糟毛豆的做法，糟毛豆怎么做

本文目录一览

1，糟毛豆怎么做
2，花雕酒酿糟毛豆怎么做好吃的做法
3，糟毛豆的做法
4，糟毛豆怎么做
5，酒糟毛豆的家常做法大全怎么做好吃视频

1，糟毛豆怎么做

等水烧开后，把锅盖打开，毛豆颜色就不会黄

糟毛豆怎么做

2，花雕酒酿糟毛豆怎么做好吃的做法

花雕酒酿糟毛豆的做法教程：1.先把毛豆洗净。2.锅中加水，把毛豆放入，加入少许啤酒和盐一起煮。3.在锅中加入花雕酒、酒酿、糟卤、香叶、八角一起煮。4.毛豆煮十五分钟左右过冷水后捞出沥干水份。5.把和毛豆一起煮的卤汁放凉后把毛豆放入后放进冰箱冷藏2小时后即可食用。

你说呢...

花雕酒酿糟毛豆怎么做好吃的做法

3，糟毛豆的做法

一、菜品名糟毛豆　　二、食材主料：毛豆半斤辅料：袋装糟油（香糟卤）一袋，姜茸　　三、糟毛豆的做法步骤　　1 将洗净的青毛豆荚逐只用大剪刀剪去两头尖角。将毛豆荚的两头剪去，可以便于糟卤汁入味。　　 2 剪好的毛豆荚在沸腾的清水中大火煮3-5分钟，至熟即捞出沥干水分，放盘中摊开晾凉。毛豆荚不宜煮得太久，避免口感不够清脆。　　3 将晾凉的毛豆荚放入容器中，加剁好的姜茸和糟卤浸泡30-50分钟左右取出沥干，即可食用。浸泡入味的过程如果在冰箱的冷藏室中效果会更好。

盐水毛豆的做法超级简单材料：鲜毛豆角、精盐，姜片、花椒粒，干辣椒（水中放入花椒，八角，桂皮，小茴香，这个看喜好吧）做法： 1、将毛豆角摘下，用清水洗净。 2、锅内放入清水，加上精盐、姜片、花椒粒、干辣椒和几滴色拉油（加入少许色拉油是为了让毛豆不变色哦），烧开后放入毛豆角，用中火煮熟捞出，沥干即可将煮好的毛豆浸泡些许时间，味道更好哦美食诀窍：不开盖闷上1个小时，然后放到冰箱里镇凉更好吃！

糟毛豆的做法

4，糟毛豆怎么做

糟毛豆材料：毛豆，盐，原汤，白糖，茴香，桂皮，味精，黄酒，步骤： 1.毛豆用剪刀剪去两头尖角，清水洗净。2.锅内加适量清水，放入剪好毛豆，旺火烧开，改中小火煮20分钟，加盐后再煮10分钟，待豆肉起酥后，离火晾凉。3.另起锅，加入煮豆原汤、盐、白糖、茴香、桂皮、味精，烧煮一会儿，离火自然冷却。将香糟和黄酒拌和吊制成糟卤，倒入原汤和匀。毛豆放入卤内浸制，入冰箱3小时，即可食用。雪菜毛豆原料: 川霸王红油雪菜 2-3 大勺, 毛豆仁一包,鸡汤3-5勺,葱花,蒜蓉少许,盐步骤: 1,锅中加油6-7成热,放入川霸王红油雪菜翻炒至香味溢出 2,加入葱花继续翻炒10秒钟,待葱香扑鼻之时加入洗好的毛豆仁. 3加入鸡汤,盖上锅盖焖炖5分钟,之后将汤汁收干. 4,最后加入蒜蓉,盐翻炒出锅.

那个人说的话都是浮云，毛豆两头剪下…水冲洗下…再放进水里煮，放八角，放点盐，好了把毛豆捞起来…倒糟卤…放冰箱…别搞多复杂…

5，酒糟毛豆的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤 1酒糟毛豆的做法步骤1购买毛豆时就要注意挑选饱满翠绿的，如果本身毛豆就黄黄的了，那是断然煮不出翠绿的！反复搓洗把毛豆洗干净！为了使毛豆更加入味，我们首先将毛豆两端剪掉，不要剪太多哦，要不煮的时候豆豆就都掉出来了！步骤 2酒糟毛豆的做法步骤2锅里下一大锅水，要舍得用水哦，因为水越多，降温越慢，加入毛豆后可以减少煮的时间！这是煮出翠绿的关键点之一。水开后下毛豆，不要加锅盖，就是开盖煮，这是翠绿的关键点之二。此时可以准备一大盆冷水（我会习惯煮之前就在冷水盆里加入冰袋，这样毛豆煮好，水也冰了）毛豆大概煮八分钟左右就熟了，具体的要自己尝一下哦，八分钟只是一个参考时间！出锅后迅速把毛豆放入之前准备好的冷水中，让其迅速降温，这是毛豆翠绿的关键点之三！掌握了以上三点毛豆肯定翠绿翠绿的！步骤 3酒糟毛豆的做法步骤3将过了冷水降温的毛豆转入容器中倒入香糟卤，浸泡几个小时后就可以吃了！我会习惯提前一晚做好放入冰箱浸泡着第二天吃，着急的话泡三四个小时也就可以了！步骤 4酒糟毛豆的做法步骤4豆子颗颗饱满翠绿入味

凉拌毛豆的做法1.备好图中食材。毛豆提前用加了盐的水泡半小时，再用双手反复捧着搓洗，能洗去多余的毛，洗净，干辣椒、蒜。2.用剪刀剪去毛豆的头、尾。3.全部剪完后，用清水洗三遍。(尽量多洗几遍)。4.锅里注入冷水，放入毛豆煮15分钟。(不能盖锅盖，这样煮出来颜色不变黄，毛豆反而是青绿色)。5.干辣椒切结、蒜切粒。6.煮熟后捞出控干水，放入大点的容器内(不要过冷水)。7.锅里油烧热，放入干辣椒结、蒜粒爆香。8.爆香后全淋在毛豆里。9.加入香油、生抽、醋、胡椒粉、白糖、盐拌均匀，腌制半小时入味。10.腌制好后装入盘，即食。