主料黄花鱼500g辅料西红柿两个葱姜蒜适量酱油适量料酒适量蚝油适量冰糖适量盐油适量香菜适量步骤1.黄花鱼处理干净2.西红柿切块，葱姜蒜切片3.锅中放入适量的油，炒西红柿炒至酱4.备用5.另起锅，放油，葱姜蒜爆香，黄花鱼下锅翻煎两面金黄6.把炒好的西红柿倒入锅中，加料酒，蚝油，酱油，盐7.加少量的开水，小火焖煮至熟8.装盘撒上香菜即可。
6、清炖黄花鱼的做法材料黄花鱼，盐，油，料酒，生抽少许，大蒜5瓣，葱段，姜片少许做法1.先把鱼洗净，鱼两遍划几刀，然后鱼皮上抹盐，肚子内也抹少许盐（炸的时候避免溅油）2.锅中放油，拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄。3.放料酒，少许生抽，饭大蒜5瓣，葱段，姜片少许，放入开水，盖上锅盖闷10分钟即可，出锅在放少许盐。材料主料：小黄花鱼1斤调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量做法1、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。
7、冰冻小黄鱼的家常做法红烧小黄鱼用料小黄鱼8只生姜适量蒜瓣适量葱适量料酒生抽和老抽红烧小黄鱼的做法菜市场新鲜小黄鱼拿回家洗净，晾干水分，裹上鸡蛋液入油锅煎制。直至两面金黄。煎好的鱼放入锅内倒入黄酒、生抽、老抽。适量的干红辣椒。倒入没过黄鱼的水，加入生姜，蒜瓣烹煮。大火煮开之后转成小火慢炖，当锅里的水还剩一半的时候，加入盐和少量的糖进行调味。
最后根据个人喜欢决定留多少汤汁。出锅前撒上葱花即可！小贴士煮鱼的水可适量多加一点。多煮一会更加入味！香煎小黄鱼用料小黄鱼5根盐料酒葱姜白胡椒粉黑胡椒粒香煎小黄鱼的做法将小黄鱼清洗干净，沥干水分，平铺在碗中撒上适量细盐、料酒，铺上适量葱姜，盖上保鲜膜，腌制去腥20分钟左右不粘平底锅烧热，倒上适量油，放入腌制好的小黄鱼在煎制时撒入适量的白胡椒粉和黑胡椒粒，还可以撒点细盐或者椒盐来增咸将鱼的两面煎至金黄，即可出锅装盘，撒上适量葱花，趁热吃清蒸小黄鱼用料小黄鱼230g盐2g料酒2030ml小葱4g生姜3片清蒸小黄鱼的做法小黄鱼去鳞去腮去内脏等，里外冲洗干净，沥干。
8、红烧黄花鱼的家常做法步骤红烧黄花鱼的家常做法如下：原料：黄花鱼两条、姜10g、葱10g、蒜10g、干辣椒10g、花椒10g、青椒30g。1、腌制黄花鱼把黄伟羞败花鱼改下花刀，姜切成姜丝，葱切成丝，大蒜切成片，放入盆中，加入料酒、盐，用手搅拌均匀。2、调制酱料准备半碗清水，加入胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、盐、白糖，搅拌均匀。3、煎制黄花鱼锅中油热后，加秤光入黄花鱼，不停翻面直到两面信悦金黄后捞出。
9、家常炖黄花鱼做法家常炖黄花鱼做法是什么1、先处理生鱼：将小黄花鱼刮掉鱼鳞，冲洗干净，用厨房剪刀从腮下面伸进去，剪开腹部。2、揪出鱼鳃和内脏，全部丢掉，并把腹腔内的黑膜和淤血冲洗干净，否则会发腥。还有一种不开腹的清洗方法，是两个手指伸进两腮，捏住往外拖，把整个内脏一起拖出，但是鱼膘会留在腹内。3、热锅热油，将葱蒜末爆香。关火，在锅中加冷水，水量以刚过鱼背为准。
4、在水中加入盐、糖、料酒、生抽、花椒粉、姜粉（或姜）、八角调匀。5、将洗好的小黄花鱼，整齐码在水中。一会儿做熟了滑入盘中的样子，就是此时摆入锅中的样子，因为鱼肉成熟后很嫩，用锅铲很容易弄散乱。6、开中火，水沸后转成小火，撇掉浮沫。7、盖上锅盖，小火焖炖，中途稍微晃动一下锅，以免糊底。8、将汤汁收至少许后，关火，在案板上放一个大盘，将锅在盘子上方倾斜，把锅中的鱼一齐滑入盘中，撒少许葱花或香菜碎在表面即可。
10、大黄花鱼的家常做法导语：黄花鱼味鲜美，可增进食欲。以下是我为大家带来的大黄花鱼的家常做法，大家一起去看看吧!食材：黄鱼12只、食盐少许、黑胡椒少许、孜然少许、辣椒粉少许、生姜少许、大蒜2瓣、香葱少许、做法：1、黄鱼洗净，用刀在鱼身上斜切几道口子，用厨房纸巾吸干水分，抹上盐，刀口上插几片生姜，静置一旁腌1520分钟2、腌制期间，切姜丝、蒜片，葱末3、锅内倒入少许油(最好用平底锅)，锅和油都不要太热，下姜丝和蒜片，拎着鱼尾将鱼滑入锅内，大火煎3分钟翻面，再煎2分钟，锁住鱼的水分4、调成中火，撒上黑胡椒和辣椒粉，翻面，也撒好，盖上锅盖焖2分钟，让鱼熟透5、撒上点孜然和香葱，就可以出锅了，切一小片柠檬摆盘，吃的时候挤上去，香、嫩～营养价值1、黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果;2、黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
