吃泥螺，新鲜的泥螺怎么烧

本文目录一览

1，新鲜的泥螺怎么烧
2，食用泥螺的注意事项
3，泥螺有什么功效
4，吃泥螺要不要吐壳
5，黄泥螺怎么吃
6，痛风可以吃泥螺吗
7，吃泥螺有多长历史

1，新鲜的泥螺怎么烧

泥螺有二种，一种是活的，新鲜的，一般用来做汤，味很鲜美，最好用酱油做汤的调味剂．也可快速炒，做成红烧泥螺．如果是瓶装的，则是经腌制后的成品，可直接食用．泥螺食之有泥感，即泥螺尚在体内有一定的泥在胃中，要吐掉这个胃，吃时需小心，泥螺的胃含泥的东东，在泥螺的后半部分．

新鲜的泥螺怎么烧

2，食用泥螺的注意事项

　　1、我们在吃泥螺的时候，如果自己对海鲜过敏，那么最好不要在吃泥螺，否则容易引起我们身体出现过敏症状。　　2、如果我们自己有一定的感冒症状，那么最好不要再吃泥螺，否则有可能会加重我们自己的感冒问题。　　3、如果我们自己有一定的皮肤炎症问题，那么最好不要再吃泥螺，否则有时候会加重我们的皮肤炎症问题。　　4、我们在吃泥螺的时候，如果自己肠胃不好，那么最好不要吃太多泥螺，否则会给我们的肠胃造成太多负担。　　5、我们在吃泥螺的时候，一定要把泥螺烹饪成熟了再吃，否则容易会影响我们的身体健康。　　6、我们在吃泥螺的时候，最好不要一次性吃太多泥螺，否则容易造成消化不良的问题。　　7、泥螺不要吃得太多。

食用泥螺的注意事项

3，泥螺有什么功效

泥螺、蛏子、文蛤和海蜇等水产品，是人们喜爱的海产品。变质的泥螺：贝壳颜色暗淡，与机体稍有脱离，并露出壳的白壁（俗称白点或亮点），腹足柔软发韧，因受热而引起发酵，故泥螺常浮于卤面，

泥螺营养丰富，它的机体内含有蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等营养成分。然而泥螺大多栖息于浅海涂泥地，易受生活废水的污染，使之带有肠道致病菌。虽然在酒醉或盐腌以后，会起到一定的抑制和杀菌作用，但加工、贮藏和食用仍需注意卫生。泥螺的体内含有脱镁叶绿素（又叫嗜焦素），有些人食用后，遇阳光照射，体表会生出红疹，脸部和手、足也会出现水肿、奇痒现象，3天～7天后才会逐渐痊愈，这是脱镁叶绿素过敏中毒反应。凡是属于这种过敏体质的人，不能吃泥螺。

泥螺有什么功效

4，吃泥螺要不要吐壳

吃泥螺是要吐壳的。泥螺壳薄易碎，不被人消化，所以吃的时候只需要将泥螺里面的肉吃完，壳子丢掉就可以。泥螺是一种丰富营养的食材，平时人们食用之后可以吸收多种营养物质，加快身体代谢，泥螺中的一些活性成分还能够提高免疫细胞活性，增加人类身体的抗病能力，对于气虚和体弱多病有一定的预防功效。泥螺可以利尿消肿，人们在食用泥螺之后可以清除身体内多种毒素和多余的水分，在和血液中的水分代谢之后，能起到很好的利尿消肿功效。泥螺中的利尿成分很多，功效也十分出色，平时加工之后可以用于人类身体浮肿和小便不利等疾病的治疗。泥螺还能够壮阳补肾，能够提高男性的精子数量和活性，还能够提高男性的生育能力，减少肾虚症状的发生，对人们因为肾虚引起的腰痛和腿痛有很好的调理作用。脾胃虚寒者不建议吃泥螺，泥螺性寒，所以风寒感冒期间、女子行经期间建议不要吃。皮肤病患者也不要吃泥螺，泥螺中含有的蛋白质进入人体之后可以作为一种过敏原，让身体产生过敏反应。

5，黄泥螺怎么吃

腌制过的海产品都是直接吃的，泥螺浸在调过味的黄酒里，生吃，不要二次加工。可以蘸醋等调味料，也可以不蘸。你再加工就闹笑话了。以前送内地朋友宁波红膏呛蟹，他拿去煮成一滩水。。。;咬住泥螺露在外面的肉，然后把肉跟里面黑的膏都拉出来吃了，剩个透明的壳就行了，很简单。宁波人的回答，望采纳

泥螺的吃法各异，各有特色。一般铁锅油煎煮熟下饭非常合适，但本地人更喜欢用酒渍腌食。其具体的制作方法是：挑选个大且鲜活的黄泥螺，筛去泥螺表层的粘液，洗净，去掉水份，放入容器内，加盐、黄酒若干，然后将容器口封住，腌制一星期左右。到时取出，异香扑鼻。

有说明的。一般打开就能吃，你没吃过可能吃不惯，真想吃的话，倒入盘里少许[不要汤]加点糖，麻油，吃着试试，因为有点咸。

6，痛风可以吃泥螺吗

不能，当心犯，食疗降尿酸可以试试鱼葡片。

我可以很负责任的和你时候，只要是肉，你就别想也别想，尤其是尿酸高的时候。

不能。动物类内脏如脑、肝、肾、心、肚。和颜色深的肉类、西式浓肉汤、牛素、鸡精等。海产类；沙甸鱼、仓鱼，鲱鱼(Herring)、牙带鱼、多春鱼、带子、海参、瑶柱、蚝、青口、司鲶、虾米，小鱼干、鱼皮、鱼卵等。鹅肉、野生动物等。【痛风排酸胶囊】纯天然草本成分，不含西药。告别高尿酸，痛风不再来！按疗程使用，效果更好

对于高嘌呤的食物一定忌口配合。痛风的膳食　　急性期的膳食：严格限制食物中嘌呤含量在150mg以下，可选用含嘌呤低的食物，蛋白质按0.8-1.0g.kg-1供给，以牛奶、鸡蛋(特别是蛋白)、谷类为蛋白质的主要来源，低脂饮食，脂肪不超过每日50克，以碳水化合物补足热量的需要。禁用含嘌呤高的食物(动物性食品中嘌呤含量较多)如：内脏、鲭鱼、沙丁鱼、小虾、肉汁、肉汤、扁豆、干豆类(因含腺嘌呤高)。大量喝水，液体进量不少于每日3000ml。　　缓解期的膳食：膳食要求是平衡膳食，以维持理想体重。蛋白质每日不超过80g为宜。禁用含嘌呤高的食物；有限量地选用含嘌呤中等量的食物，其中的肉、禽类每日(或每周五次，视病情而定)用60-90g，还可用煮过汤的熟肉代替生肉。另外可自由选用含嘌呤低的食物。

7，吃泥螺有多长历史

在我们沿海一带，人们都会吃泥螺，而到内陆地区，连认识泥螺的人都很少，更谈不上吃泥螺了。我小时也不会吃泥螺，后来听了一个关于吃泥螺的故事而受到了启发，以后，经过反复多次的实践，终于学会了吃泥螺。小时候，我们家乡有个传说的故事：在清朝同冶年间，沿海有位姓项的穷秀才，中举后又升为进士，官封云南永昌知府。刚上任，永昌的地方官请他吃饭，为他接风洗尘。筵席一开始，桌子上每人面前放一个馍头，项知府坐在上席，他老人家以为这馍头是吃的，便顺手用筷子夹来咬上一口，再看看别人，别人却拿着馍头在擦筷子，擦过筷子馍头放回原处，席间有几个人看了项大人的举动，在偷偷地笑。这让顶知府非常地难堪。知府心想，我初到此地，不懂风俗出丑是小事，可是这些有权有势的人如此糟蹋粮食，不可原谅，非要好好地教训他们一顿不可。过了几个月，正好家乡有人过来看望他，并从家乡带来一些土特产，其中有三坛子泥螺。项知府也大摆酒筵，回请上次那批原套人马，筵席上第一道菜就是泥螺。待客人坐定以后项顶知府很客气说：诸位，今天本官略备薄酒，请各位品尝家乡特产泥螺。说完，自己先动筷子吃起来。哪晓得，泥螺产在海边，云南哪儿没有。一桌的人除项知府外，其它人见也没见过这玩意儿，他们又怎么知道怎样吃呢。客人又碍于面子不便请教，只好学着项大人的样子吃起来，他们把泥螺的壳子呀，屎啊，嚼嚼，统统咽下肚。知府大人当然会吃，一个接一个把泥螺往嘴里送，又用马蹄袖笼到唇边，还不住地招呼客人用菜。这道菜吃得差不多了，项知府站起身，把左袖一扬说：请诸位退壳。说完哗啦地一声把泥螺壳倒进捧盘里。那些客人一个个呆坐在那里。哪来的壳子退呀！不是全吃下肚子了吗？项知府故意惊奇地说：啊，诸位贵宾，怎么，你们把泥螺的壳子也吃下肚子啦？遗憾遗憾！他抬头一看个个面红耳赤，只好来个自带舵：这也难怪，泥螺是敝乡土特产，本官没有说明吃的方法，是本官的不是。接着他又讲起泥螺的制作和吃法，说完在座的客官连连点头。然后，项知府把脸一沉说：诸位都是饱读诗书之人，是文化人，什么叫文化，就是让自己有品格和做人的质量，你们为什么不懂得锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦的道理，你等虽有田地万顷，金钱万贯，可知我们吃的一粥一饭来之不易！粮食不爱惜行吗？上次我看你们用馍头擦筷子，心里十分难过。本官有意把馍头咬一口，哪知道有的人不知尿屎，竟然还取笑本官不懂得礼节，不配为官。一番话说得在座的一个个面红耳赤，抬不起头。从此，云南省永昌县府内再也没有用馍头来擦筷子了。

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