厨房装修有哪些功能分类，厨房装修风格基本分类

本文目录一览

1，厨房装修风格基本分类
2，餐厅厨房设计需具备哪些功能常见的误区有哪些
3，厨房功能区的划分
4，厨房吊顶装修材料有什么种类

1，厨房装修风格基本分类

根据厨房装修风格设计形式可分为封闭型、家事型、开放型、起居式四种类型。 1、封闭型厨房装修风格：把烹调作业效率放在第一位考虑的独立式厨房专用空间，它与就餐、起居、家事等空间是分隔开的； 2.家事型厨房装修风格：将烹调同家事如洗衣等劳动集中于一个空间的厨房形式； 3.开放型厨房装修风格：将餐室与厨房并置同一空间，将烹饪和就餐团聚作为重点考虑的设计形式； 4.起居式厨房装修风格：将厨房、就餐、起居组织在同一房间，成为全家交流中心的一种层次较高的厨房形式。

现代，简约，韩式，日式，欧式，田园等。如果是厨房建议你选择简约或者日式，比较舒适，成本也不高。我刚刚装修完我的新房，我是通过朋友介绍在网上找的装修网站，他们给我同时提供了几家装修公司，量房然后给出策划方案，我选择的是简约风格的装修。个人很喜欢，他们家叫大宅网（http://www.dazhaiwang.com ），如果你感兴趣的话可以去看看，选择你喜欢的风格。

厨房装修风格基本分类

2，餐厅厨房设计需具备哪些功能常见的误区有哪些

一是新建或改造餐厅厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太雹质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等。往往是餐厅设计施工人员撤出，餐厅筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭 ,厨师成了设备的奴隶。　　二是不论自家饭店卖什么风味的产品，其设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的。须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。可现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶着实为难了不少厨师。殊不知，淮扬菜擅长炖、焖、煨、海派菜浓油赤酱，讲究靠功，这都需要炉灶有支火眼配合猛火使用等等。不考虑这些因素，不仅成品风味、质地难以地道，而且对燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。情况之三，只要是提到改善厨师的工作环境，厨房要做到先进整齐，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。　　哲东设计者认为厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。

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餐厅厨房设计需具备哪些功能常见的误区有哪些

3，厨房功能区的划分

厨房区域划分厨房区域可随其生产工艺流程划分为原料筹措及加工区域，配份、烹调即点菜生产熟制区域，点菜成品完善与出品售卖区域。 1、筹措及加工区域原料是厨房生产的前提，加工是厨房进入正式生产的必要基础工作。因此该区域包括原料进入饭店以及原料领进厨房期间的工作岗位和对原料进行初步加工处理等岗位，即原料验货处、原料仓库、鲜活原料活养、原料宰杀、蔬菜择洗、干货原料涨发、初加工后原料的切割、浆腌等等。原料进入饭店，除了大批量进货活远道进口货物、本身处于冰冻状态的原料需要进入饭店的冷冻库存放，大批量购进的干货和调味品原料需要进入仓库保管外，厨房日常生产使用数量最多的各类鸡鱼肉蛋、瓜果蔬菜等鲜活原料采购进饭店，都直接进入厨房区域，随时供以加工、烹制。也正因为如此，加工和原料进货是紧密相连，密切配合的。饭店餐饮规模大、经营风味多，厨房生产量大的饭店，为了保证经营的连续性和客人选择范围的广泛性，同时为了防止原料间相互串味、互相污染，便于仓库管理，大部分本地不易采购和容易断档的原料，仓库都分别给以一定量的库存，如有专门设置的肉类食品库、海产食品库、蔬菜食品库、瓜果食品库、西餐原料食品库、蛋类食品库、奶制品食品库等等，这些库房虽不归厨房管理，但为了厨房领料和使用的方便，在作厨房设计时，应作统筹考虑才对。厨房加工区域，包括对原料进行初步摘拣、宰杀、洗涤、整理的初加工和对原料进行刀工处理的深加工及其随之进行的腌浆等工作。不仅如此，加工产生的大量废弃垃圾需要及时清运出店。与原料入店相似，其进出厨房的工作量很大，因此，加工与原料采购、库存同属一个区域是比较恰当的。即使有些饭店，厨房场地不规整，烹调多和相应餐厅在同一楼层、同一区域，而加工仍多与原料出入区设计在一楼的同一区域，实践证明这样生产操作也是最为方便的。应该讲，该区域原料的筹措，即订货、采购、验货、仓管等工作大多由非厨房人员完成。因此，对厨房生产流程而言，原料的初加工和深加工，才是该区域的重点。

厨房功能区的划分

4，厨房吊顶装修材料有什么种类

1、普通石膏板普通石膏板普通石膏板是由双面帖纸内压石膏而形成，目前市场普通石膏板的常用规格有1200*3000和1200*2440两种，厚度一般为9㎜。其特点是价格低价，但遇水遇潮容易软化或分解，厨房环境潮湿不建议使用。2、硅钙板硅钙板又称矿棉石膏板复合板，它是一种多孔材料，具有良好的隔音、隔热性能，在室内空气潮湿的资讯下能吸引空气中水分子、空气干燥时，又能释放水分子，可以适当调节室内干、湿度、加大舒适感。石膏制品又是特级防火材料，在火焰中能产生吸热反应，同时，释放出水分子阻止火势蔓延，而且不会分解产生任何有毒的、侵蚀性的、令人窒息的气体，也不会产生任何助燃物或烟气。硅钙板与石膏板比较，在外观上保留了石膏板的美观;重量地方大大低于石膏板，强度地方远高于石膏板;彻底改动了石膏板因受潮而变形的致命弱点，数倍地延长了材料的消耗寿命;在消声息音及保温隔热等功能地方，也比石膏板有所提高。硅钙板一般规格为600*600，主要用于工作室、商场等场所，不适宜在家庭装修中消耗。3、铝扣板铝扣板：一种20世纪90年代出现的一种新型家装吊顶材料，主要用于厨商品房和卫生间的吊顶项目。因为铝扣板的全部项目消耗全金属打造，在消耗寿命和环保能力上、更优越于PVC材料和塑钢材料，目前，铝扣板已经成为家装全部项目中不可匮乏的材料之一。人们往往把铝扣板比方为：厨卫的帽子正是因为他对厨商品房和卫生间具有更好的保护性能和美化装饰作用!目前，铝扣板行业已经在内地各大、中型城市公开普及，并已经成熟化，公开化。家装铝扣板在内地按照表面整理工艺分类主要分为：喷涂铝扣板、滚涂铝扣板、覆膜铝扣板三种大类，依次往后消耗寿命一步步增大，性能增高。喷涂铝扣板正常的消耗年限为5-10年，滚涂铝扣板为7-15年，覆膜铝扣板为10-30年。铝扣板的规格有长条形和方块形、长方形等多种，颜色也较多，因此在厨卫吊顶中有很多的选择余地。目前常用的长条形规格有5公分、10公分、15公分和20公分等几种;方块形的常用规格有300*300，600*600多种，小面积多采取300*300，大面积多采取600*600。为使吊顶看起来更美观，可以将宽窄搭配，两种颜色组合搭配。铝扣板的厚度有0.4、0.6、0.8㎜等多种，越厚的铝扣板越平整，消耗年限也就越长。4、集成吊顶集成吊顶(又称整体吊顶、组合吊顶、智能吊顶)，是继整体浴室和整体厨商品房出现后，厨卫上层空间吊顶装饰的最新产品，它代表着当今厨卫吊顶装饰的最顶尖技术。集成吊顶打破了原有传统吊顶的一成不变，真正将原有产品达到了模块化、组件化，让你自在选择吊顶材料、换气照明及取暖模块，效果一目了然，逛街一步到位。5、铝塑板铝塑板作为一种新型装饰材料，仅仅数年间，便以其经济性、可选色彩的多样性、便捷的施工方式、优良的加工性能、绝佳的防火性及高贵的品质，快速受到人们的青睐。铝塑板分为单面和双面，由铝层与塑层组成，单面较柔软，双面较硬挺，家庭装修常用双面铝塑板。铝塑板常见规格为1220*2440，颜色丰富，是室内吊顶、包管的上好材料。很多高楼的外墙和门脸都是这种材料。6、PVC板PVC吊顶型材以PVC为原料,经加工成为企口式型材,具有重量轻、安装简便、防水、防潮的特点,它表面的花色图案变化也非常多,并且耐毁坏、好清洗,有隔音、隔热的良好性能, 它本钱低、装饰效果好,因此成为卫生间、厨商品房、洗手间、走廊等吊顶的主导材料。但随着铝扣板和铝塑板的出现，PVC板一步步被取代，主要是PVC板较易老化，易黄变。要了解更多相关专业方面的内容可以到师傅邦。以上就是为大家总结的厨房吊顶装修材料有哪些种类，希望对你有所帮助。