1. 红外线聚能和普通灶的区别
红外线聚能灶作为传统燃气灶的升级产品，具有很多优点，如运行效率高、加热均匀、使用寿命长、清洁方便等。而普通灶则比较传统，使用简单，但存在着稳定性差、加热不均匀、易于污染等问题。
2. 红外线聚能的优势
（1）运行效率高：红外线聚能灶采用红外线加热技术，能够直接将热量传导到锅底，异于燃气灶需要将热量传输到锅底的传统方式，因此可以实现更高效的加热。
（2）加热均匀：红外线聚能灶的加热方式是通过热电效应将电能转化为热能，因此可以做到锅底加热，锅身不加热，实现锅内加热均匀。
（3）使用寿命长：红外线聚能灶不需要点火器，采用IC芯片集成控制，避免因为强光对点火器反应不良，避免了频繁启动点火器导致的老化问题，具有更长的使用寿命。
（4）清洁方便：红外线聚能灶表面平整，没有明显的凹槽和进气口，操作简单，清洁方便。
3. 普通灶的不足之处
（1）稳定性差：普通灶需要经过人工调节火力大小，而且炉膛呈直线状，火焰容易被外界因素影响，因此火力大小和稳定性都较差。
（2）加热不均匀：普通灶的炉膛呈线性结构，火焰主要在炉心形成，外部火力不足，容易导致锅内热度不均匀。
（3）易于污染：普通灶的燃料是液体或气体，难以避免燃料斑驳污染炉膛，炉膛内表面在使用过程中会出现一些油脂附着在炉膛内，难以清洁。
4. 红外线聚能更优越的表现
总的来说，红外线聚能灶的优势在于更加高效、均匀、稳定，使用寿命更长，对环境的污染也更小，易于清洁维护，这些特点使得它在用户中的地位不断上升，成为了普通灶的较好升级替代品，更适合现代化的厨房使用。因此，在红外线聚能灶和普通灶之间杠杆取舍，红外线聚能灶更具优越的表现。
