食用薄荷，食用薄荷有几种适合用途

本文目录一览

1，食用薄荷有几种适合用途
2，食用薄荷和不可食用薄荷怎么区分
3，吃薄荷糖有什么好处
4，食用薄荷和不可食用薄荷怎么区分
5，薄荷叶可以生吃吗
6，薄荷的10种食用方法
7，多吃薄荷对身体有影响吗
8，薄荷叶能当菜吃吗
9，有没有关于薄荷的吃的

1，食用薄荷有几种适合用途

柠檬薄荷泡水很好喝你要食用的话就不能选袖珍的那种长不高的【胡椒薄荷】：花穗呈紫色，株高为30－90厘米。叶缘叶边锯齿深而锐，薄荷气味明显。【苹果薄荷】：全秼均披覆绒毛，叶子为圆形，有苹果的香味，故名，株高为60－90厘米。【绿薄荷】：花穗呈白色，清淡的香味，叶脉明显，株高为60－100厘米。【普列薄荷】：花穗呈粉红色，对寒冷较为敏感，株高为10－40厘米。【鳯梨薄荷】：叶面有粉绿色的斑点，因为外形漂亮美观常用来当作观赏用，株高为10－50厘米。【柠檬香水薄荷】：又名香蜂草，株高50－80厘米左右，为多年生的草本植物，非常耐寒易栽种，花叶用于泡茶，具有放松心情帮助睡眠和促进消化的功用。【葡萄柚薄荷】：叶片大，有白绒毛。气味较巧克力薄荷淡，带清香味。

过分逛个街

薄荷有用于伤风感冒可加姜片泡茶，可以做成糖果调味的提起精油也可做调味的可提神醒脑的。

食用薄荷有几种适合用途

2，食用薄荷和不可食用薄荷怎么区分

食用薄荷和不可食用薄荷可从气味、形状区分，共分为2个步骤，以下是区分食用薄荷和不可食用薄荷的详细操作：操作/步骤1气味差别薄荷中的薄荷气味较高，会散发出一股清爽味，如留兰香薄荷、胡椒薄荷、柠檬薄荷都是可食用的。2形状差别薄荷的叶子形态是长圆状披针形、椭圆形，没有皱波状及短绒毛。END总结：以上就是关于食用薄荷和不可食用薄荷怎么区分的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

食用薄荷和不可食用薄荷怎么区分

3，吃薄荷糖有什么好处

医生近来啦,大家欢迎~~~医生:薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑白话就是:薄荷有清热败火作用, 一些经常上火的人不防长期含服对保持口气清新和去火都有好处而嗓子不好,主要是由于说话过多,烟酒无度以及火大引起。所以薄荷糖对嗓子还是有好处的。但。。。薄荷的主要成分为薄荷脑、薄荷酮等，可兴奋中枢神经，收缩毛细血管等所以对那些睡眠不佳，血压不稳的朋友，尽量避免睡前或是大量服用薄荷糖祝身体健康

坏处：1.薄荷糖性质偏凉。风寒外感者不宜食用2.薄荷糖也是糖，吃多了易引起高血糖3.薄荷对口腔黏膜有刺激作用，过量食用会损坏口腔组织 4.薄荷糖易引发碳酸饮料和啤酒喷涌，最好不要同时吃这两种食品，以免引起胃胀、二氧化碳中毒等不良反应。好处：薄荷糖经常含化食用，有疏解风热、清咽利喉的功效。可治疗感冒风热，头痛，目赤，咽喉肿痛等症。

好处薄荷属寒性，疏风散热 ,清头目，利咽喉, 并因为它含有薄荷醇,使得它能疏肝解郁; 坏处常嚼薄荷糖口腔爱发炎不少人有吃薄荷糖的习惯，觉得可以提神醒脑、去除口腔异味。

清新口气啊

吃薄荷糖有什么好处

4，食用薄荷和不可食用薄荷怎么区分

食用薄荷和不可食用薄荷的区别是：外观不同、味道不同、生长方式不同。1、外观不同：食用薄荷一般颜色都是明亮的绿色，叶子细长，有白色或黄色的斑点。而不可食用薄荷的叶子则更加粗壮，颜色更深，叶子上可能会有一些苦味。2、味道不同：食用薄荷的味道非常清新，有一种淡淡的甜味和香气，可以用于制作甜点和沙拉。而不可食用薄荷的味道则更加强烈，有一种苦涩的味道，大部分用来制作药物和口香糖。3、生长方式不同：食用薄荷通常生长在热带地区，需要充足的阳光和水分。而不可食用薄荷则生长在温带或寒带地区，需要较少的水分和阳光。薄荷的挑选方法：1、看茎：薄荷茎为方柱形，有对生分枝，表面紫褐色或淡绿色，棱角处有白色茸毛，下表面在扩大镜下可见凹点状腺鳞。2、看根部：调查薄荷的根部，选择根系发达、须根多的植株。这意味着植株具有较强的生命力，能够更好地适应环境。3、看叶：叶对生，有短柄，叶片皱缩或破碎，完整叶片展平后呈卵状披针形、长圆状披针形至椭圆形，边缘有牙齿状锯齿。揉搓后有薄荷香气，味辛、凉。以叶多、色绿、气味浓者为佳。4、确认种类：不同的薄荷种类有不同的特点和用处。选择时，能够依据自己的需求选择相应的种类。常见的薄荷种类有绿薄荷、水薄荷、柠檬薄荷等。5、闻香味：新鲜薄荷具有新鲜的香味，能够将植株靠近鼻子闻一闻，以判别其香味是否纯粹。以上内容参考百度百科-薄荷

5，薄荷叶可以生吃吗

一般的薄荷很好养植，而且很易繁殖，不过叶子上有明显的薄荷味，不知道你种植的时候是薄荷。薄荷的用途不断扩展增大，除药用不可缺少外，还广泛用于消暑、清凉饮料食品、家化、日化、香料，特别是生产牙膏、花露水、外用橡皮膏、糖果、化妆品等，用量不断发展。薄荷的其他用途1、面部有粉刺、斑点，饮用此茶可以清凉解毒，淡化色斑，祛除暗疮、粉刺。2、吃完大鱼大肉等油腻食品后，有恶心、呕吐时，可以饮用此茶解除症状。3、牙龈肿胀、口腔溃烂、牙痛时，饮用此茶可清热凉血，解毒止痛。4、神经性厌食，蚊虫咬伤，可以缓解症状。薄荷以全草入药，亦可食用，主要用来提炼薄荷油和薄荷脑，二者是薄荷发挥作用的主要成分,也是区分不同薄荷品种的依据。薄荷可用于牙膏与口腔卫生用品、食品、卷烟、酒、清凉饮料、化妆品与香皂的加香。在医药上，它广泛应用于祛风、防腐、消炎、镇痛止痒、提神、醒脑等药品中，如清凉油、风湿油等。《本草纲目》认为：薄荷味辛、性凉，无毒。长期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除劳气，解困乏，使人口气香洁。还可治痰多及各种伤风。此外，煎汤洗可治膝疮，榨汁服可去风热及口齿诸病，捣成汁含服去舌苔苦涩；用叶塞鼻，止出血；还可治蜂蛰蛇伤。薄荷茎叶有特殊香味，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。现代医学常将其用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸腹胀闷和抗早孕等。另外，薄荷还具有消炎止痛作用。从2003年医学界提出采用“饥饿疗法”医治癌症以来，科学家对大量药物进行了研究，发现薄荷叶能够阻止癌症病变处的血管生长，使癌肿得不到血液供应，最终“饥饿”而死。食疗方法薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。薄荷酒薄荷浴薄荷茶香骨原料：排骨配料：薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖制作过程：第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用。第二步：将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟。第三步：把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟。第四步：锅内放底油，量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。菜品特色：此菜是厨师把云南菜“生炸排骨”经过精心研究，独创的一种新做法，属私家菜系列。菜品口味：排骨香而不腻，有股淡淡的茶香。

可以吃

可以

可以做菜肴.薄荷茎叶有特殊香味，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。现代医学常将其用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸腹胀闷和抗早孕等。另外，薄荷还具有消炎止痛作用。从2003年医学界提出采用“饥饿疗法”医治癌症以来，科学家对大量药物进行了研究，发现薄荷叶能够阻止癌症病变处的血管生长，使癌肿得不到血液供应，最终“饥饿”而死。

6，薄荷的10种食用方法

薄荷的10种食用方法如下：煮汤、薄荷鸡蛋饼、薄荷粥、凉拌薄荷叶、薄荷绿豆糕、冰糖薄荷茶、薄荷鸡丝、薄荷鲫鱼汤、薄荷冰、薄荷豆腐。1、煮汤将薄荷叶清洗干净，去掉枯黄的叶片，再将其切碎。锅子里面加水，用大火煮开。放入切好的薄荷叶，翻滚几下，再加入适量的盐和香油，就可以吃到下火的薄荷汤了。2、薄荷鸡蛋饼先把薄荷洗净，盐水里泡一会，把三个鸡蛋打到面粉里，然后将薄荷叶切碎放入碗中，加适量盐和清水搅拌均匀，把锅烧热倒入油，油热后把蛋糊倒进锅里。翻面，两面烙得金黄即可出锅。3、薄荷粥取新鲜薄荷和干品，比例2:1加入约1千克的水，中火熬掉掉一半的水；冷却后，捞出渣滓，留汁备用。梗米煮粥九成熟时，加入薄汤煮沸即可，根据个人口味可加入适量冰糖即可。薄荷粥有清新怡神、增进食欲、帮助消化的功效。4、凉拌薄荷叶先将薄荷叶择洗干净切段，生姜洗净切丝，大蒜洗净切小块，葱白洗净切小丁，接着将薄荷放入大碗中，加入生姜丝、大蒜块、葱白丁，最后调入香油、醋、酱油、鸡精，搅拌均匀即可。5、薄荷绿豆糕先将绿豆加水煮烂，再将薄荷叶清洗好，切碎后加入到其中，再加入一些其他的材料一起捏成馅，再将其放到蒸锅里面，蒸熟即可。6、冰糖薄荷茶将薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中，加入热水，加盖15-20分钟直到药香散出即可，等凉的时候根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可以使茶的口感提升。7、薄荷鸡丝将鸡胸脯肉切成细丝，用蛋清、淀粉、盐搅拌均匀。这道菜要用薄荷的梗做才好吃。8、薄荷鲫鱼汤将处理干净的新鲜鲫鱼用油稍煎，加水、葱白、生姜片和鲜薄荷大火煮沸，再调制小火温炖至汤白，放入鸡精和盐即可。每天一次，连吃数日，可治疗小儿久咳。9、薄荷冰薄荷冰一般在夏季食用，做法更是简单，将洗净的薄荷放入水中煮大约5分钟，捞出薄荷，待水凉后放入冰格中，做成冰粒。10、薄荷豆腐将豆腐洗净切块，煎至微黄，加入适量鲜薄荷、鲜葱和水煮，待汁快干时盛起食用。

7，多吃薄荷对身体有影响吗

<1>优处薄荷属寒性，疏风散热 ,清头目，利咽喉, 并因为它含有薄荷醇,使得它能疏肝解郁; <2>劣处常嚼薄荷糖口腔爱发炎不少人有吃薄荷糖的习惯，觉得可以提神醒脑、去除口腔异味。其实长时间咀嚼薄荷糖会刺激口腔黏膜，引起一系列疾病。如不及时治疗甚至会引起红肿、破溃和糜烂，最后导致口腔癌前病变。薄荷糖含有薄荷成分。薄荷又叫蕃荷菜、升阳菜，它对呼吸道疾病有抗炎作用，可使皮肤毛细血管扩张、散热增加，引起皮肤冷反射，故有解热作用。但长时间咀嚼薄荷糖，会反复刺激口腔黏膜，导致口腔黏膜角化层增厚，炎性细菌侵入，使口腔黏膜受到损害。另外，长时间咀嚼口香糖或槟榔也会对口腔黏膜造成损伤。口香糖是软质胶加入糖类及各种香料制成，持续咀嚼，容易引起舌尖部的表皮血管破裂，牙齿珐琅也会受到不同程度的损害。而槟榔吃得太多，还可能造成口腔黏膜下纤维性病变。而且,还也容易的糖尿病,容易发胖。

有的人特别爱出汗，无论是夏天还是冬天，吃顿饭、做点事常常是满头大汗，稍一紧张就汗流浃背，这种病症在医学上称为多汗症。多汗症可因发热性疾病、代谢性疾病，以及精神因素等引起。夏天气候炎热，人处于高温之下，多汗是一种正常现象，如果在气温低的情况下也是这样，就应考虑是一种病态了。引起多汗症的疾病主要有以下几种：一是低血糖症。引起低血糖症的原因很多，发作时可以交感神经过度兴奋症状为主要表现，发作时因血糖突然下降刺激交感神经兴奋，释放出大量肾上腺素可导致病人面色苍白、出冷汗、手足震颤等。二是甲状腺机能亢进，简称为甲亢。怕热多汗是这一疾病的特征之一，而且还表现为精神紧张、性格改变、烦躁不安、注意力不能集中、难以入睡等症状。另外，患了甲亢，食欲增大，吃得多，人反而消瘦。甲亢时胃肠功能增强，多数患者大便次数增多，同时有心慌、工作效率下降等症状。三是嗜铬细胞瘤。嗜铬细胞常见的症状就是淋漓多汗，出汗具有阵发性，有时也可以持续出汗，但阵发性发作时面部潮红或变白可同时发生。还会出现心慌、手颤、四肢发凉等。但本病发作时常伴有明显的血压升高，以及因此而引起的头痛症状。四是糖尿病。糖尿病由于合并植物神经功能障碍，常常也有出汗异常增多现象。但患者同时有“三多一少”，即“多食、多饮、多尿和体重减轻”。通过血糖检查和尿糖检查，一般不难做出诊断。小常识：不少人都知道，汗液中含有较多的氯化钠，出汗多应当多补充食盐，但对出汗后应当补充钙却有所忽略。据研究每1000毫升汗液中含钙1毫克当量。在平时每天由汗液中丢失钙仅15毫克并不十分重要，但在高温环境下劳作的人员，每小时从汗液中丢失钙在100毫克以上，这个量几乎占钙总排出量的30%，很容易导致低钙血症。病人手足抽筋，肌肉抽搐，长期钙缺乏会导致成人患软骨病，易骨折，以及经常腰背和腿部疼痛。

多吃薄荷对身体肯定有影响啊！多吃什么对身体都有影响，讲究一个度吗！适度!薄荷是一味中药还要看你本身的条件是否适合吃啊！

o(∩_∩)o...哈哈，这问题就交给我吧！首先，薄荷具有很好的提升脑部兴奋的状态，相当于兴奋剂之类的，适合适当的吃点，不宜多吃，对于即刻清醒倒是不错的选择。我呢，推荐一天最好饭后吃一片~二片，以上是你兄弟的答案，给分！！！

食疗价值　　唇形科草本植物薄荷的茎叶。产于江苏等南北各地。采收期因产地而异，一年可采割2~3次。鲜用，或阴干切段用。　　[性能]味辛，性凉。能疏散风热，清利头目，利咽喉，理气。　　[参考]含挥发油，主要为薄荷醇、薄荷酮等。　　[宜忌] 　　宜：外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛者宜食；口疮口臭，牙龈肿痛，以及风热瘙痒者宜食。　　忌：阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者切忌多食久食。　　能促进汗腺分泌，增加散热；能抑制胃肠平滑肌收缩，有解痉作用；能促进呼吸道腺体分泌，缓解其炎症；对多种病毒和细菌有抑制作用。　　[用途]用于感冒风热或温病初起，发热头昏，微恶风寒；外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛；风疹瘙痒，荨麻疹；肝气郁滞，胸闷胁痛，或感受暑湿，脘腹胀痛、吐泻。　　[用法]一日3~10g。煎汤，泡茶，研末，入糖果等。　　[附方] 　　1，薄荷银花茶：薄荷10g，金银花15g。沸水浸泡，代茶饮。　　本方用薄荷疏散风热、利咽喉，金银花清热解毒。用于感冒风热，发热恶风，头昏，咽喉痛。　　2，薄荷菊花茶：薄荷6g，菊花10g，茶叶3g。沸水浸泡，代茶饮。　　本方以薄荷、菊花疏散风热、清利头目，用茶叶提神、清利头目。用于感冒风热，头目不清，头昏。

对人是没有伤害的，但你不要多吃

8，薄荷叶能当菜吃吗

薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。薄荷能提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用提醒：薄荷味属凉，不可久服。一壶约取10-15片使用,冲泡10分钟左右,让叶片充分舒民开即可。它的茶色淡绿略呈金黄,带有浓郁的独特香气，口感微辛中混合着清凉，饮后令人回味。薄荷茶具有发汗解热、杀菌消毒、化浊辟秽的功能,对舒缓感冒伤风、偏头痛以及祛痰极有疗效,是消胀气、助消化、解宿醉的芳香健胃剂，还是温和的镇静饮料。夏天冰饮既清凉消暑,又增加食欲。若混合其他花草或蜂蜜、柠檬冲泡,也极美味。薄荷中含有挥发油、薄荷精及单宁等物质，其味苦辛、性凉，有助于平抚愤怒、歇斯底里与恐惧的情绪，对疲惫的心灵和沮丧的心情疗效绝佳。长时间在电脑前工作的上班族，当感到精神不济时应喝杯清凉的薄荷茶，这有利于提神醒脑、缓解压力。另外，由于薄荷具有一种独特的芳香，将薄荷茶拿来漱口或饮用，不仅能齿颊留香、口气清新，还可以消除牙龈肿痛。薄荷茶因能助消化，放松肌肉，被美国《健身》杂志推荐为健康饮品。人们对薄荷的好处早有研究，认为它可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感，而薄荷茶可以刺激食物在消化道内的运动，帮助消化，尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷不仅是盛夏最佳的清凉剂，另有驱风、发汗、利尿之功能。将薄荷加入红茶中饮用，可清心宁神、加速新陈代谢、恢复精神。因此，一杯冰凉美味的薄荷茶，不但适合在轻松自在的下午茶时间饮用，更适宜在紧张繁忙的工作后，作为消除疲劳的提神剂，以及平心静气的心灵补药。

不是说了吗能肯定能

薄荷粥鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化

能，不过要看你的口味了，要是你吃不习惯那就不能了、李杨敬上

薄荷和牛肉一起炒着吃，能去火，清口，薄荷是很不错的菜肴！

薄荷的食用方法薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。薄荷粥鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。薄荷豆腐豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。薄荷鸡丝鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。功效：消火解暑。薄荷糕取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。鲜薄荷鲫鱼汤活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。功效：可治小儿久咳。薄荷汤将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油。功效：解毒败火。薄荷凉茶新鲜薄荷叶少许，清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却。日饮3～5杯，饮用后通体舒坦，精力倍增。薄荷冰用锅将4碗清水煮开，加入薄荷煮5分钟，放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼，可收清凉利咽之效。薄荷酒取薄荷油10克，米酒、黄酒各50毫升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用。薄荷茶用薄荷叶泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。白菜薄荷主料：圆白菜300克，薄荷叶30片，葱头85克，橙子3个，芹菜末5克，杏仁10克，山楂糕60克。生菜油100克，白醋10克，白砂糖75克，发粉糊50克，肉豆蔻粉3克，盐适量。特色：白黄双色，酸甜双味，中法合壁。制作方法： 1.把圆白菜洗净，切细丝，放入水中泡5分钟，取出，控水；再把葱头横切成片，越薄越好，撤上盐揉搓一下，用冷水泡2分钟，取出，控水；然后，把橙子去皮，横切成2毫米厚的薄片；芹菜洗净，摘好，切碎末；杏仁去皮，切碎。 2．将白砂糖、白醋、肉豆蔻粉(中药房有售)、盐拌匀，与圆白菜丝、葱头片、橙子片放在一起拌匀后，放在盘一边。 3．把山楂糕改切成薄荷叶大小，每片5毫米厚，共15片，用两片薄荷叶(中药房有售)夹住l片山楂片，然后，沾上发粉糊，下七成热的油锅中，炸至呈金黄色，捞出，沥油，在炸好的薄荷叶坯一面上，用筷子扎上两个眼，但不能扎透，有眼一面朝上，撒上砂糖，(扎眼目的是能挂住糖)放在盘的另一边。 4.盘中间放熟芹菜末，即成。注：发粉糊50克发酵粉用400毫升温水调开，加适量面粉拌匀而成薄荷茶香骨原料：排骨配料：薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖制作过程：第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用第二步：将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟第三步：把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟。第四步：锅内放底油，量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。菜品特色：此菜是厨师把云南菜“生炸排骨”经过精心研究，独创的一种新做法，属私家菜系列

9，有没有关于薄荷的吃的

吃薄荷糖。

美容价值不说不知，原来薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用来洗头，能消除头皮，令头发清爽，洗发后更有天然的清香，令你精神一振；薄荷汁外敷则可令你皮肤更滑溜。另外，长期以晒干的薄荷叶用来刷牙，可以令你牙齿洁白和口气清新。食用宜忌在此提醒各位，虽然薄荷有其价值，但产后的妇女，若果以母乳喂哺宝宝，就要切忌进食薄荷，因为这样会引起"退奶"情况。另外，由于薄荷含挥发油，若食用时，煮得太久疗效会降低。薄荷火锅原料/调料] 薄荷草 1包(约1杯)、元宵(花生、芝麻、红豆口味任选) 1盒、新鲜鸡蛋 4个、凤梨罐 1罐、糖 1杯 [制作流程] (1)准备两只锅子各放半锅水加热，1个用来煮薄荷草，薄荷草需用滤茶袋包好放入锅中煮约40分钟，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。 (2)另1锅水煮滚放入元宵1盒，打入蛋包改中火煮熟，元宵浮起后用汤杓取出放入薄荷甜汤内，再放入凤梨切片(等分4份)，即可食用。本火锅可于下午茶点心时间食用，或做为餐后甜点配小饼干或小餐包食用。薄荷叶松香独特的香草叶具有优雅香气和清爽感觉，特别适合冬日暖洋洋的午后品味。材料：白朗姆酒90ml、柠檬汁2小汤匙、胶糖蜜小汤匙、薄荷叶适量、松香叶6~8片、苏打水300ml 在玻璃杯中注入水，加入适量的白朗姆酒、柠檬汁、苏打水以及胶糖蜜，再放入薄荷叶和松香叶，使用搅拌匙等按压住香叶会让味道更浓郁。薄荷苹果醋养颜苏打味道柔和又好喝，喝一口令人精神振奋。材料（4人份）：苹果醋2／3杯、薄荷10～15片、迷迭香2枝、原味汽水500ml 、冰块、蜂蜜适量做法： 1、锅中倒入苹果醋、薄荷及迷迭香，大火煮30秒熄火，放冷后过滤渣渍。 2、杯中倒入1／4满，加入冰块及汽水，并依照自己的喜爱调入蜂蜜，最后放上薄荷装饰。薄荷洋蓟汤羹/汤其它西式料理 4 人份材料：洋蓟500克、蔬菜高汤1公升(4杯)、柠檬汁1汤匙、盐及白胡椒调味、低脂酸奶油，打散1汤匙、新鲜薄荷/ 切碎1/2杯作法： 1.将洋蓟放在锅里的沸水中，(水面要盖满洋蓟) 2.加入1汤匙的柠檬汁煮20-30分钟直到变软 3.捞起洋蓟，待冷却后，剥皮并切细片 4.和蔬菜高汤一起放入食物调理机中打碎 5.上桌前以中火加热，并加热及胡椒盐味 6.倒入碗中，淋上些许酸奶油，薄荷叶装饰其上薄荷茶香骨原料：排骨配料：薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖制作过程：第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用。第二步：将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟。第三步：把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟。第四步：锅内放底油，量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。菜品特色：此菜是厨师把云南菜“生炸排骨”经过精心研究，独创的一种新做法，属私家菜系列。菜品口味：排骨香而不腻，有股淡淡的茶香。适合人群：老幼皆宜，尤其迎合了时尚男女的口味。薄荷蟹肉葱卷材料：大葱4根，蟹肉150克（罐头装、真空或冷冻），豆芽125克，胡萝卜200克，薄荷6根，盐、胡椒适量制作方法： 1、大葱洗净，纵向沿一边切开，保留葱芯。将葱叶在加了盐的滚水中煮10分钟，沥干水分，冷却备用。 2、豆芽在加了盐的滚水中浸2分钟，迅速沥干，过冷水，再仔细重新沥干。 3、葱芯切成薄片，在加了盐的滚水中煮5分钟，沥干，冷却备用。 4、胡萝卜去皮擦丝，薄荷切碎，与豆芽、葱片、蟹肉一起放入一只大碗内，加入盐搅拌。 5、将葱叶平放，并切成10×15厘米的长方形。在每片葱叶上放一匙准备好的馅，卷起。 6、上盘时淋上淡番茄汁或任何一款你喜欢的酱料即可。

凉血止血、消肿散结。具体做法为将薄荷晒干研末涂抹

薄荷还可以淹吃

食疗方法：薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试。薄荷冰的作法: 用锅将4碗清水煮开，加入薄荷煮5分钟，放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼，可收清凉利咽之效。清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。薄荷茶的作法: 用薄荷叶泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。薄荷豆腐豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。薄荷糕的作法:【取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。鲜薄荷鲫鱼汤的作法:【活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。功效：可治小儿久咳薄荷鸡丝的作法:【鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。功效：消火解暑。