油白菜，耗油白菜的做法耗油白菜怎么做好吃耗油白菜

本文目录一览

1，耗油白菜的做法耗油白菜怎么做好吃耗油白菜
2，油白菜吃了有什么好处
3，油炒白菜热量高吗
4，油菜是什么菜
5，请问油冬菜的营养价值

1，耗油白菜的做法耗油白菜怎么做好吃耗油白菜

蚝油烧白菜的做法把白菜洗净切丝，注意一定要切顺丝！炒锅洗净烧热，倒入适量植物油，烧热放入葱姜蒜爆锅，把白菜倒进去翻炒一会儿，加入海鲜酱油，蚝油，糖，盐，烧2~3分钟放一点水淀粉，味精，炒拌均匀，出锅。

主料干辣椒2个鲜红椒1个辅料香葱10克盐1茶匙生抽2汤匙米醋2汤匙白糖1茶匙味精1/4茶匙干淀粉2茶匙步骤1.1、大白菜剥去老帮洗净，在中部切断分成两半。把白菜帮这段白菜的根向上立起来，刀与白菜帮成30度角，片切白菜帮，边切边转动白菜，直到全部切好。2.3、把盐、糖、味精、香醋、生抽放入小碗中搅拌至溶化；干淀粉加少许水搅拌成淀粉水。3.4、起油锅，油温烧至5成热时，放入鲜辣椒、干辣椒、一半的香葱炒出香味。4.5、放入白菜帮。5.6、立即烹入兑好的味汁，大火快速翻炒30秒。6.7、倒入再次搅匀的淀粉水。7.8、快速炒匀淀粉糊化即可出锅。

耗油白菜的做法耗油白菜怎么做好吃耗油白菜

2，油白菜吃了有什么好处

大白菜中的纤维素有润肠排毒作用，还可促进人体对动物蛋白质的吸收，对于便秘的人尤为适宜。对于容易上火的人，多吃大白菜还有清火作用，因而，大白菜应该是冬季人们餐桌上的主打菜。但大白菜偏寒，脾胃虚寒的人应少吃。

秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素 C 、 E ，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。

有营养

所需要的维生素

没好处.

补充人体所需要的维生素啊

油白菜吃了有什么好处

3，油炒白菜热量高吗

炒大白菜的热量和营养价值口味：咸鲜味分类：家常菜营养标签（每100克）43.76热量(千卡)3.39碳水化合物(克)2.81脂肪(克)1.15蛋白质(克)0.43粗纤维(克)0.01胡萝卜素(毫克)0.02硫胺素(毫克)0.05核黄素(毫克)0.4尼克酸(毫克)17.53抗坏血酸(克)62.34钙(毫克)35.35磷(毫克)0.92铁(毫克)

每100克白菜所含营养素如下　　·热量 (17.00千卡) ·蛋白质 (1.50克) ·脂肪 (0.10克) ·碳水化合物 (3.20克) ·膳食纤维 (0.80克) ·维生素a (20.00微克) ·胡萝卜素 (120.00微克) ·硫胺素 (0.04毫克) ·核黄素 (0.05毫克) ·尼克酸 (0.60毫克) ·维生素c (31.00毫克) ·维生素e (0.67毫克) ·钙 (50.00毫克) ·磷 (31.00毫克) ·钠 (57.50毫克) ·镁 (11.00毫克) ·铁 (0.70毫克) ·锌 (0.38毫克) ·硒 (0.49微克) ·铜 (0.05毫克) ·锰 (0.15毫克)

油炒白菜热量高吗

4，油菜是什么菜

油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。在网络上也作为“有才”的同义词。　　中文名：油白菜　　英文名：baby bokchoi 　　拉丁学名：Brassica chinensis L.油菜别名：芸苔、寒菜、青江菜、青菜、上海青、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢儿菜、勺菜。　　又名芸薹、胡菜、薹菜。　　油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植株矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。油菜又叫青菜，颜色深绿。油菜为十字花科，芸苔属，一年生草本。直根系。茎直立，分枝较少，株高30-90cm。叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长10-20cm，有叶柄。　　营养价值　　油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。　　每100克可食部分含水分93克，蛋白质2.6克，脂肪0.4克，碳水化合物2.0克，维生素0.5克，钙140毫克，磷30毫克，铁l.4毫克，维生素A3.15毫克，B10.08毫克，B20.11毫克，维生素C51毫克，尼克酸0.9毫克，胡萝卜素3.15毫克。所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。

5，请问油冬菜的营养价值

1、油冬菜叶色浓绿，因为菜叶浓绿冬天能抗寒，不怕冻，所以霜后品质更佳，2月下旬抽苔，也是较好的苔用菜。民间更是有俗语称“青菜萝卜保平安”。2、油冬菜中含有丰富的β-胡萝卜素，能维持免疫功能，提升抑制癌症的能力。

油冬菜俗称小白菜、油白菜【性味】平，甘。【功用】解热除烦，通利肠胃。小白菜可以促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。【成分】可食用部分达81%。每100g含能量63kj、水分94.5g、蛋白质1.5g、脂肪0.3g、膳食纤维1.1g、碳水化合物1. 6g、胡萝卜素1680μg、视黄醇当量280μg,硫胺素0.02mg,核黄素0.09mg、尼克酸0.7mg;维生素C 28mg、维生家E 0.7mg;钾178mg、钠73.5mg、钙90mg、镁18mg、铁1.3mg、锰0.16mg、锌0.35mg,铜0.06mg、磷26mg、硒1.06μg。小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍。小白菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。小白菜的食用方法很多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋等拌炒，小白菜汤有利于减肥；小白菜一般人皆可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食；小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天，如连根一起贮藏，可稍延长1-2天。油冬菜清洗干净待表面水分晾干，可以铁成丝加入适量的土蜂蜜搅拌开食用，具有美容养颜的功效，长期食用可以排除体内毒素，使皮肤更佳红润，你不防去某宝看看西域蜂蜜土蜂蜜，这个土蜂蜜的品质不错，我一直在食用

冬菜，一种半干态发酵性腌制食品。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。