蔓菁的功效与作用，老人喜欢用蔓菁熬粥喝不知对人体有哪些好处

来源：整理时间：2023-05-01 17:17:00 编辑：五合装修手机版

本文目录一览

1，老人喜欢用蔓菁熬粥喝不知对人体有哪些好处
2，蔓菁的功效与作用
3，蔓菁的功效中有没有可降低血糖治疗糖尿病
4，生活小常识蔓菁的功效与作用
5，蔓菁是什么有什么营养价值
6，吃蔓菁有什么禁忌
7，蔓菁怎么吃

1，老人喜欢用蔓菁熬粥喝不知对人体有哪些好处

蔓菁为十字花科植物芜菁的块根，有开胃下气、利湿解毒之功，治食积不化、黄疸、消渴、热毒风肿、乳痈等等。实验证明有抑制细菌、真菌、酵母及某些寄生虫作用，另可增加甲状腺中碘酪氨酸而降低碘甲腺氨酸的量。

支持一下感觉挺不错的

老人喜欢用蔓菁熬粥喝不知对人体有哪些好处

2，蔓菁的功效与作用

　　核心功效　　补充营养、预防便秘、治疗黄疸。　　蔓菁的简介　　蔓菁一般指芜青，芜青是十字花科，芸苔属二年生草本植物。它主要分布于欧洲，在中国也广泛的种植。蔓菁的块根就是我们通常所食用的大头菜。芜青适生土壤疏松、土层比较深厚、排水浇灌方便、靠近水源、肥力相对充足的沙质壤土。　　功效与作用　　1、补充营养：蔓菁含有丰富的维生素、叶酸和钙以及其他的微量元素，长期吃蔓菁对人体有非常重要的作用，对人体营养素的补充有显著的作用。　　2、预防便秘：蔓菁含有的多种活性成分能直接作用于人类的肾脏，可提高人类肾功能并能加快身体内多余水分排出，而它含有的膳食纤维再进入人体后则能吸水膨胀，保持大便通畅，能在清肠排毒的同时预防便秘发生。　　3、治疗黄疸：蔓菁还能治疗人类的黄疸，当人们出现黄疸以后可以把新鲜的蔓菁捣碎取出汁液，直接服用，一天可以服用多次，直到鼻孔中流出黄水，黄疸就能排出，黄疸引起的身体不适也能很快好转。　　适宜人群　　一般人群均适宜。　　禁忌人群　　热性咳嗽患者、疮疖患者、目疾患者、痔疮患者、便血患者、内热偏盛者、高血压患者、血管硬化人群。　　不宜同食　　1、芜菁不宜与胡萝卜、黄瓜一起吃：芜菁富含维生素C，而胡萝卜、黄瓜有维生素C分解酶，同食则维生素C被破坏，营养成分降低。　　2、芜菁不宜与肝脏一起吃：肝脏有铜、铁离子，能氧化破坏芜菁的维生素C，故不宜同食。　　蔓菁的食用方法　　芜菁青椒炒肉丝　　食材：芜菁、瘦肉、青椒、香豆干各适量，油、盐、鸡精、姜少许。　　做法：1、将芜菁洗净去皮切丝，青椒洗净切丝，香豆干洗净切条，猪肉洗净切丝。2、锅内油烧热，将瘦肉倒入锅里煸炒至变色后盛出。3、锅里放入少量油煎炸香豆干至金黄色后，放入青椒和芜菁丝。4、稍微翻炒后放入肉丝，继续均匀翻炒，加入食盐、鸡精调味即可。

蔓菁的功效与作用

3，蔓菁的功效中有没有可降低血糖治疗糖尿病

你好，中药中只有蔓荆子，没有蔓菁子这个药物，但是自古流传下来很多药物都有别名，或者同音所以这两者应该都是指蔓荆子，是同一样的中药。

能吃啊！本身就有开胃下气，利湿解毒的功效，还可用于治疗消渴病，所以自然可以吃了。不过凡事都有度，别过量

蔓菁的功效中有没有可降低血糖治疗糖尿病

4，生活小常识蔓菁的功效与作用

蔓菁别称芜菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜等，为十字花科芸薹属能形成肉质根的二年生草本植物，肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食，欧洲、亚洲和美洲均有栽培，下面生活小常识我带你一起来看一看蔓菁的功效与作用吧! 蔓菁的营养价值蔓菁为食用蔬菜，肥大肉质根供食用，每100克鲜重含水分87～95克、糖类3.8～6.4克、粗蛋白0.4～2.1克、纤维素0.8～2.0克、维生素C19.2～63.3毫克，以及其他矿物盐，柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。芜菁的根以及叶子都可食用，现代一般来说小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜。蔓菁的药用功效 1、蔓菁叶性味味苦，性温，无毒，具有利五脏、耳聪明目、轻身的功效，可使人肌肤红润有光泽、精力充沛、抗衰老、益气，常食通中焦、使人健壮。 2、蔓菁花性味味辛、苦，性平，无毒，具有耳聪明目、轻身的功效，加水煮汁服用，可以除腹内痞块积聚，服少许可治霍乱导致的胸腹胀闷。 3、蔓菁子性味味辛，性平，无毒，主治虚弱、疲劳、视力差，久服延年益寿，夜间可看书。蔓菁的临床作用 1、肿毒：用生蔓菁一把，加盐少许，一起捣烂敷患处，一天换三次。又方用未沾水的蔓菁叶烧成灰，调猪油敷涂。 2、乳痈寒热：取蔓菁根、叶，去土，不用水洗，和盐捣烂涂患处，药热即换。冬月只须用根即可。病人应避风。 3、阴肿如斗：用生蔓菁根捣烂敷涂。 4、明目益气：用芜菁子一升，水九升，煮汁尽，晒乾，如此反复三次，研为末。每服一匙，水送下。一天服三次。亦可用末煮粥吃。 5、补肝明目：用芜菁子(淘过)一斤、黄精二斤，和匀，九蒸九晒，研为末。每服二钱，空心服。米汤送下。一天服二次。又方：芜菁子二升、决肯子一升，和匀，以酒五升煮干，晒为末。每服二钱，温水调下，一天服二次。 6、黄疸如金，眼睛发黄，小便赤：用生芜菁子研为末，熟水冲服一匙。一天服三次。 7、急性黄疸，腹结不通：用芜菁捣为末，水绞汁服。服后打嚏，鼻中出黄水及泻下则愈。以芜菁子榨油，每服一杯更好。 8、二便不通，胀闷欲死：用蔓菁子油一合，空腹服下即通。有汗出，勿惊怪。 9、妊娠尿涩：用芜菁子末，水冲服一匙。一天服二次。 10、背疸不愈，愈而复发：用芜菁子捣烂敷涂。一天换一次。 11、眉毛脱落：用芜菁子四两，炒过，研为末，调醋敷涂。关于蔓菁的功效与作用我就为您介绍到这里，希望对你有所帮助。

5，蔓菁是什么有什么营养价值

1、营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2、含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压；3、通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇有补益功效；4、科学家最近发现，有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

有。蔓菁的叶子富含纤维（尤其是粗纤维），含有多种维生素，以及钙

6，吃蔓菁有什么禁忌

在大部分的蔬菜水果上都带有很多的维他命和别的营养元素，因此针对每一个年龄层的人都应当多吃蔬菜，由于那样才可以确保人体营养成分的平衡，防止出现营养不良的问题。而现阶段日常生活之中蔬菜水果的种类也是有很多种，可是蔓菁确是一种相对性比较罕见的蔬菜水果。那麼吃蔓菁的禁忌事宜又有什么？蔓菁的禁忌蔓菁的营养成分与作用1、蔓菁的营养成分蔓菁是一种营养成分很高的蔬菜水果，它带有蛋白、水份及其很多的甲基纤维素和多种营养元素，此外蔓菁中还带有一些纯天然的还原糖和偏碱成份，大家服用之后除开能消化吸收对人体有利的营养元素之外，还能促消化也可以提升胃口，更能减少血液中的胆固醇。2、蔓菁能降烧降烧是蔓菁这类蔬菜水果的关键作用，这类蔬菜水果中带有一种纯天然的苦涩味成份，它便是金鸡纳霜，这类物质能够抑止人体体温神经中枢能让大家的太高的人体体温迅速降下去。蔓菁的禁忌3、蔓菁能治疗便秘蔓菁能够医治人类的便秘，这类蔬菜水果中带有很多的绿色植物甲基纤维素，他们进到肠胃之后能加速肠胃的健身运动，能推动排便的转化成和排出来，进而也就降低便秘的产生。4、蔓菁能活血止疼蔓菁有良的好清热祛火作用，对人类的牙痛和牙龄流血都是有非常好的医治功效，在医治这种病症时能够把新鲜的蔓菁榨制成液汁，随后立即用于含化或是漱口清洁，就能具有优良的医治功效。蔓菁的禁忌蔓菁不可以和什么一起吃《本草经集注》："垣衣而为使。"《蜀本草》："生地黄为使。"《本草经疏》："肠胃寒薄，性不喜食冷，易泄无渴者勿服。"忌宜《千金食治》："不能多食，让人气胀。"《本草衍义》："多食动气。"忌宜《本草从新》："实热适宜，阴虚内热勿使。"忌宜胃有湿痰气滞血瘀者禁服。《本草崇原》："阴病内寒，此为忌讳。"《本草备要》："畏咸卤。"蔓菁的作法：将蔓菁清理干净切割成段;蒜头削皮切末;玉米笋清洗，切割成斜段，并放进沸水中氽烫一下捞起来，控干水份，锅中倒进20克油烧开，进行爆香蒜泥，再放进蔓菁及玉米笋炒过，最终，加调味品调均匀就可以了

swisse蔓越莓经期是可以吃的，blackmores月见草经期不可服用。几乎没有什么禁忌，应该哺乳期麻麻跟孕妇不要吃吧！如果你在喝swisse的胶原蛋白的话，那就另说，最好不要听时服用，因为这样妨碍2者的吸收，可以早上喝胶原蛋白，中午吃晚饭吃蔓越莓，因为这个也就一天一粒随餐服用。代购一枚，有问题可以私聊我，我自己也在吃这些。

7，蔓菁怎么吃

可以做凉拌蔓菁，具体做法如下，首先准备材料：蔓菁适量、青红椒适量、熟芝麻适量、米酒适量、香油适量。1、蔓菁去老皮洗净擦丝、青红椒洗净切丝备用。2、把处理好的蔓菁、青红椒放入大盆中，然后加盐腌制入味。3、腌制好后，放米酒、香油和熟芝麻拌匀。4、拌匀后用容器盛出即可享用。

蔓菁又称芜青，块根熟食或用来泡酸菜，或作饲料。芜青为食用蔬菜，肥大肉质根供食用，每100克鲜重含水分87-95克、糖类3.8-6.4克、粗蛋白0.4-2.1克、纤维素0.8-2.0克、维生素C19.2-63.3毫克，以及其他矿物盐，柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。芜青的根以及叶子都可食用。因此，蔓菁适合做泡菜。扩展资料：蔓菁最好在每年的秋季时播种，冬季如果在大棚中种植，只要适当的给土壤浇水，停止给土壤施肥就好，如果露天种植那么需给其铺盖一层塑料薄膜, 大概来年春季3 ~1月开花结果，5~ 6月果实成熟。蔓菁每次种植后，需立刻的给土壤浇水施肥，而到来年的春季时保持土壤微湿,并追施腐熟的有机肥就好，而夏季果实成熟时，可隔5~ 7天向土壤中浇一次水，每次浇水将土壤浇透这样才能使芜青结出又大又美味的果实。参考资料来源：百度百科-芜青

其实这样说法都是不切实际的，也是没有见过蔓菁的人才这样说的。蔓菁形状像线锤，熟后面，糯，香甜，有一股蔓菁特有的香气，除了味道不同口感上和地瓜相似。所以蔓菁是不适合做菜的，只能蒸熟直接吃，或者烤熟了吃，北方大部分地方都是放在玉米粥里煮着吃，别走一番风味。

您好~以下是蔓菁的吃法：（一）玉米笋炒蔓菁主料：主料：蔓菁玉米笋（罐装）辅料：大蒜（白皮）调料：盐江米酒植物油制作方法：1蔓菁洗净，切段2大蒜去皮切末3玉米笋洗净，切成斜段，并放入开水中氽烫一下捞出，沥干水分4锅中倒入20克油烧热，爆香蒜末，再放入蔓菁及玉米笋炒熟5最后，加调味料（盐、米酒）调匀就可以了。（二）虾子蔓菁主料：蔓菁,红虾子适量。调料：盐,味精,鸡精,水淀粉,色拉油各适量。做法：1.蔓菁留主茎，去叶，去老皮，焯水后泡冷水，呈卷曲状。2.红虾子水发。3.原料下锅，加调料调味翻炒即可。（三）蔓菁白果炒腊鸭脯主料：腊鸭脯200克,白果20克,蔓菁20克,胡萝卜片适量。调料：盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。做法：1.腊鸭脯改刀成小块，焯水；白果焯水；蔓菁改刀成兰花状，焯水。2.锅入油烧热，放入原料，加其余调料调味翻炒即可。（四）蔓菁鳕鱼主料：鳕鱼300克辅料：蔓菁200克调料：大葱5克,姜3克,味精2克,猪油（炼制）20克,酱油5克做法：1. 鳕鱼去皮切丁；2. 酱油、味精对成滋汁，备用；3. 蔓菁入沸水锅氽断生，捞出在盘中铺放好；4. 鳕鱼丁也氽熟，捞出放于芥蓝上，然后淋上滋汁，放入姜丝、葱、猪油烧热，浇在芥蓝上即成。（五）蔓菁鲜鱿主料：鱿鱼(鲜)300克,蔓菁300克调料：酱油3克,盐2克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉1克,香油2克,姜3克,植物油15克,料酒15克,白砂糖2克做法：1. 将蔓菁洗净沥干，切成段；2. 鲜鱿鱼撕去外皮，洗净后斜刀刻花，切成大块；3. 在鲜鱿鱼中加入酱油、盐、淀粉、胡椒粉、香油腌渍片刻；4. 将蔓菁与姜片、植物油、绍酒、白糖拌匀；5. 盖上保鲜膜后扎孔，以微波高火加热2分钟；6. 将鱿鱼放在芥蓝上，以微波高火加热4分钟，取出搅匀即可。小帖士-健康提示：鱿鱼含丰富的蛋白质、铁质及胶原质，不仅有降压、利尿、增进食欲等功效，还可使皮肤嫩滑红润。（六）蔓菁腰果炒香菇制作材料：主料：蔓菁300克辅料：腰果50克,香菇（鲜）16克,辣椒(红,尖)50克调料：盐5克,味精2克,白砂糖5克,植物油50克,淀粉(玉米)3克,香油5克,大蒜（白皮）5克做法：1. 将芥蓝改成花状，串上红辣椒圈；2. 将芥蓝、香菇分别焯水；腰果炸熟；3. 炒锅下植物油烧热，将辣椒圈芥蓝、香菇、腰果倒入锅中翻炒，放入蒜片、盐、白糖、味精炒匀，用水淀粉勾芡，淋香油出锅即成。

以下是蔓菁的吃法:（一）玉米笋炒蔓菁主料:主料: 蔓菁玉米笋（罐装）辅料:大蒜（白皮）调料:盐江米酒植物油制作方法:1蔓菁洗净，切段2大蒜去皮切末3玉米笋洗净，切成斜段，并放入开水中氽烫一下捞出，沥干水分4锅中倒入20克油烧热，爆香蒜末，再放入蔓菁及玉米笋炒熟5最后，加调味料（盐、米酒）调匀就可以了。（二）虾子蔓菁主料:蔓菁，红虾子适量。调料:盐，味精，鸡精，水淀粉，色拉油各适量。做法:1.蔓菁留主茎，去叶，去老皮，焯水后泡冷水，呈卷曲状。2.红虾子水发。3.原料下锅，加调料调味翻炒即可。（三）蔓菁白果炒腊鸭脯主料:腊鸭脯200克，白果20克，蔓菁20克，胡萝卜片适量。调料:盐，鸡精，胡椒粉，色拉油各适量。做法:1.腊鸭脯改刀成小块，焯水；白果焯水；蔓菁改刀成兰花状，焯水。2.锅入油烧热，放入原料，加其余调料调味翻炒即可。（四）蔓菁鳕鱼主料:鳕鱼300克辅料:蔓菁200克调料:大葱5克，姜3克，味精2克，猪油（炼制）20克，酱油5克做法:1. 鳕鱼去皮切丁；2. 酱油、味精对成滋汁，备用；3. 蔓菁入沸水锅氽断生，捞出在盘中铺放好；4. 鳕鱼丁也氽熟，捞出放于芥蓝上，然后淋上滋汁，放入姜丝、葱、猪油烧热，浇在芥蓝上即成。（五）蔓菁鲜鱿主料:鱿鱼(鲜)300克，蔓菁300克调料:酱油3克，盐2克，淀粉(玉米)5克，胡椒粉1克，香油2克，姜3克，植物油15克，料酒15克，白砂糖2克做法:1. 将蔓菁洗净沥干，切成段；2. 鲜鱿鱼撕去外皮，洗净后斜刀刻花，切成大块；3. 在鲜鱿鱼中加入酱油、盐、淀粉、胡椒粉、香油腌渍片刻；4. 将蔓菁与姜片、植物油、绍酒、白糖拌匀；5. 盖上保鲜膜后扎孔，以微波高火加热2分钟；6. 将鱿鱼放在芥蓝上，以微波高火加热4分钟，取出搅匀即可。小帖士-健康提示:鱿鱼含丰富的蛋白质、铁质及胶原质，不仅有降压、利尿、增进食欲等功效，还可使皮肤嫩滑红润。（六）蔓菁腰果炒香菇制作材料:主料:蔓菁300克辅料:腰果50克，香菇（鲜）16克，辣椒(红，尖)50克调料:盐5克，味精2克，白砂糖5克，植物油50克，淀粉(玉米)3克，香油5克，大蒜（白皮）5克做法:1. 将芥蓝改成花状，串上红辣椒圈；2. 将芥蓝、香菇分别焯水；腰果炸熟；3. 炒锅下植物油烧热，将辣椒圈芥蓝、香菇、腰果倒入锅中翻炒，放入蒜片、盐、白糖、味精炒匀，用水淀粉勾芡，淋香油出锅即成。

^_^ 好久没听到蔓菁这个词了说句实话我原来都不知道这两字怎么写亲切啊我们一般在地里就生吃, 有点像当水果了, 不过吃多了会不太舒服.也可以腌着吃.