脂麻，常看到书上写的黑脂麻是不是就是常见的黑芝麻

本文目录一览

1，常看到书上写的黑脂麻是不是就是常见的黑芝麻
2，芝麻是什么意思
3，芝麻的中药功效有那些
4，芝麻有什么好处
5，黑芝麻是怎样连成的

1，常看到书上写的黑脂麻是不是就是常见的黑芝麻

黑脂麻，又称胡麻、狗虱、乌麻子、交麻和黑芝麻等等，是胡麻科植物，一年生草本，八、九月为收获时期。黑脂麻有药物作用——可降低血糖，增加糖元；还可以补肝肾，润五脏。处方用名：黑芝麻、胡麻仁、炒黑芝麻。

常看到书上写的黑脂麻是不是就是常见的黑芝麻

2，芝麻是什么意思

1、脂麻的俗名。一年生草本植物。种子小而扁平，有白、黑、黄、褐等不同颜色。作食用，也可榨油。古代也称胡麻。明李时珍《本草纲目·谷一·胡麻》﹝释名﹞：“巨胜、方茎、狗蝨、油麻、脂麻。俗作芝麻，非。”2、指芝麻所结的种子。《儿女英雄传》第三三回：“有了麪，有了豆子，有了芝麻，连作酱、磨香油，咱自家也就弄了。”《二十年目睹之怪现状》第六回：“他吃烧饼时，虽然吃的十分小心，那饼上的芝麻，总不免有些掉在桌上。” 丁玲《松子》：“这个饼是烘的，上面稀稀的有几颗芝麻。”3、借指细小的事物。如：捡了芝麻，丢了西瓜。

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芝麻是什么意思

3，芝麻的中药功效有那些

黑脂麻（巨胜子）：（补益药：补阴药）甘，平。归肝、肾经。功效：补益精血，润燥滑肠。应用： 1、用于精血不足引起的须发早白、头晕眼花。本品功能补益精血。可以单用，蒸熟或炒香研末服，或与枣膏及蜂蜜为丸服；也可以与桑叶配成复方应用，即桑麻丸。 2、用于血虚津亏引起的肠燥便秘。本品油润多脂，能养血润燥，滑肠通便，多与当归、肉苁蓉、柏子仁等养血润肠药同用。 [用量、使用注意、禁忌] 10—30克。宜炒熟用。使用注意：大便溏泻者不宜服。

【中药介绍——芝麻】药师．大陆中医师陈俊哲http://wbook.webhostme.com/※释名芝麻的中药名称为胡麻。汉朝探险家张骞，打通西域带回来的新品种，有别於中国本土种的大麻。大麻又称火麻，台语称为黄麻，其茎皮可以作绳子，其种子称为火麻仁，其去皮的茎，以前还是卫生用品呢。芝麻因油脂含量达到60％，可以榨脂食用，所以本来称为胡麻，又称为脂麻，最后转变为芝麻。我询问本地栽种芝麻的农妇，她们说有黑芝麻和花芝麻两种，黑芝麻直接食用，花芝麻脱壳才成为白芝麻，在脱壳后会用漂白水洗的更白，难怪我家附近的芝麻漂洗工厂，有时会有怪味道出现。 ※药用本品为胡麻科植物胡麻的成熟种子。 ※性味与归经甘，平。入肺、脾、肝、肾经。 ※功效润燥滑肠，滋养肝肾。 ※临床应用 1：用於津枯血燥、大便秘结。本品有润肠通便的功效，治津枯便秘，可以单独应用，也可与胡桃肉、蜂蜜等配合应用

芝麻古别名巨胜，又名胡麻、油麻、脂麻，有白黑两种，性质相同，黑色者多用。芝麻性味甘，平。归肝、肾、大肠经。功效: 补肝肾，润五脏，益精血，滋阴润肠，通血脉，润肌肤，通乳。**临床应用: 1. 用于肝肾不足、须发早白、病后体弱、虚风眩晕。用黑芝麻适量，加粳米煮粥，入冰糖服食。亦可用於肺肾不足体虚哮喘，如黑芝麻膏，（用黑芝麻 250 克、生姜汁、蜂蜜、冰糖各 100 克，先将芝麻研成泥状，入姜汁、蜂蜜、冰糖拌匀，隔水炖 2 小时，日服三次，每次服一匙。） 2. 用於肝肾亏损、津液不足、肠道燥结等症。可用桑叶、黑芝麻（炒）同等分研末，以糯米饮捣丸，日服 12-15 克。 3. 用于小儿瘰沥。芝麻与连翘等份，为末，频频服之。 4. 治阳痿、腰酸腿软、耳鸣。芝麻、糯米、紫河车各 60 克，共烘乾研末，早晚空腹水冲服 10 克。 5. 治疮疡脓溃后。炒芝麻，捣烂敷之。 (《千金方》) 用量、用法: 12-15 克。生嚼，炒食，煮食，磨酱，榨油，作糕饼糖果配料。使用注意: 脾虚便溏者忌用。炒食燥热，素体热者，食后易引起牙疼、口疮、出血等症，宜慎用。参考资料: 《本经》： "主伤中虚蠃，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。" 《本草备要》： "补肝肾，润五脏，滑肠。" 又 "明耳目，乌须发，利大小肠，逐风湿气。" 毒副作用: **现代研究: 芝麻含脂肪油可达 60% ，油中含油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、廿四酸、廿二酸等的甘油酯；及芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、维生素 A、维生素 D、维生素 E、叶酸、烟酸、蔗糖、戊聚糖、蛋白质、卵磷酯、磷、铁、多量的钙等。芝麻提取物予大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元含量，但大量则降低糖元含量。芝麻有致泻作用，榨油后的饼对家畜有毒，可引起绞痛、震颤、呼吸困难、胀气、咳嗽等现象。小牛喂食过多的黑脂麻则发生湿疹、脱毛及瘙痒。现代已知芝麻中含较多的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，并且还含有脂溶性维生素 A、维生素 D、维生素 E 等，可见古代文献记载芝麻能填精益髓，补血扶嬴均与其营养成份有关。此外，芝麻所含的脂肪中，大部份为不饱和脂肪酸，这对老年人有重要意义，因此古人有服芝麻能 "延年" 之说。

芝麻的中药功效有那些

4，芝麻有什么好处

常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩,细致和光滑.有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙.芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用.利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥,粗糙.而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素,胆碱,肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖.在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善.

芝麻中喊有的蛋白质含量较高，吃了对身体有好处的

营养分析　　1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；　　2. 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；　　3. 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。 [编辑本段]适合人群　　一般人群均可食用　　1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用；　　2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。 [编辑本段]食疗作用　　芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经；　　有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效；　　可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。　　芝麻做法指导：　　1. 芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料；　　2. 芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。　　3. 炒制时千万不要炒糊。　　烹调用途：烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴原料。 [编辑本段]食疗价值　　胡麻科草本植物芝麻的种子。又称胡麻、油麻、巨胜子、芝麻。脂麻在我国各地均有栽培。科季果实成熟时采收，晒干、打下种子备用；种子有黑色和白色、淡黄色的不同。一般分为黑脂麻、白脂麻两种，以前者为优。　　[性能]味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。　　[参考]含大量脂肪油，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。　　种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元含量。但给予大剂量时，则降低糖元含量。　　[用途]用于肝肾虚损，精血不足，须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软，四肢无力；产后血虚，乳汁不足；血虚津亏，肠燥便秘等。　　[用法]炒食，研末、磨酱、取油等。　　[注意]大便溏泻都不宜服。　　[附方]　　1，桑麻丸：桑叶（经霜者）、黑脂麻各等分。研为细末，炼蜜为丸。每日服10~15g，须连续服用较长时间。　　源于《医级》。本方以脂麻补肝肾、益精血而润燥；以桑中凉肝明目。用于肝肾虚损，精血不足，眩晕耳鸣，或眼干目昏；须发早白或秃发；肠燥便秘等。　　2，脂麻粳米粥：黑脂麻30g，粳米60g。加水煮成稀粥食。亦可加糖调味服用。　　源于《本草纲目》。本方主要取脂麻补肝肾以健筋骨。可用于肝肾两虚、筋骨不健、四肢酸软无力等。　　3，炒脂麻：脂麻15~30g，炒香，加盐少许嚼食。　　源于《本草纲目》。本方有益血增乳作用。用于产后血虚，乳汁不足。若配合猪蹄汤服用更好。　　列举治疗常见病芝麻验方　　1.头发枯脱、早年白发取芝麻200克，何首乌200克共研细末，每日早晚各服15克。　　2.干咳少痰取黑芝麻250克，冰糖100克，共捣烂，每次以开水冲服20克，早晚各一次。　　3.便秘黑芝麻30克，核桃仁30克，共捣烂，加蜂蜜20克，用开水搅匀，一次服下。　　4.催乳黑芝麻500克炒熟，研成细末，每次取20克，【文章整理by健康饮食网foodwang.com】用猪蹄汤冲服，每日早晚各一次。　　5.高血压黑芝麻、醋、蜂蜜各35克，充分混匀，日服3次。　　6.阳痿并腰酸腿软芝麻250克，早稻粳米250克，紫河车2具焙干，共研末，加蜂蜜炼成小蜜丸，每日早晚各用15克。　　7.便血黑芝麻500克炒焦，红糖500克，拌匀，随意适量服用。　　8.老年咳喘炒黑芝麻250克，生姜200克捣汁去渣，再与芝麻同炒，加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(捣碎蒸溶)各120克，混合后装瓶，每日早晚各服1汤匙。

5，黑芝麻是怎样连成的

黑芝麻开放分类：中药、药材、植物提取物【英文名】 SEMEN SESAMI NIGRUM 【别名】胡麻、油麻、巨胜、脂麻【来源】本品为脂麻科（胡麻科）脂麻属植物脂麻 Sesamum indicum L. 的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。【制法】黑芝麻除去杂质，洗净，晒干。用时捣碎。炒黑芝麻取净黑芝麻，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至有爆声。用时捣碎。【性状】本品呈扁卵圆形，长约3mm,宽约2mm 。表面黑色，平滑或有网状皱纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2,白色，富油性。气微，味甘，有油香气。【鉴别】（1）取本品1g，研碎，加石油醚（60～90℃）10ml，浸泡1 小时，倾取上清液，置试管中，加含蔗糖0.1g的盐酸10ml，振摇半分钟，酸层显粉红色，静置后，渐变为红色。（2）取本品0.5g，捣碎，加氯仿10ml，浸渍2 小时，滤过，滤液挥干，残渣加氯仿1ml 使溶解，作为供试品溶液。另取芝麻素及β－谷甾醇对照品，加氯仿分别制成每 1ml含2mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液5μl、对照品溶液各2μl，分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以环己烷－乙醚－醋酸乙酯（20:5.5:2.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。【性味归经】甘，平。归肝、肾、大肠经。【功能主治】补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。【用法用量】 9～15g。【贮藏】置通风干燥处，防蛀。【摘录】《中国药典》黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。【化学成分】　含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素（sesamin）、芝麻林酚素（sesamolin）、芝麻酚（sesamol）、胡麻甙（pedaliin）、车前糖（planteose）、芝麻糖（sesamose）等。芝麻素异名：脂麻素、芝麻脂素、芝麻明. 分子式及分子量：C20H15O6 ; 354.34C20H18O6 物理性质：122℃-123℃ 芝麻素任意溶解于氯仿，苯，醋酸和丙酮药理作用：芝麻素抗病毒、杀菌剂、抗氧化剂、杀虫增效剂、治疗气管炎. 【黑芝麻药膳】用黑芝麻可以做成各种美味的食品，下面介绍六种做法： 1、芝麻蜜糕　用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5?2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。 2、黑芝麻椹糊　用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。 3、芝麻核桃粥　用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。 4、芝麻木耳茶　生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。 5、芝麻杏仁蜜　黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2?4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。 6、芝麻五味葛根露　葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。 7、黑芝麻枣粥粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。