桃源擂茶，有多少人知道擂茶是什么

本文目录一览

1，有多少人知道擂茶是什么
2，湖南桃源县擂茶哪家正宗
3，擂茶是哪里特产
4，桃源擂茶的作用与功效
5，桃江的擂茶真正起源什么时候
6，擂茶是哪里的特产
7，擂茶有哪些配料
8，擂茶哪里买
9，桃源擂茶的制作方法

1，有多少人知道擂茶是什么

湖南常德桃源的特色茶。用几种原料一起在一个麻石窝用木棒里反复的冲击而成

汕尾的特色

有多少人知道擂茶是什么

2，湖南桃源县擂茶哪家正宗

桃源县梦回桃花园擂茶坊正宗。桃源县梦回桃花园擂茶坊用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。

湖南桃源县擂茶哪家正宗

3，擂茶是哪里特产

擂茶，顾名思义，就是把茶和芝麻、花生等配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。擂茶在中国南方多有分布，但制作方法各有不同，尤其是配料的选择差别较大。又如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的芝麻置于特制的陶罐中，用茶木棍研成细末后加滚开水而成；广东的陆河、揭阳、普宁等地聚居的客家人所喝的客家擂茶，是把茶叶放进牙钵（为吃擂茶而特制的瓷器）擂成粉末后，加上捣碎的熟花生、芝麻后，再加上一点盐和香菜，用滚烫的开水冲泡而成；湖南的桃花源一带有喝秦人擂茶的特殊习俗。是把茶叶、生姜、生米放到山楂木做的碾钵里擂碎，然后冲上沸水饮用。若能再放点芝麻、细盐进去则滋味更为清香可口。喝秦人擂茶一要趁热，二要慢咽，只有这样才会有“九曲回肠，心旷神怡”之感；湖南的桃花江擂茶是芝麻和花生为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。擂茶制成后稠粘如糊，色呈淡咖啡色，香气扑鼻，入口滑溜柔润、甜爽。制法大致和桃源相同，只是在吃法上各有不同。桃江擂茶一般放糖，成为"甜饮"。而桃源擂茶则放盐，大多为"咸食"。桃江的妇女怀孕后，有特别要喝擂茶的习俗，说喝擂茶越多，养出的婴儿越白胖。

擂茶是哪里特产

4，桃源擂茶的作用与功效

桃源擂茶是一种传统的饮品，主要由茶叶、芝麻、花生、核桃、白糖等食材加工而成。它的作用和功效主要有以下几个方面：1.提神醒脑：桃源擂茶中含有茶叶和白糖，茶叶中的咖啡因和茶碱能够刺激中枢神经系统，起到提神醒脑的作用。2.补充能量：桃源擂茶中含有大量的营养成分，如芝麻、花生和核桃等富含优质蛋白质、脂肪和微量元素，能够为身体提供能量。3.增强免疫力：桃源擂茶中含有丰富的维生素和矿物质，能够增强免疫力，提高身体的抵抗力。4.改善肠胃功能：桃源擂茶中含有大量的纤维素，能够促进肠道蠕动，改善肠胃功能。5.缓解压力：桃源擂茶中的芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，能够缓解压力，调节情绪。

5，桃江的擂茶真正起源什么时候

桃江擂茶[Lei tea in Taojiang] 擂茶的一种。流行于湖南桃江一带。桃江擂茶由来已久，起源无从查考。传说有老者路过凉亭，见一壮汉躺卧不醒，双日紧闭，满身疱疮，流脓不止。老者当即解开包袱，取出有内齿的瓦钵，抓出几把东西放在钵内，用木杖擂磨，请旁人舀来桃江溪水，倒人钵内。顿时钵中水成乳色。老者将汤水的一半洒遍病人全身，另一半灌入腹内。少顷病人竞能坐起，而老者已无影无踪，只留下r包袱和钵、杖。打开包袱，里面尽是芝麻、花生、绿豆、生姜和茶叶。后人称之为擂茶。此后擂茶在当地迅速传开，并成为待客佳品。

有听我爷爷说过，传说桃江擂茶是当时关公关云长大战凯旋归来时，百姓为表欢迎，好客的桃江人不知用什么好招待待，于是把家中最好的东西——芝麻、花生、绿豆、鲜茶叶，全都拿出来放在平时擂谷用的钵体里擂成糊状，对好水，给此时正饥渴的士兵人喝下，此茶刚好有多重功效：第一，可饱腹。第二，可解渴去暑。第三，茶叶还有消炎杀毒之功效。此正适合大战归来的士兵，饮后都相欢不已。从此，便演伸出桃江人以擂茶待贵客之俗。平时在以往的桃江，一般客人到家中，好客的主人也会泡上泡茶相待（泡茶由茶叶、花生、芝麻、绿豆、干姜丝等用开水冲泡而成，其味香醇，其中配料也可随季节与人们之爱好而随意加配），而家有贵客老友到来时，桃江人便会用擂茶而待之。

6，擂茶是哪里的特产

擂茶是常德的特产。又名三生汤，是一种特色食品。它起源于汉，盛于明清时期。擂茶的原料是生姜、生米、七茶叶，外加芝麻，因此也被称为“三生汤”，作为湖南常德桃源县的特产，擂茶的制作工艺独特，口感鲜爽，营养丰富。常德市位于湖南省中部，气候温和，土壤肥沃，适宜茶树生长，因此，常德市以其独特的擂茶制作工艺和口感，成为了该地的重要特色美食之一。擂茶作为客家人从中原向南方迁徙中留下的宝贵财富，被誉为“中国茶文化的活化石”之一，盛行于江西省赣州市、广东省梅州市、汕尾市和揭阳市以及桂、湘西部分地区，是旧时隆重而又经济地接待客人的方式之一。历史起源擂茶源自北宋，至今已有千年历史。从选料、制作、冲泡，都别具特色。关于擂茶的起源，相传三国时刘备率领军队过洞庭湖，军中将士染上一种怪病，一路上病倒数千人，队伍扶病行军勉强支撑到了桃花江，再也无力前进，刘备只得下令就地驻扎，并派人四处寻医问药。医方找来不少，但均不见效。一日，一位老翁路过刘备军营，见军中将士纪律严明，很受感动，便主动献出祖传秘方“三生汤”（即生米、生姜、生茶叶），当地老百姓找一来陶钵和木棒，并按照老翁的配料和制作方法，把生米、生姜、生茶叶捣碎，冲上开水让将士们饮用。其效果果然十分灵验，有病的迅速康复，无病的不再感染。以上内容参考：百度百科—常德市

7，擂茶有哪些配料

擂茶发源于湖南桃源县马石村，又名三生汤，是一种汉族特色食品。主要流传于湖南常德、益阳等地。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。[1]　　作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）。待钵中的东西捣成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸，一时满堂飘香。品擂茶，其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作药用；既可解渴，又可充饥。又一说，擂茶源于中原，盛于长江中下游。

擂茶的配料多种多样，可以因寒暑不同或荤素各异加不同的佐料和药物，但制作过程基本是一样的。春夏湿热，常用新鲜艾叶、薄荷叶；秋天风燥，多选金盏菊或白菊花、金银花；冬天寒冷，便用桂皮、肉柱子、川芎等。据中医验证，从茶具有生津止渴、防风祛寒、开胃健脾、清热解毒、清肝明目、润肤美容、延年益寿之功效。在客家祖地石壁，每户每天都制作普通擂茶一钵，劳作后回来喝上几碗，一天的辛苦便烟消云散。客人远道而来，喝上一碗，便可提神醒脑，充饥益体。荤、素擂茶是石壁擂茶的特有品种。荤擂茶用冬季腌藏的生猪大油，拌佐料，加炒好的肉丝或小肠、煎豆腐、粉干、香葱等，泡入擂茶中；素的则用净茶油拌佐料，然后加熟花生米、绿豆、糯米饭、地瓜粉条、粉干等。

8，擂茶哪里买

呃。。。我只知道安化擂茶安化到处都有买。。。客家擂茶大型超市里我见过。。。你也可以去淘宝网上买。。。我给你说几种我们那边的做法吧： 1. 米洗净泡软（大约1，2个小时吧，要提前哦） 2. 玉米剥粒煮开（要多少擂茶放多少水）。软米与生花生一起打碎，倒入玉米汤中，与玉米一起再次煮开。小火，不停的用勺子搅拌。 3.放入打碎的生姜和茶叶（茶叶最好是新鲜的，没新鲜的可以用绿茶叶）。将炒熟的花生，熟芝麻稍微打碎，倒入锅中，放盐。这个过程中要不停的搅拌。就可以了。还一种适合夏天吃的。生花生打碎，成浆状。加冰糖水。洒点熟花生熟芝麻炒米即可。实在没的买就自己动手吧！

9，桃源擂茶的制作方法

擂茶发源于湖南桃源县马石村，又名三生汤，是一种汉族特色食品。主要流传于湖南常德、益阳等地。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）。待钵中的东西捣成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸，一时满堂飘香。品擂茶，其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作药用；既可解渴，又可充饥。又一说，擂茶源于中原，盛于长江中下游。各地擂茶制作方法各有不同，尤其是配料的选择差别较大。按地域和族群可以分为客家擂茶和湖南（非客家）擂茶两大类。比如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的芝麻置于陶制的擂罐中，用茶木棍研成细末后加滚开水而成；广东的清远、英德、陆河、揭西、普宁等地聚居的客家人所喝的客家擂茶，是把茶叶放进牙钵（内壁有纹路的擂茶陶盆）擂成粉末后，依次加上熟花生、芝麻后旋转研捣，再加上一点盐和香菜，用滚烫的开水冲泡而成；湖南的桃花源一带有喝芝麻擂茶的特殊习俗。是把茶叶、生姜、生米放到山楂木做的碾钵里擂碎，然后冲上沸水饮用。若能再放点芝麻、细盐进去则滋味更为清香可口。喝秦人擂茶一要趁热，二要慢咽，只有这样才会有“九曲回肠，心旷神怡”之感；湖南的桃江擂茶是芝麻和花生为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。擂茶制成后稠粘如糊，色呈淡咖啡色，香气扑鼻，入口滑溜柔润、甜爽。制法大致和桃源相同，只是在吃法上各有不同。桃江擂茶一般放糖，成为“甜饮”。而桃源擂茶则放盐，大多为“咸食”。桃江的妇女怀孕后，有特别要喝擂茶的习俗，说喝擂茶越多，养出的婴儿越白胖。