奶糕，什么是婴儿奶糕

本文目录一览

1，什么是婴儿奶糕
2，奶糕的制作方法
3，奶糕是什么
4，婴儿奶糕怎么做
5，怎么做制作奶糕
6，奶糕的做法
7，怎么做奶糕

1，什么是婴儿奶糕

我们平常吃的米（不是糯米哦）把它碾成粉然后取碾好的米粉适量（不要太多）放入碗中加入清水（米粉和水的比例是1比2）也可以加点葡萄糖调味然后搅匀待用取出专用锅将调好的米糊放入锅中开火边煮边用勺子顺时针搅动不一会儿就会发现米糊变稠了变透明了奶糕好了如果你想稀一点就少煮会想稠点就多煮会哦小孩吃很好啊希望对你有用哦祝宝宝健康

什么是婴儿奶糕

2，奶糕的制作方法

奶糕的制作方法如下：食材：奶粉125克、葡萄干15克、酸奶50克。具体步骤：1、在奶粉里面加入葡萄干，酸奶拌成团。2、拌的时候用硅胶铲就好，别下手，会很黏。成团和看不见干粉了，就把面团放进保鲜膜里面。稍微整形变成方形。3、用擀面杖擀开。4、切成大约是2~4mm薄厚，盖好保鲜膜拿去冰箱冷冻格冷冻1小时。5、冻得有点硬硬的取出来，切成小方块。其实这个时候就可以吃了，偏软偏湿一点，像吃奶糕一样。6、也可以拿去烤箱，50度烘2小时，把多余的水份烘掉即可。

奶糕的制作方法

3，奶糕是什么

做法：　　1.冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅，　　2.小火加热，边加热边搅拌，　　注意：　　用筷子向一个方向搅拌。　　3.你会发现牛奶逐渐粘稠起来，慢慢变成奶糕，　　4.滚开后加糖食用，　　特点：香甜可口。

具体奶糕是什么，我也说不清，但是外哦学校那边有家卖奶糕的，他家的奶糕像冰淇淋，有点像乳酪！

雪糕。冰棍的意思

奶糕是什么

4，婴儿奶糕怎么做

婴儿辅食有婴儿奶糕，婴儿奶糕可以自己做，可是婴儿奶糕怎么做呢？婴儿奶糕是由冷牛奶、大米粉直接放入锅里加热而成的糕点，做的时候将所有食材都准备好，再将椰奶、糖、玉米淀粉放入锅里搅拌均匀。要先倒入玉米淀粉，再倒入糖，原因是玉米淀粉会黏在杯壁中，不能彻底的倒出，这个时候再用同一个量杯状糖，传一下，这时就会将玉米淀粉弄下，倒入玉米搅拌均匀，中火加热不断的搅拌，小火搅拌加热，这样就不用担心会粘锅，等颜色变成透明之后即可熄火，再倒入容器中晾凉，最后放入冰箱中冷藏就可以了。要知道婴儿奶糕由牛乳做成，含有钙和维他命D，对身体发肓很有好处。婴儿奶糕由牛乳做成，能清除面部皱纹，做到美容护肤的作用。婴儿奶糕由稻米做成，针对泄泻、口干、痢疾、食欲不佳等病症有功效。

5，怎么做制作奶糕

材料：纯牛奶、面粉、绵白糖、油1、锅里不要有水，把纯牛奶倒入进去，开小火，把奶煮开。2、准备好的一碗面，把热牛奶趁热倒入进去，（有点烫）用勺子后柄拌匀。3、手上沾点油，来和面。和好的面，要醒一个小时。4、揪成小剂子，来把白绵糖包住，口一定要包严了，防止糖流出来。5、包好后，要轻轻的两边拍拍。6、起锅放油，要使用中小火。7、把包好的糖糕放进去炸（当时是晚上要赶着去上夜，把四个放进去一起炸了）8、好了，出锅了。

6，奶糕的做法

　　主料———— 　　·面粉约500克　　·泡打粉10—12克　　·绵白糖150克　　·牛奶约1升（500克）　　·盐半小勺　　·葡萄干200克　　·酸奶50—100克　　其它———— 　　·涂烤盘食用油10克　　·干净芝麻50克　　·砂糖少许　　·椰丝少许　　制作方法　　1、将主料中的面粉（最好过筛，并留一部分呆会儿放）、泡打粉、绵白糖和盐　　放在容器中混合均匀，然后再倒入牛奶、酸奶进行搅拌。　　2、搅拌时要用力向一个方向搅动，这样不容易产生气泡。当面粉容入牛奶后，　　再加入一些面粉，就这样不断搅拌，不断加面，（这时会搅拌越来越费劲）　　直至面糊的稀稠程度——比稠的酸奶还略稠一些，而且没有面疙瘩。用筷子　　或搅拌器将面挑起试一下，能看到面糊呈连续的有厚度的线状或片状流下。　　搅拌10分钟左右为最佳效果。　　3、面搅好后，加入葡萄干（可放可不放），拌匀。　　4、烤盘涂油，将面糊均匀倒入盘中（面糊应低于烤盘的边缘）。将芝麻砂糖和　　椰丝（没有可不用）均匀的撒在面糊上。　　烘烤温度：电烤炉设定为180℃并先预热三分钟，循环中气烤炉约16O℃，气体　　等级3。　　烘烤时间：30—50分钟。烤到30分钟时，观察一下烤的程度，如已烤好则改用　　上火烤，这样会有漂亮的颜色。　　提示：面糊调好后，应尽快烤制，不可放置超过30分钟，否则泡打粉会失效的。　　面糊的稀稠一定要掌握好，多试多烤就掌握了。

7，怎么做奶糕

1、将椰奶，糖，玉米淀粉倒入锅内，混合均匀。先量玉米淀粉，再量糖。因为玉米淀粉会粘在量杯壁上，不能全倒出来，直接用这个量杯量糖，在里面转几下，糖就把粘着的玉米淀粉都弄下来了；2、倒入玉米粒，混合均匀；3、用中火加热，同时不停搅拌。这个很容易粘锅，一个人实在没有办法拍照了。我先用的中火，发现有点粘，就改用小火了；4、到锅里的东西慢慢粘稠，颜色变的有点透明了，就可以关火；5、倒入容器里面，放凉凝固就好开动了。夏天的话放在冰箱里面冷藏一下。

脆皮鲜奶：a)材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。制作方法： 1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。 2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点） 3.冻奶糕切成小长方块。 4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。 5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。 b)材料准备：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳。制作过程： 1、做面糊：容器中放入面、炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀，面糊要稠一点，水与油的比例大约是四比一，其它的适量即可，放置30分钟左右； 2、做奶糊：奶锅中放入奶粉、水、炼乳，煮开后放入水淀粉，慢慢加，直到变成糊状，要比面糊还稠一点，倒入碗中晾凉；左边的是面糊，右边的是奶糊。不知道能不能看出来。 3、将奶糊团成椭圆形 4、浇上稠面糊； 5、下油锅炸，油一定要多，用热油炸； 6、变黄后出锅，大概两三分钟即可，不要炸老了；成品外酥脆，内香甜。说明： 1、做奶糊时要多加奶粉，少加水，多加炼乳，如果用鲜奶，一定要加糖。 2、面糊不可太稀，否则挂的太薄，炸时奶会化成水就糟糕了。 3、一定要趁热吃，如果不甜可以蘸点炼乳。