1. 产地决定何首乌品质
何首乌是我国传统名贵药材之一，具有滋肾养肝、益精填髓、黑发乌须、延年益寿的功效。但是，何首乌的品质好坏却与其产地息息相关。北京、山东、四川、云南等地均有何首乌的种植，其中以云南的何首乌品质最为出色，因为云南地区土质疏松、气候温和、水分充足，非常适宜何首乌的生长。
2. 挑选何首乌应该从外观和口感入手
为了确保购买到优质的何首乌，除了选择产地好的之外，还需要注意何首乌的外观和口感。外观方面，何首乌的表面应该呈棕褐色或黑色，上面有细密的皱纹且极易断裂。若何首乌表面呈灰色或有明显毛发，则表明品质较差。口感方面，优质何首乌应该有一股淡淡的甜味，有一股清香味，没有任何异味或苦味。
3. 水煎何首乌可以增强其药效
何首乌是一味中药，应该根据自己的具体情况来决定用量和用法。一般来说，以水煎方式服用何首乌效果最佳。水煎时应该选择清水，将何首乌放入清水中以文火炖煮数小时，煲制出汤汁后将药渣滤去即可。水煎何首乌不仅可以将药力最大化，还可以使药材更易被人体吸收。
4. 饮食同步搭配何首乌，更加滋补
除了口服何首乌以外，还可以通过食疗的方式来摄取何首乌的药效。何首乌可以用来炖猪肝、糖水、红糖、鸡蛋等多种食材。比如，将何首乌与红枣、枸杞一起煮汤，可以起到滋补养颜的作用；将何首乌和黑豆一起炖煮，可以起到滋阴补肾的作用。饮食同步搭配何首乌，可以更好的发挥何首乌的药效，同时也很好的满足了人们的口味需求。
总的来说，选择何首乌时要选择优质的产地，同时需要注意何首乌的外观和口味，选择水煎的方式进行服用，饮食同步搭配才可以更有效的发挥其滋阴补肾、延年益寿的功效。
