意，那麼還有一件事情值得考慮～自製餡料～飯糰幾乎都用現成的餡料，老油條、肉鬆、魚鬆、蘿蔔乾、酸菜、紅豆枝、柴魚酥? 很難有自己的特色，若能自己辛劳一點做些較有特色的餡料～如味噌肉燥、乾扁辣蘿蔔乾、辣酸豆、甜酸菜、五香滷蛋、魯豆干

农家木桶饭口味: 此菜香味逼人，口感醇厚主料: 蒸好的糯米饭1000克，老鸭（鸭龄两年以上）1只辅料: 香菇5朵，罐头装的玉兰笋80克，香葱10克，小油菜2棵，粽叶5片调料: 精盐10克，味精3克，白糖5克，酱油8克，李锦记蚝油6克，生粉5克，香料包（茴香15克、桂皮25克、香叶10克、陈皮15克、草果10克、白蔻8克、红曲米15克、丁香10克、甘草15克、八角15克、姜20克、葱20克），清汤200克烹饪方法(做法)1、锅内添水2000克，放入香料包和杀好洗净的老鸭，大火烧开后小火卤焖1小时20分钟至烂。2、把鸭身上的皮、肉全部撕下成小块待用。3、香菇、玉兰笋切成1厘米见方的小丁，与蒸熟的的糯米饭一起拌均匀。4、把在温水中泡软的粽叶修剪成桶底般大小，垫入桶中，放入拌好的米饭，再放上鸭肉、鸭皮。5、将桶入蒸笼中旺火蒸约15分钟蒸透，取出木桶，放入焯过水的小油菜两棵。卤鸭的卤水与清汤按1：4的比例调好下入锅中，放盐、味精、白糖、酱油、李锦记蚝油调匀小火烧开，勾上米汤芡，上桌后将汁淋入木桶中，用公勺搅拌均匀即可盛入各人碗中食用。