地参，地参是一种什么植物

本文目录一览

1，地参是一种什么植物
2，地参的功效与作用
3，地参的功效与作用地参怎么吃地参煲汤做法
4，地参的功效与作用脾胃虚弱者不可食
5，什么是地参
6，地参介绍
7，地参是什么中药

1，地参是一种什么植物

地参，植物名，名贵的中草药，且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。只有生地,没有参地性味与归经鲜地黄甘、苦，寒。归心、肝、肾经。生地黄甘，寒。归心、肝、肾经。功能与主治鲜地黄清热生津，凉血，止血。用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛。生地黄清热凉血，养阴，生津。用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹。

地参是一种什么植物

2，地参的功效与作用

全草入药，乃本草经著录的泽兰正品，为妇科要药，能通经利尿，对产前产后诸病有效，根通称地笋，可食，又为金疮肿毒良剂，并治风湿关节痛。可以作为蔬菜食用，享有“蔬菜珍品”等美誉。地参叶子一年可割数茬，可以用于煮茶或煮汤，根部可作为高营养价值的蔬菜食用。扩展资料；地参的鉴别方法；1、地参是多年生草本，高可达1.7m。具多节的圆柱状地下横走根茎，其节上有鳞片和须根。茎直立，不分枝，四棱形，节上多呈紫红色，无毛或在节上有毛丛。叶交互对生，具极短柄或无柄。2、茎下部叶多脱落，上部叶椭圆形，狭长圆形或呈披针形，长5-10cm，宽1.5-4cm，先端渐尖，基部渐狭呈枯形，边缘具不整齐的粗锐锯齿，表面暗绿色，无毛，略有光泽，下面具凹陷的腺点，无毛工脉上疏生白以柔毛。3、轮伞花序多花，腋生;小苞片卵状披针形，先端刺尖，较花萼短或近等长，被柔毛;花萼钟形，长约4mm，两面无毛，4-6裂，裂片狭三角形，先端芒刺状;花冠钟形白色，长4.5-5mm，外面无毛，有黄色发亮的腺点，上、下唇近等长，上唇先端微凹，下唇3裂，中裂片较大，近圆形。2侧裂片稍短小;前对能育雄蕊2，超出于花冠，药室略叉开，后对雄蕊退化，仅花丝残存或有时全部消失，有时4枚雄蕊全部退化，仅有花丝、花药的残良;子房长圆形，4深裂。着生于花盘上，花柱伸出于花冠外，无毛，柱头2裂不均等，扁平。小坚果扁平，倒卵状三棱形，长1-1.5mm，暗褐色。花期6-9月，果期8-10月。参考资料来源；百度百科——地参

地参的功效与作用

3，地参的功效与作用地参怎么吃地参煲汤做法

地参，植物名，又名地虫，名贵的中草药，且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。地参的功效与作用。地参是一种名贵的中草药，地参的功效与作用主要体现在提神醒脑，开胃化食，补肝肾两虚等。地参又叫虫草参，与人参属于两个不同的科。地参的功效与作用有很多，主要有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能，主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。还包括抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。地参还具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。地参还含有20多种人体必需的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力，有强身壮体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然补品。地参老鸭汤　　原料：老鸭1只，北杏仁、川贝母各12克，党参、熟地各20克，生姜2片。　　参地老鸭汤的做法　　1．党参、川贝母、熟地洗净：北杏仁用开水烫去皮；老鸭活杀。去毛、肠杂，洗净。　　2．将老鸭下入开水锅内煮3——5分钟，取出备用。　　3．将全部用料放入清水砂锅内，大火煲滚后，改慢火煲2—3小时，加盐调味即成。

地参的功效与作用地参怎么吃地参煲汤做法

4，地参的功效与作用脾胃虚弱者不可食

地参，又名地笋、地藕、银条菜、泽兰，属多年生草本植物，菜药兼用。春夏采其嫩茎叶，炒食、凉拌、做汤，主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参，炒食、做汤、油炸、做酱菜，口感好，堪称蔬菜珍品。然而地参有些什么功效呢？地参的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^ 地参的功效：成分：地参中含总糖、还原糖、淀粉、粗蛋白、粗脂肪、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸、多种氨基酸、多种维生素等。性味：气香，味甘。归经：归脾,胃,大肠三经。功效：活血，益气，消水。治吐血，衄血，产后腹痛，带下。地参的作用： 1、降低血脂：降血脂、通九窍、利关节、养气血。提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨。 2、降低血糖：调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇。可预防和治疗高血压，糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。 3、帮助消化。调理和改善消化系统的不良状况，因地参富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著的促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星，最神妙之处还在于它是肠内双歧杆菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双歧杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的消化系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。 4、可抗氧化。消除自由基，可减少或避免结石症的发生。 5、清肝解毒：具有清肝解毒，降火降血压的功效。是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。 6、其他作用。地参另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力，有强身壮体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。地参是当今吃出健康吃出美丽的新潮健康品。地参的注意事项：注意事项：干地参必须经油炸泡后才能嚼得动。炸制时，不能性急，要用温油徐徐炸泡。炸泡后的地参食法有三：一是将炸泡后的地参凉后磨成白粉，放入白酒中饮用；二是将炸泡后的地参趁热穿上一层蜂蜜，沾上少许白糖，脆香蜜甜；三是吃咸，经厨师改进后，用蛋糊穿衣复炸上酒筵。食用禁忌： 1、脾胃虚弱，腹泻腹痛，不可服用。 2、风湿性关节炎患者应减量服用，儿童，孕妇及哺乳期妇女、感冒发烧、脑出血人群不宜吃，有实火或邪胜者不宜用。地参的知识扩展：鉴别方法： 1、地参是多年生草本，高可达1.7m。具多节的圆柱状地下横走根茎，其节上有鳞片和须根。茎直立，不分枝，四棱形，节上多呈紫红色，无毛或在节上有毛丛。叶交互对生，具极短柄或无柄。 2、茎下部叶多脱落，上部叶椭圆形，狭长圆形或呈披针形，长5～10cm，宽1.5～4cm，先端渐尖，基部渐狭呈枯形，边缘具不整齐的粗锐锯齿，表面暗绿色，无毛，略有光泽，下面具凹陷的腺点，无毛工脉上疏生白以柔毛。 3、轮伞花序多花，腋生；小苞片卵状披针形，先端刺尖，较花萼短或近等长，被柔毛;花萼钟形，长约4mm，两面无毛，4～6裂，裂片狭三角形，先端芒刺状;花冠钟形白色，长4.5～5mm，外面无毛，有黄色发亮的腺点，上、下唇近等长，上唇先端微凹，下唇3裂，中裂片较大，近圆形，2侧裂片稍短小;前对能育雄蕊2，超出于花冠，药室略叉开，后对雄蕊退化，仅花丝残存或有时全部消失，有时4枚雄蕊全部退化，仅有花丝、花药的残良；子房长圆形，4深裂，着生于花盘上，花柱伸出于花冠外，无毛，柱头2裂不均等，扁平。小坚果扁平，倒卵状三棱形，长1～1.5mm，暗褐色。花期6～9月，果期8～10月。食用方法： 1、油炸地参。选择圆润饱满虫草地参，清洗干净，参面切花，以便入味。鸡蛋清加入湿淀粉打成糊。将地参炸泡呈金黄色时捞出，待凉后，放入蛋糊穿衣复炸。捞出装盘，撒上椒盐上席。 2、地参粥。原料：地参200g，枸杞、冰糖少量、粳米100g做法：将地参洗净切成长条状。同时放入砂锅，慢火文煮。功效：此粥晶莹剔透、口感细腻圆润。适用于气血双虚，精神疲乏、四肢无力、食欲减退、脾胃虚弱、贫血头晕。尤适妇女产后食可和血养阴治瘀血不尽，心腹疼痛；衄血、吐血。常食桃面盈腰、精气神旺。 3、焖地参。地参30~60g，斜切成块，在炒锅内将食油煎沸，并加少许食盐后，放入锅中煸炒，再加水适量，以水火焖熟。分作2次食。源于《日华诸家本草》。本品能活血瘀而止痛，原书用于“产后心腹痛”，并谓“产妇可作蔬菜食，甚佳”。 4、地参汁。鲜地参30~60g，地参加洗净捣烂，绞取汁液服。日2次。功能止血、活血化淤。适用于衄血、吐血等。见《食疗本草学》 5、龙虾地参。主料：地参，大虾；配料：洋葱1/4个，大辣椒1/4个，黄辣椒1/3个，色拉油一大匙，酱油11/2大匙，糖稀1/2大匙，精盐少许。制法：地参洗净后切成丝。大虾放盐水里洗净，去皮、去头后切丁。洋葱和大辣椒适当切块。炒锅置火上，待热后放色拉油，开锅放洋葱、大辣椒炒一会，放地参和酱油、糖稀炒熟。大虾和地参营养丰富，此菜为滋补佳品。 6、麻仁地参。主料：地参调料：辣椒粉、白芝麻、杏仁、蜂蜜、色拉油制法：（1）将地参截成5厘米长段或选择5厘米左右粗细均匀的整参，清洗干净。锅预热不放油，用小火将白芝麻炒香后备用。（2）在同一锅内加入色拉油，烧至五分热，放入地参，转中火，将地参炸至体积膨胀约1倍、呈金黄色时，捞出沥干。（3）将调料放入锅内，炒至完全融匀后，将地参放入，撒上白芝麻、杏仁，翻炒拌匀即可。 7、拔丝地参。用料：鲜地参、熟芝麻、青红丝、白糖、淀粉、面粉、鸡蛋制法：将地参切成长方条，用面粉蘸匀；把淀粉、鸡蛋调和成糊。勺内放入清油，烧至成熟时，将挂好糊的地参逐条放入油勺内，炸至金黄色时捞出，勺内放清水和白糖，熬至浅黄色能拔出丝时倒入炸好的地参、翻勺撒芝麻、青红丝，挂匀出勺即可。

5，什么是地参

地参　　唇形花科，多年生草本植物。是一种营养价值较高的食品，含10多种氨基酸，总量达2.68%，粗蛋白含量5.6%，糖分含量较高，可溶性糖24.85%，淀粉含量23.89%。　　地参对土壤一般要求不高，各类土壤均可种植，但其中以沙壤土最好，对种植节令要求也不高，适宜种植的时间跨度很大，秋收后到次年的三月中旬均可种植，生长不受影响。地参一般都是采用无性繁殖，种茎为地下茎的茎尖，即商品地参的下料部分，地参种茎的保存方法直接到地参的出苗率。所以地参种茎的保存方法显得尤为重要，现介绍两种比较成功的储藏方法：　　1. 沙藏法　　沙藏法是最为普遍的储藏方法，具体操作方法如下：在阴凉干燥处挖沙藏沟，沟内不能有积水，沟深、宽各为1m，长度则可根据贮藏数量而定。沟底先铺上一层湿沙(沙子的湿度为手捏成团，松手后又能散开为准)，而后将地参种茎和湿沙分层加入，一层栗子一层沙，种茎层厚度一般为20cm，湿沙层厚度为10cm，沙藏厚度为80cm左右，最上层加厚湿沙并拍紧。为保证低温和抑制发芽，到早春时再加厚湿上，呈馒头形，使空气不易进入，为了通气和冷空气进入，在加厚湿沙时每隔1m要插一小捆玉米秆或稻草。储藏期间要注意沙层的水分，当水分不够时可在最上层沙土上浇少量水以利于保持沙层湿度。在没有湿沙的地方可用锯末代替湿沙，但要注意保持低温和湿度。　　2. 低温冷藏法　　低温冷藏法管理方便，但成本相对较高，一般在经济条件较好，建有冷库的地方使用。具体方法为：将地参种茎放入湿麻袋内进入冷库堆放，一般堆放高度不超过2m，长、宽度不超过5m，库温要求保持在0一2℃，相对湿度85%一90%，并注意通风，一般情况下可通入潮湿的冷风，保证低温湿润的条件。(《

6，地参介绍

地参，又名地笋、地藕、银条菜、泽兰，属多年生草本植物，菜药兼用。春夏采其嫩茎叶，炒食、凉拌、做汤，主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参（因形状、营养与人参媲美，故名地参），炒食、做汤、油炸、做酱菜，口感好，堪称蔬菜珍品。它全身都是宝，地上部分的茎叶作为蔬菜食用，一年能收割数茬。晒干后为常用中药（泽兰），具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。地下部分为植物的核心，不但能作为蔬菜食用，而且晒干后入药，功能与冬虫夏草相当。地参作为蔬菜，适合大众口味，保健功能明显。经现代医学研究考证：经常食用地参可预防恶性肿瘤的发生，它是一种多用途的保健蔬菜，具有极高的开发价值，希望它能早日进入百姓餐桌。一、经济效益及发展前景：地参当年春、夏季栽植，晚秋每亩可收获地下果实2000公斤（一次栽植，可连续收获多年），目前，亩效益2000公斤×4元/公斤=8000元；地上部分晒干作为常用中药泽兰出售，仅茎叶收入超过种植玉米、小麦。大规模种植，产品小包装可进入各大超市或办个绿色食品加工厂或做酱菜，效益非常可观。无公害蔬菜畅销，需求量日益增大，而地参易栽植、全生育期无需施药，适口性好，保健功能明显，消费群体广泛，用途广，市场需求量大，易达到有机食品标准，投资少、效益高、生产规模灵活，适合大面积种植。它发源于中国，尚未被世界关注，把握机遇，望有志之士与我们一道开发种植，将获得较好的经济效益。二、特征特性：地参株高80-100厘米，叶互生，花期7-9月份，花簇生于叶腋处，成轮状聚散花序，小花、唇形、白色，果期9-10月份。环形果、白色，每百克含蛋白质4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、胡萝卜素6.33毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.25毫克、维生素C7毫克、钙297毫克、磷62毫克、铁4.4毫克，还含有挥发油、鞣酸、酚类、氨基酸、半乳糖等多种成分。三、繁殖方法：将种参截成5厘米长的小段，于3-5月份栽植，也可整参繁殖。按行距50厘米、株距40厘米、深度8厘米定植，栽后10天出苗。幼苗期及时松土、除草。苗高10厘米时追肥1次；在生长过程中如遇干旱及时浇水，在我处种植几年，未发现病害。四、适应性：地参适应性广，喜阴、耐湿、耐寒、不怕瘠薄、生命力极强，无论田间、地头、庭院、河边、树林行间均可种植。 http://www.zgny.com.cn/ProHtml/8/3/0/30707787.html

7，地参是什么中药

地参(又名地虫)，唇形科属多年生草本植物，菜药兼用，具有百年历史。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。《中草药大辞典》等权威资料记载,地参含有多种药用成分，其茎叶晒干后即是名为名贵中草药。全草可提取挥发油和单宁。药用功效：全草入药，具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能，主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。《中华本草》详细介绍地参不但能作为蔬菜食用，而且晒干后入药，功能与冬虫夏草相当。经现代医学研究表明:地参含有人体所需的20多种微量元素、18种氨基酸、酚类、糖类等多种营养成分。尤其适合妇女产前产后做为蔬菜食用，保健功能极其显著，宋.《嘉佑本草》详有记载。此外，经常食用地参有抑制癌细胞扩散和减肥的特殊疗效，因此享有"蔬菜珍品"的美称。历史传说：相传，公元1709年，康熙微服私访，借宿农家，偶食此参，食后赞不绝口，堪称菜中珍品。见其生于土、形如参，故赐名地参。地参，已有数百年历史，但由于人类不合理的开发、自然条件恶化以及农药的大面积的使用，传统地参早已面临绝迹。形态特征多年生草本，高可达1.7m。具多节的圆柱状地下横走根茎，其节上有鳞片和须根。茎直立，不分枝，四棱形，节上多呈紫红色，无毛或在节上有毛丛。

不属于中药吧在我们这边地参都是当零食吃的

地参

只有生地,没有参地性味与归经鲜地黄甘、苦，寒。归心、肝、肾经。生地黄甘，寒。归心、肝、肾经。功能与主治鲜地黄清热生津，凉血，止血。用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛。生地黄清热凉血，养阴，生津。用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹。