蒸鸡蛋羹几分钟能熟鸡蛋羹一般蒸815分钟左右即可。一般蒸蛋羹要几分钟才熟?蛋羹蒸多少分钟才熟?蒸鸡蛋羹需要蒸多少分钟您好鸡蛋羹蒸1015分钟即可熟【摘要】蒸鸡蛋羹蒸多长时间比较好？蛋羹蒸多少分钟才熟平时在制作鸡蛋羹的时候，只需要把它放入锅中用小火蒸十分蒸左右就能蒸熟了。
1、蒸鸡蛋羹需要多长时间?蒸鸡蛋羹的做法步骤[1]鸡蛋准备好[2]凉白开倒入碗里，一定不要用自来水；[3]鸡蛋打入凉白开水里，这样的先后顺序是为了减少泡沫；[4]加适量盐、几滴香油，慢慢搅拌均匀；[5]倒入过滤网中过滤，没搅散的鸡蛋清边过滤边搅拌，这一步是细嫩的关键；[6]过滤好的鸡蛋液是不是细腻多了，如果有泡沫要清除掉；[7]盖上保鲜膜，用牙签插一些小孔；
[9]出锅，鸡蛋很嫩很爽滑，很多朋友建议鸡蛋和水的比例1:1，其实我觉得1:2特别好，蒸出的鸡蛋很嫩滑，根据个人的口感添加。小贴士蒸食物要先开着盖子把水烧开，再盖上盖子蒸。蒸东西的水要用烧开锅得水或者过滤过的水。因为据说自来水有氯，经过加热后如果盖着盖子，氯被包覆在食物上，据说氯有致癌的危险。
2、蒸鸡蛋羹要多长时间1、一般蒸815分钟左右即可。2、鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的，而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质，是一种比较容易被蒸熟的食物，但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样，一般来说只需要将鸡蛋羹蒸815分钟左右的时间即可被蒸熟。蒸鸡蛋羹，时间其实并没有一定，根据碗的大小，水开后，一般8－15分钟为好。事实上鸡蛋羹要做得好吃，不只是与蒸制时间有关，还与加水量有很大关系，加水过多，则蛋液过稀或者可能不成形；加水太少，则口感不够滑嫩。
1、加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1.81：2.2，加水越多则口感越水嫩。2、不能蒸过头，蒸过头了水分减少过多，口感就过了，水后开计时，一般8－15分钟为佳，当然如果您一次蒸得很大碗，那时间还要加长的。3、水加入蛋液中，要边搅拌边加；并且搅拌必须要均匀，有条件的可以将蛋液用细网过滤一下，效果更好。蒸鸡蛋羹，具体做法如下：1、鸡蛋打散后，加适量的盐搅拌均匀，然后再加入凉白开，充分搅打均匀。
3、蛋羹蒸多少分钟才熟?蛋羹蒸1015分钟才熟。根据鸡蛋数量、火候大小决定蒸的时间，一般不要超过15分钟，否则鸡蛋会变老。要注意鸡蛋羹加水一定要加20度左右的温水，若是用凉水，则蒸出来的鸡蛋会很硬。通常是用中火隔水蒸15分钟就可。蒸鸡蛋羹的火候掌握的正好，蛋羹就会很嫩滑。蒸蛋羹注意事项1、忌加自来水或热水：自来水中有空气，水被烧沸腾后空气排出，蛋羹会有小气孔，影响鸡蛋羹的质量和口感。
4、蒸鸡蛋羹需要蒸多少分钟您好鸡蛋羹蒸1015分钟即可熟【摘要】蒸鸡蛋羹蒸多长时间比较好？【提问】您好鸡蛋羹蒸1015分钟即可熟【回答】您在蒸鸡蛋羹时要注意，蒸的时间不能过长，不然蛋羹的表面会出现很多气泡，影响蛋羹质量，缺乏嫩感。蒸鸡蛋羹时鸡蛋要打散，不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋会有蜂窝。不要用开水来调和蛋液，这样蒸出的成品出现结块。一般蒸1015分钟即可。
5、蛋羹蒸多少分钟才熟平时在制作鸡蛋羹的时候，只需要把它放入锅中用小火蒸十分蒸左右就能蒸熟了。若是担心这些时间不够，还可以在蒸完十分钟之后，再闷三五分钟。如果想要口感嫩滑的鸡蛋羹，一定要控制好蒸鸡蛋的时间，同时在调鸡蛋液的时候也要将鸡蛋和清水的比例控制在1：1.5左右，这样蒸出来的鸡蛋更容易凝固。扩展资料制作鸡蛋羹的最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。
水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。有些人喜欢把蛋液按人数分成小碗蒸，也有人习惯都放在一个大碗里蒸。两种方法其实差不多。如果用的是同种材质的容器，所需时间相差无几。不用担心，蒸蛋羹时水蒸气的高温不会破坏鸡蛋的营养，因为鸡蛋的营养主要是蛋白质和矿物质，它们都比较稳定，不会轻易被破坏。相较于煎炒炸，蒸能保住更多营养。
6、一般蒸蛋羹要几分钟才熟?0110到15分钟蒸蛋时间其实并没有一定限制，根据碗的大小和蛋的多少，蒸蛋时间是不一样的。一般蒸鸡蛋需要花10到15分钟的时间可以完全蒸熟，鸡蛋比较多可以适当延长时间。蒸的时候可以先用中火蒸个九分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。
由此，可以很明显的看出，蒸鸡蛋是最营养的吃法。在家蒸鸡蛋一般蒸10到15分钟左右最好，鸡蛋比较多可以适当延长时间。首先打散鸡蛋，搅匀，加与该鸡蛋量类似的13份30度左右的温水，(加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。)加盐，蒸10分钟左右，锅盖务必要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
7、蒸鸡蛋羹几分钟能熟鸡蛋羹一般蒸815分钟左右即可。鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的，而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质，是一种比较容易被蒸熟的食物，但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样，一般来说只需要将鸡蛋羹蒸815分钟左右即可被蒸熟，辨别鸡蛋羹是否蒸熟的标准是，出锅前用勺子舀一下，如果可以轻松的舀到底，说明鸡蛋羹已经蒸好了。鸡蛋羹的简介鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。
