鸡蛋的营养价值有哪些鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋的营养价值有哪些?鸡蛋的营养价值是多少?鸡蛋营养价值有哪些鸡蛋营养价值有哪些鸡蛋营养价值有哪些，鸡蛋是我们常吃的食物，它的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白等，下面我为您精心整理的鸡蛋营养价值有哪些，希望对大家有帮助哦，欢迎浏览。
1、鸡蛋的营养价值及功效是什么?一、营养价值每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
2、鸡蛋的营养是怎么样的?鸡蛋是一种最优质、最天然的补品，蛋白含量高。除了母乳，鸡蛋中的蛋白质组成与人体最接近，吸收率甚至比牛奶、肉类和大豆好；鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂；蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上是橄榄油当中的主要成分油酸，对预防心脏病有益；鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素，包括维生素A、D、K等，对于人体健康都至关重要。
鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力。2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。3、预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，以及硒、锌等矿物质，这些物质都有防癌作用。
3、鸡蛋的营养价值有哪些?每天吃几个鸡蛋更合理?鸡蛋说月寒的营养价值非常高而且烹饪的方法也比较丰富，制作相对来说简单快捷，价格也比较便宜，所以鸡蛋深受人们的喜爱。鸡蛋当中所蕴含的营养物质能够基本上完全补充人体所需要的营养物质，多吃鸡蛋可以防止动脉硬化、延缓衰老，鸡蛋当中做蕴含的营养物质最丰富的就是蛋白质、脂肪以及许多不饱和脂肪酸和各种维生素以及微量元素，已经被验证是人们所理想的营养库，鸡蛋当中的蛋氨酸含量特别高，可以提高身体当中的氨基酸含量，搭配其他的食物也可以丰富人体的营养，达到很高的食物利用率。
既然鸡蛋拥有如此丰富的营养，那么一天吃几个鸡蛋比较合适呢？其实在日常的食物当中一般的健康人每天可以选择吃一个或两个鸡蛋，儿童和许多身体虚弱的人群或者体力劳动比较严重的人群，可以根据自身的营养需求多吃一些鸡蛋，但是不要摄入过多，吃太多导致身体各个器官的负担加重，可能会影响身体健康。
4、鸡蛋的营养价值是多少?鸡蛋的营养价值及功效1.抗衰老，保护视力鸡蛋含有两种抗氧化剂，叶黄素和玉米黄质，除了延缓人体衰老，还可以保护眼睛免受紫外线的伤害，减少老年性白内障的发病率。2.很好的蛋白质来源蛋白质是生命的物质基础，每一个细胞都含有蛋白质。在所有的蛋白质食物来源里，鸡蛋是最完美的蛋白质来源之一。这是因为鸡蛋含有人体所必须的氨基酸。除了丰富的蛋白质外，鸡蛋还含有丰富的钙，有助于3.减肥。
