1. 家用高压锅的基本知识
家用高压锅是一种集煮、煮炖、煮煮、煮煎等功能于一身的多用途厨房电器。其特点是利用高压蒸汽进行加热和烹饪食品，使食品更易于消化，更营养丰富。根据压力方式和功能分为电子高压锅和燃气高压锅。电子高压锅是目前市场上比较常见的一款家用高压锅，也是许多人家庭厨房中必备的一款电器。
2. 家用高压锅哪个品牌好
市场上目前有许多不同的家用高压锅品牌，如万和、飞利浦、苏泊尔等。这里我们推荐一下自己的购买经验，笔者曾经在家用高压锅的选择中使用过苏泊尔的高压锅，它的表现非常好。温度和时间非常准确，而且喜欢其外壳材料使用不锈钢和钛合金，使其更加美观实用，耐用性和使用寿命更高。
3. 选购家用高压锅应该注意的事项
选购家用高压锅需要注意以下事项：
1. 可选功能是否满足需求，例如热饭、煮粥、煮汤等功能；
2. 材料是否健康，包括内胆材料和外壳材料；
3. 明确使用场景，例如家庭、餐厅等。
4. 技术参数是否合适，例如加热功率、内胆容量、压力范围等。
4. 家用高压锅的使用与保养
使用高压锅需要注意以下保养事项：
1. 食材必须加足水，水位不低于高压锅内胆高度的三分之一，否则容易导致食材粘锅。
2. 使用后要清洗内锅和外壳。切忌用擦锅巾擦掉粘在锅底的焦物，可以用软海绵涂上清洁剂慢慢去擦。
3. 需要注意高压锅内的小零件，如橡胶密封圈，要定期清洗和更换，以保证密封性。
4. 维护高压锅，常用的几个方法包括：内胆外壳通过镀膜、平整、抛光、抛光等处理；小部件经常清洗；电器接点经常保养。
