叶用甜菜，甜菜叶子致癌吗

本文目录一览

1，甜菜叶子致癌吗
2，叶用甜菜的生长习性
3，谁知道甜菜怎么弄
4，叶用甜菜品种群有什么种类及其特性
5，为什么在甜菜叶子里煮鸡蛋会毒死人
6，红叶甜菜有什么用
7，甜菜是红罗卜吗

1，甜菜叶子致癌吗

不。甜菜叶是核黄素、铁以及维生素A和C的来源。多烹食。挑选时要拣新鲜而柔嫩者。

能吃

甜菜叶子致癌吗

2，叶用甜菜的生长习性

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叶用甜菜的生长习性

3，谁知道甜菜怎么弄

甜菜分四种，即糖用甜菜、饲用甜菜、叶用甜菜、观赏甜菜。糖用甜菜即上面照片中的，是生产白糖的原料，根含糖率较高。饲用甜菜是一种优质多汁饲料，甜菜根大多有颜色，如红、橙、黄等，根产量高一般5-7吨每亩，根含糖率较低。观赏甜菜是一种红叶花卉，根、叶均为红色，一般在街道、广场用花卉布景时经常使用。叶用甜菜是食用的，我国南方的厚皮菜等就是叶用甜菜，是一种蔬菜，还有一种是红色的，就是上面说的红菜头，是用根来做汤，俄罗斯有一道非常又名的菜叫红菜汤就是用红菜头为原料制作的。

谁知道甜菜怎么弄

4，叶用甜菜品种群有什么种类及其特性

叶用甜菜品种群又称B.vulgaris.ar.cicla，一年生或二年生，多粒，一个种球含2～3粒种子，比较小。2n=18。叶片较宽，叶肉多，绿色或粉红，有的叶脉红色、叶肉绿色。根小不发达。它的叶片及叶柄可用作蔬菜、草药或饲料。叶片大小及形态变化较大，叶中脉及叶柄厚度也有较大差异。在这一组内，还包括有Spinach.beet，或Swiss.chard等类型，中国古书及民间也称君达菜、牛皮菜或厚皮菜。欧洲人称叶用甜菜为Swiss.chard。据Frese（德）等人认为Swiss.chard可能是在近东地区从Beta.vulgaris.ssp.maritima（滨海甜菜）中选出的第一种栽培甜菜，然后传入欧洲、北非和亚洲的中国、印度及其他国家。农民的连续不断选择造成了它的叶片与叶柄形状、颜色、光照长度反应及春化作用要求等方面的多样性。有的叶用甜菜叶柄及叶脉或叶片呈鲜红色，具有观赏价值。作为栽培甜菜的一种类型，叶用甜菜目前尚未有大面积种植。在东欧匈牙利、捷克、斯洛伐克、乌克兰及中亚的亚美尼亚等国普遍有零星种植。叶用甜菜在欧洲及中国都存在不同的变异类型，但目前尚未有对叶用甜菜比较明确的分类报道。德国C.Frese（1996）曾对来自欧洲不同地区的74个叶用甜菜材料进行了形态特征和农艺性状等17个性状的观察，并对数据进行了简单连锁聚类和主成分分析，结果只表现中度分离，很难明确分类。俄罗斯Krasochkin（1959）和V.I.Burenin（1986）也曾试图根据地理起源制定一个叶用甜菜的分类系统，但均未成功。中国叶用甜菜已存在1500余年，目前广泛分布于长江流域的江苏、浙江一带和福建、广西、广东等地，形态变异也很大。中国农业科学院蔬菜花卉研究所曾从各省共收集到叶用甜菜110余份。一般性状表现是：叶片较肥厚、叶丛匍匐，叶色有深绿、浅绿，个别叶脉红，叶柄较宽。在四川、湖南、贵州、福建、浙江一带为一年生越冬作物，第一年8～10月播种，田间越冬，翌年4～5月抽薹，6月结实。根据我国叶用甜菜的叶部形态特征，大致可将其分为5种类型。叶用甜菜类型1.白柄叶用甜菜叶柄白，叶片浅绿，叶形卵圆形，叶丛直立，纤维少，适应性好。2.绿柄叶用甜菜叶柄浅绿，叶片绿，叶形长卵圆形，叶丛半直立，叶面微皱。抗病性较好。3.四季叶用甜菜叶片生长旺盛、半直立叶丛，卵圆形叶片、多皱、绿色。白色或浅绿叶柄，植株茂盛，抽薹晚、晚熟、抗病力强。4.卷叶叶用甜菜叶柄宽，心叶弯曲，叶片深绿、卷曲，叶形倒卵圆形，品质中等，纤维少。5.红色叶用甜菜叶片直立，生长旺盛，叶片绿、椭圆形，叶脉及叶柄为紫红色，抗病性强，品质较差。叶用甜菜是一种很有前途的种质资源，具有的一些遗传特性对改进糖甜菜种质具有很高的利用价值。已发现叶用甜菜抗褐斑病性很强，来自土耳其的样品株有雄性不育类型，Swisschard具有耐霉菌特性，在欧洲的试验还发现来自瑞士的叶用甜菜具有抗丛根病性。中国的叶用甜菜、糖用甜菜与欧洲起源地的叶用甜菜间的亲缘关系尚待进一步研究。王桂芝（1989）等通过对甜菜属近缘3个种间杂交后代的细胞学研究认为，B.vulgarisvar.cicla与B.vulgaris的染色体组基本上是同源的，张福顺（1999）对来自希腊、土耳其及中国不同产地的叶用甜菜样本进行了形态特征特性鉴定及RAPD分析发现，中国的叶用甜菜与希腊、土耳其叶用甜菜之间部分样品的亲缘关系较近，另一部分则较远。糖用甜菜与中国叶用甜菜间的亲缘关系较近。

5，为什么在甜菜叶子里煮鸡蛋会毒死人

跟鸡蛋没关系，是甜菜叶子的问题。甜菜叶子中毒有两种可能：1. 新鲜甜菜叶中含有大量草酸。大量食用之后容易腹泻。2. 有数据称，甜菜叶子保存不善的话，如果在腐烂的甜菜茎叶中,含有0.013一0.015%亚硝酸盐。大量食用会有亚硝酸盐中毒。

甜菜叶子中毒有两种可能： 1.新鲜甜菜叶中含有大量草酸。大量食用之后容易腹泻。 2.有数据称，甜菜叶子保存不善的话，如果在腐烂的甜菜茎叶中,含有0.013一0.015%亚硝酸盐。大量食用会有亚硝酸盐中毒。至于煮鸡蛋毒死人？恐怕是无稽之谈。担心的话，可以先喂给鸡或者狗吃，观察有无中毒情况。再看看别人怎么说的。

甜菜叶子中毒有两种可能：1.新鲜甜菜叶中含有大量草酸。大量食用之后容易腹泻。2.有数据称，甜菜叶子保存不善的话，如果在腐烂的甜菜茎叶中,含有0.013一0.015%亚硝酸盐。大量食用会有亚硝酸盐中毒。至于煮鸡蛋毒死人？恐怕是无稽之谈。担心的话，可以先喂给鸡或者狗吃，观察有无中毒情况。

6，红叶甜菜有什么用

景观用途：红叶甜菜紫红色的叶片整齐美观，在园林绿化中可作露地花卉，布置花坛。也可盆栽，作室内摆设。嫩叶可食用。营养成分及利用：叶甜菜每100克叶片还原糖0.95克，粗蛋白1.38克，纤维素2.87克，脂肪0.1克，胡萝卜素2.14毫克，维生素C45毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.11毫克，钾164毫克，钙75.5毫克，镁63.1毫克，磷33.6毫克，铁1.03毫克，锌0.24毫克，锰0.15毫克，锶0.58毫克，硒0.2微克。叶甜菜性味甘凉，具有清热解毒、行瘀止血的作用。《嘉祜本草》载：牛皮菜“补中下气，理脾气，去头风，利五脏”。可煮食、凉拌或炒食，如清炒叶甜菜、叶甜菜烧豆腐、肉炒牛皮菜。民间认为叶甜菜煸炒后与粳米粥共煮，能解热、健脾胃、增强体质。广东韶关有一道“叶甜菜包”，是用白萝卜、鲜冬笋、韭菜等切粒加水发虾米、香菇、瘦肉粒共炒后，勾芡，然后用叶甜菜包裹后油锅煎之，煎时要把叶柄放于锅上，此菜风味独特，吃后回味无穷。红叶甜菜为碱性蔬菜，可纠正人体内酸性环境，有利于体内酸性平衡。红叶甜菜性味甘凉，鲜嫩可口，具有清热解毒，清淤止血，美容键脾之功效；可生吃、炒食、掉后凉拌，也可炒食做汤、做馅等。一般食用为炒红叶甜菜，斜切成粗条；大蒜豆鼓一并剁碎备用。再起油锅，把蒜、豆鼓及姜末下锅爆香，加入红叶甜菜炒均下盐后即可。

不知道啊，红色的，还是甜的啊，不清楚呢！帮顶

7，甜菜是红罗卜吗

甜菜不是红萝卜http://baike.baidu.com/view/5938.htm

　　不是　　甜菜 (sugar beet)　　或称菾菜、糖萝卜。　　藜科(Chenopodiaceae)植物Beta vulgaris的栽培品系，最重要的蔬菜之一。有4种类型∶1.作蔬菜的菜用甜菜(红菜头)；2.制糖的糖用甜菜(sugar beet)；3.作为牲畜多汁饲料的饲料甜菜；4.供食用或作调料的叶用甜菜(莙达菜)。　　菜用甜菜栽种第一年即生成粗厚的肉质直根，可供食用。第二年即长出高大、多分枝的茎，开绿色簇生小花；果棕色，质如软木，俗称「种球」。直根扁球状、球状、锥状直到长锥状，皮肉一般为深红色至深紫红色，间有近乎白色者，煮后肉色即变均匀。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型，18世纪在德国育成。英国曾对法国封锁，使之得不到进口食糖，作为对策，拿破仑鼓励种植甜菜，从此糖用甜菜在欧洲广为栽种。现在甜菜糖约占世界糖产量的2/5，主产国是乌克兰、俄罗斯、美国、法国、波兰、德国、土耳其、义大利、罗马尼亚和英国。饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样，始於史前时期。　　甜菜在深而富含有机质的松软土壤上生长良好；施用化肥和粪肥均有良效。普遍实行灌溉，能忍耐盐碱含量较高的土壤，但对强酸性土壤和低硼敏感。缺硼则抑制生长并使根内出现黑心病。甜菜广泛种植於温带和寒温带地区，温热地区则在凉爽季节种植。在适宜的气候下，菜用甜菜生长期为8～10周，某些饲料甜菜则长达30周。甜菜叶是核黄素、铁以及维生素A和C的来源。多烹食。挑选时要拣新鲜而柔嫩者。甜菜根常做成罐头(整个或切片)，又可加香料腌食，或浸泡於糖醋汁中。　　甜菜(Beta) 甜菜是二年生草本植物，古称忝菜，属藜科(Familia Chenopodiaceae)甜菜属(Genus Beta)。是我国的主要糖料作物之一，生活的第一年主要是营养生长，在肥大的根中积累丰富的营养物质，第二年以生殖生长为主，抽出花枝经异花受粉形成种子。　　糖甜菜起源于地中海沿岸，野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在1500年前从阿拉伯国家传入中国。在我国，叶用甜菜种植历史悠久，而糖用甜菜是在1906年才引进的。我国的甜菜主产区在东北、西北和华北。

不是的这是俩种不同的东西

不是