水晶桂花糕的做法，水晶桂花糕怎么做

本文目录一览

1，水晶桂花糕怎么做
2，自制桂花糕的做法
3，桂花糕怎么做
4，桂花糕的不同做法
5，桂花糕的详细做法不是水晶桂花糕最好是颜色纯白或淡黄色的
6，如何制作水晶桂花糕
7，水晶糕的做法

1，水晶桂花糕怎么做

原料：糯米粉150克，澄粉75克，白砂糖80克，温水200克，色拉油40克，糖桂花做法：1 白砂糖加入温水里搅拌融化2 加入糯米粉和澄粉搅拌均匀3 继续分次加入色拉油搅拌均匀，水油混合4 搅拌均匀5 模具里刷一层油6 将搅拌好的面糊倒入，静置40分钟7 冷水入锅，水开后蒸30-40分钟8 蒸好取出脱模。放凉后切块9 淋上糖桂花即可小贴士：1 加入色拉油之后一定要搅拌均匀，至水油混合（油可以分次加入）2 模具里刷油可以更方便脱模，脱模的时候可以先用小刀在四周划一圈再脱3 桂花糕凉的时候比较好切，切的时候刀要沾凉水，切一下沾一下水

水晶桂花糕怎么做

2，自制桂花糕的做法

自制桂花糕的做法　　桂花糕是一种降火的糕点，味道还是很不错的哦。那么，自制桂花糕的做法大全有哪些，桂花糕有哪些口味?下面是我为大家整理的自制桂花糕的做法，欢迎参考~ 　　自制桂花糕的做法　　桂花糕　　原料：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各适量。　　步骤　　1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。　　2.将拌揉透的`糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕粉细腻为止。　　3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。　　藕粉桂花糕　　原料：藕粉200克，面粉100克，牛奶250ml，酵母3克，白糖40克，桂花适量。　　藕粉桂花糕的做法　　1、将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。　　2、加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。　　3、加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至2.5倍大小。　　4、冷水上锅，水烧开后再蒸30分钟左右即可。　　水晶桂花糕　　原料：糯米粉150克，澄粉75克，白砂糖80克，温水200克，色拉油40克，糖桂花　　水晶桂花糕的做法　　1、白砂糖加入温水里搅拌融化　　2、加入糯米粉和澄粉搅拌均匀　　3、继续分次加入色拉油搅拌均匀，水油混合　　4、搅拌均匀　　5、模具里刷一层油　　6、将搅拌好的面糊倒入，静置40分钟　　7、冷水入锅，水开后蒸30-40分钟　　8、蒸好取出脱模。放凉后切块　　9、淋上糖桂花即可 ;

自制桂花糕的做法

3，桂花糕怎么做

水晶桂花糕用料：主料：糯米粉150克澄粉75克调料：色拉油40克白砂糖80克水(温)200克桂花少许蜂蜜少许水晶桂花糕的做法：1.80克白糖加入200克温水中，搅拌至融化2.加入150克糯米粉和75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒3.再加入40克色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）4.容器内壁刷色拉油5.把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟6.冷水入锅，水开后蒸30分钟，蒸好脱模7.待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可桂花糕，不同地方、不同风味，不同做法，可到我空间看看

桂花和糖还有面粉一起揉，下锅蒸熟就是了

桂花糕怎么做

4，桂花糕的不同做法

　　桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，本文是我整理的桂花糕的做法，希望对你有所帮助。　　藕粉桂花糖糕　　原料：藕粉200克，面粉100克，牛奶250ml，酵母3克，白糖40克，桂花适量。　　藕粉桂花糕的做法　　1，将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。　　2，加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。　　3，加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至2.5倍大小。　　4，冷水上锅，水烧开后再蒸30分钟左右即可。　　水晶桂花糕　　原料：糯米粉150克，澄粉75克，白砂糖80克，温水200克，色拉油40克，糖桂花　　水晶桂花糕的做法　　1、白砂糖加入温水里搅拌融化　　2、加入糯米粉和澄粉搅拌均匀　　3、继续分次加入色拉油搅拌均匀，水油混合　　4、搅拌均匀　　5、模具里刷一层油　　6、将搅拌好的面糊倒入，静置40分钟　　7、冷水入锅，水开后蒸30-40分钟　　8、蒸好取出脱模。放凉后切块　　9、淋上糖桂花即可　　桂花糖年糕　　材料：年糕糖桂花熟黑白年糕色拉油细砂糖各适量　　桂花糖年糕的做法　　1、把年糕洗净切成片，取少量的糖桂花和熟的黑白芝麻备用。取干净的锅倒入少许色拉油烧到6分热。　　2、倒入切好的年糕翻炒几下，倒入少许清水把年糕煮软。　　3、年糕煮软后，放入少许细砂糖和糖桂花翻炒均匀。　　4、要起锅前，放入熟的黑白芝麻炒匀，装入盘即可。　　桂花糕　　用料　　椰浆100ML、淡奶油50ML、软包装纯牛奶250ML、水300ML、砂糖、鱼胶粉、糖桂花适量、凉开水适量。　　做法　　1、将20G鱼胶粉用适量凉开水充分浸泡，至全部鱼胶粉变透明，然后隔水加热至液体状态，备用。　　2、将椰浆、淡奶油、60G砂糖放入锅中加热，待砂糖溶化后，加入鱼胶粉液体，搅拌至无颗粒，即可熄火。　　3、将纯牛奶倒入2中搅拌均匀，然后倒入容器放冰箱冷藏至凝固。　　4、用同样方法将20G鱼胶粉溶至液体状态，备用。　　5、将300ML水和40G砂糖放入锅中烧开，待砂糖溶化后，加入鱼胶粉液体，搅拌至无颗粒，即可熄火。　　6、将适量的糖桂花加入5中，搅拌均匀，稍放凉。　　7、取出已凝固的椰汁糕，倒入稍放凉的桂花溶液，放冰箱冷藏至凝固即可。猜你喜欢： 1. 干桂花的食用方法 2. 草莓千层蛋糕的做法 3. 巧克力面包的做法 4. 巧克力戚风蛋糕卷的图解做法 5. 南瓜怎么蒸好吃 6. 6寸香橙慕斯蛋糕的做法 7. 桂花茶有哪些搭配喝法

5，桂花糕的详细做法不是水晶桂花糕最好是颜色纯白或淡黄色的

2杯糯米粉，1杯更米粉，1杯白糖，瓜子仁，松子仁，核桃仁少许，全部放在一个容器内，然后用250毫升水慢慢调和成厚米浆，再倒入一个蒸盘里，放蒸锅里蒸2 小时即可，等凉了，扣出切成块。朋友都说，比外面买得好吃。但有一缺点，切成块后，不能放冰箱，不能隔夜，否则会变硬。试试。

80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）容器内壁刷色拉油把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可

6，如何制作水晶桂花糕

原料配方一级川白糖16公斤提糖4公斤糯米粉4公斤熟油4公斤蜜桂花2.5公斤熟粉20公斤制作方法 1、制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。2、制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄)，然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。3、制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。4、制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。5、装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。质量标准规格：长方形条状，造型完整，厚薄均匀。色泽：黄白分明，无斑点，无杂质。组织：滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。口味：香甜可口，具有浓郁的桂花清香。成品就是这样的

7，水晶糕的做法

将糯米洗净，用凉水浸泡后，连米和水一起磨成稀糊状，装入布袋吊干水分；把糯米面倒在屉布上，用旺火蒸半小时取出；将糯米面放在案板上，加入糖桂花、白糖，垫着屉布反复按揉；待白糖全部溶化揉匀，摊在抹花生油的盘里，放入冰箱镇凉成水晶糕；再将金糕、青梅切成丁，撒在水晶糕块上即成。水晶糕的详细做法菜系及功效：甜品/点心利尿食谱清热去火食谱口味：清香味工艺：煮水晶糕的制作材料：主料：稻米300克辅料：车前草25克调料：白砂糖500克水晶糕的特色：此糕味道鲜美，清凉爽口。步骤：1.将大米淘洗干净、车前草洗净，切成细粒。2.将大米、车前草加入水，磨成细浆。3.将锅内倒入水烧沸，放入米浆，搅拌均匀，煮熟后倒入木制模子内，晾凉收干，淋少许水，以免硬皮。4.将糖放入碗内，倒入水化开，备用。5.将凉糕切成薄片，放入碗内，倒入糖水，即可食用。

水晶桂花糕菜谱简介这个时候正是桂花飘香的季节，来个应景时令小甜品——水晶桂花糕。前几天，我们小区的桂花就开了，远远的就能闻到桂花浓郁的香味了，家里还有两瓶丹桂果酱，就做水晶年糕，淋上红红的丹桂酱，不仅仅漂亮，更是好吃哦。。。。。。恩，香味浓郁，吃到嘴里Q弹牙，做甜品或下午茶，都是不错的选择哦！材料糯米粉150克，澄粉75克，白糖60克，温水200克，色拉油30克做法1、把白糖放入一个大点的容器中，加温水搅拌均匀。2、加色拉油搅拌均匀。3、放入糯米粉和澄粉，搅拌到无颗粒的糊状。4、用一个容器，我用了派盘，刷一层油放粘。5、把糯米糊倒入派盘中。6、蒸锅中放凉水，把派盘放入，上锅蒸30分钟即可。7、凉后切块，淋上糖桂花和蜂蜜即可开吃了。