猪肚煲土鸡，土鸡炖猪肚怎么做好吃

本文目录一览

1，土鸡炖猪肚怎么做好吃
2，猪肚鸡怎么煲
3，如何做猪肚煲鸡
4，猪肚鸡汤怎么煲
5，猪肚鸡怎样做
6，猪肚煲鸡的制作方法
7，客家的猪肚煲鸡怎么做

1，土鸡炖猪肚怎么做好吃

用料主料鸡800克猪肚500克胡椒5克辅料枸杞子食盐100克生粉100克生姜30克猪肚煲鸡汤的做法1.猪肚加生粉、盐反复搓洗，洗去粘液和没异味就可以了，这个步骤我洗了四遍2.然后放入锅中焯一下水3.光鸡剁大块4.生姜切片，枸杞和胡椒粒待用5.除枸杞外，将所有的食材塞入猪肚内，然后用针线缝合起来6.砂锅放水和姜片，再把猪肚放入7.大火烧开，转小火慢炖3小时8.时间到，把猪肚捞起来，待凉后把鸡块取出，而猪肚切块9.切块的猪肚和鸡块再倒入汤内10.加入枸杞子，再煮20分钟即可，食用时加盐调味即可

只有合理安排饮食就可以不要强调吃什么都是误区荤素搭配清淡的就可以

土鸡炖猪肚怎么做好吃

2，猪肚鸡怎么煲

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猪肚鸡怎么煲

3，如何做猪肚煲鸡

我的简单做法，买一只猪肚（要厚一点的那种），买一只湖南土鸡（大概15元一斤），姜一块（两个手指大的，不要太多哟，要不然汤太辣）步骤： 1、洗猪肚：先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把猪肚放在盆里（不要放水），加花生油一小勺、淀粉三小勺（多一点没有关系的）、盐三小勺（多一些没有关系），然后用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，反复这样的程序2——3次，猪肚的臭味就没有了。 2、整鸡一只（不要超过两斤），洗好。 3、把一只整鸡塞到猪肚里面就OK了。 4、把猪肚鸡和姜放到瓦褒里，加水刚好盖住猪肚就可以了。 5、起火，猛火煮开，温火大概两个小时就可以了，最后加点盐吧。我这个是比较简单的，我家人都觉得好吃。

主料：猪肚、鸡配料：白胡椒粒、糯米糙米、葱姜和香茅做法： 1、把猪肚和鸡清洗干净后；（鸡脚切断）在鸡内放入葱段、姜片和香茅碎，用勺子装入放了盐的糯米糙米（事先浸泡过夜），用厨房针封口； 2、猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒，把鸡项装入猪肚里面，最后用厨房针封口。 3、锅中放白胡椒粒，猪肚包鸡冷水下锅，水开后，文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡（一受热均匀，二防粘锅底）。 4、煲好后，捞出猪肚包鸡，用厨房剪刀剪开猪肚，取出鸡项，把鸡项里面的糯米糙米饭也取出装碗中；把猪肚和鸡项切块后再放回汤锅中煲一会放点盐调味即可。（整个过程已经闻到很香很香的猪肚鸡味了）出锅了，当然得先喝一碗靓汤啦，猪肚包鸡汤鲜甜带胡椒味，真的太好喝了；切块的猪肚吃起来爽脆，很嫩口；鸡块用来占葱姜鸡汤调味料吃，喜欢吃白切鸡的味道，鸡皮很滑，鸡肉也嫩；有鸡味的糯米糙米饭也不错哦，很香软。葱姜鸡汤调味料的做法：葱段、姜片和盐，用刀把捣碎后加鸡汤和芝麻油即可；说明：两斤重的猪肚起码要用两斤半重的鸡项，这样猪肚里面就不会显得空空如也；口味因人而异啦，找到适合自己的口味就好

如何做猪肚煲鸡

4，猪肚鸡汤怎么煲

准备材料：土鸡500克、猪肚300克、虫草花10克、火腿片5克、姜2克、葱2克、料酒3毫升、胡椒粉3克、盐3克1、鸡一定要选择土鸡，鸡汤才会鲜美好看。虫草花和火腿主要是增加菜的颜色和味道。2、猪肚洗净放入锅中，加料酒葱姜煮40分钟。筷子能轻松插入即可。3、鸡肉切块后焯水后备用。4、虫草花放水中泡开，火腿片备用。5、将猪肚，鸡块，火腿，虫草花放入，盐可加一点也可以不加，火腿的咸度基本上可以保证汤的味道。6、放入蒸汽炉100度煲蒸20分钟。7、蒸制完成后取出，一碗鲜美的猪肚鸡汤就完成了。

5，猪肚鸡怎样做

猪肚煲土鸡主料：土鸡一只，猪肚一个，配料：老姜一块；料酒，盐，鸡精各少许做法: 1先将猪肚用面粉灌洗干净，过开水后将肚身白白的一块清除掉，然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用2土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干，乘出备用3砂锅中加入半锅水，放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开，然后调小火炖1.5小时4加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火，加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可材料: 猪肚,鸡,干香菇,糯米,针线. 　　做法: 1,一个整猪肚，用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了。　　2,糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好。　　3,鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱,糯米少许。　　4,现在可以开始了，在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡,猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结,姜块,胡椒,党参,玉竹,黄酒等,再加入水，压45分钟即可。

材料：完整洗净的新鲜猪肚一个，柴鸡一只，葱姜胡椒适量制法： 1、猪肚氽水（10分钟）后捞出晾凉。 2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里。 3、把猪肚的开口处捆紧或缝合。 4、适量水烧开后放入包着鸡的猪肚。 5、小火煲3小时。 6、捞出猪肚，汤放盐调味。 7、把猪肚切成丝，鸡肉撕成条状，按白切鸡的吃法沾葱油生抽。 8、最主要的是喝锅里的汤，柴鸡的养分经过猪肚吸收并一起溶解在汤中，那清汤中便完美的融合了两种不同的鲜味，所以自然鲜美无比，喝几碗下肚，胃里暖洋洋的，感觉舒服极了。　功效：按照吃哪补哪的理论此汤应有补气虚，健脾胃，消积食的功效，胃寒的铜子可多加些胡椒粉。　营养分析：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。　适合人群：适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

6，猪肚煲鸡的制作方法

食材明细猪肚1个鸡半只胡椒适量黄芪适量红枣适量玉竹适量党参适量枸杞适量姜适量盐适量酱油适量咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时简单难度猪肚煲鸡的做法步骤秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：1 1准备好全部药材，用清水冲洗后，备用秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：2 2用面粉和盐，把猪肚内外，反复清洗干净秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：3 3鸡肉只要用清水洗净杂物即可秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：4 4锅内煮开姜水，放入鸡肉，焯水，待变色后，洗净浮沫，备用秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：5 5锅内煮开姜水放入猪肚，焯水，待变色后，洗净杂物，备用秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：6 6把鸡肉、胡椒粒和药材，轻轻塞进猪肚内部，然后用针线把猪肚的开口给缝紧，防止猪肚在熬煮过程中裂开秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：7 7三小时过后，把炖煮好的猪肚捞出，等待3分钟，猪肚热气散开，小心把线划开秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：8 8祛除白线后，把猪肚切开，取出鸡肉和药材秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：9 9将鸡肉去骨，然后把鸡肉撕成条状，稍后可拌入调味料，做为一道菜秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：10 10接着把猪肚切成长条状，拌上芝麻或沙姜，做为一道美味的菜，也可放回汤中，和汤一起吃秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：11 11最后，在汤里加入盐，即可品尝秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：12 12拌过芝麻的猪肚，味道更香哟秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：13 13拌入爆香的蒜末和酱油，再淋上一层香油，鸡肉渣子也变美味了小窍门1、在清洗类似猪肚的内脏食材，最好使用盐或面粉进行多次的揉搓，清水冲洗，再以煮开的姜水进行焯水，能更好的祛除腥臭味。2、缝线时，选择普通的白线即可；拆线时，手要快，避免弄坏或弄凉猪肚。3、炖煮汤时，若担心药材难以清理，可用汤袋装好。4、炖煮汤时，胡椒的份量不宜过多，否则容易影响汤的味道，要按食材的份量而定。5、添加不同的配料，可以把汤渣完美转身，变成一道美味的菜肴。

7，客家的猪肚煲鸡怎么做

材料：完整洗净的新鲜猪肚一个，柴鸡一只，葱姜胡椒适量制法：1、猪肚氽水（10分钟）后捞出晾凉。2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里。3、把猪肚的开口处捆紧或缝合。4、适量水烧开后放入包着鸡的猪肚。5、小火煲3小时。6、捞出猪肚，汤放盐调味。7、把猪肚切成丝，鸡肉撕成条状，按白切鸡的吃法沾葱油生抽。7、最主要的是喝锅里的汤，柴鸡的养分经过猪肚吸收并一起溶解在汤中，那清汤中便完美的融合了两种不同的鲜味，所以自然鲜美无比，喝几碗下肚，胃里暖洋洋的，感觉舒服极了。功效：按照吃哪补哪的理论此汤应有补气虚，健脾胃，消积食的功效，胃寒的铜子可多加些胡椒粉。----------------------------------------------猪肚煲鸡材料:猪肚一个,鸡一只(两斤左右) 黑胡椒粒半两煲鸡的配料一包牛奶一杯盐,姜,酒适量做法:1.将鸡斩件过水 2.猪肚用醋或者小苏打和花生油一起清洗,放到高压锅压一下,然后把猪肚切片. 3.把上述材料一起放到煲锅里,放入煮猪肚的汤水还有一些清水一起煲!快煲熟时再放入一杯牛奶即成! 味道:黑胡椒有去寒的功效,混合着猪肚和鸡肉的特有味道,鲜香,开胃!