饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。
张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。
6、汤圆的始产地是宁波吗?根据目前的史料和传说，汤圆的始产地是宁波。据民间传说，汤圆起源于宋朝。当时的明州，也就是现在的浙江省宁波市，兴起了一种非常新奇好吃的食品，里面用黑芝麻、猪板油做馅，并加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，然后放在锅里煮熟后食用，吃起来香甜软糯，回味无穷。宁波地处江南水乡，生产优质糯米，又是我国南方甜食的主要地区之一，从这里把汤圆传向全国，可信度还是很大的。
7、炸汤圆的做法今天是元宵节。大家都吃汤圆了吗？我家喜欢吃汤圆，冰箱里有很多冷冻的。其实我好几天前就开始吃饺子了，天天水煮，再好吃的还是有点吃腻。今天，换一种方式，试试煎饺。我用的是现成的速冻水饺，没想到很成功。外脆内糯，吃起来一点都不油腻。比煮米饭好吃！也简单，新手第一次成功！冷冻汤圆绝对不能直接油炸。这种米线密封性好，突然加热会爆裂。
不小心溅到脸上就毁容了！看到网上有人一个一个的煎饺子，很麻烦，影响口感。其实没必要这么麻烦。2点做就好了，冻饺子可以炸了。无孔无裂无馅。都是金黄酥脆，鲜美可口。嘿，嘿，咬一口。哇，是肉馅饺子！里面的鲜肉汤一点都没有跑掉，太好吃了！看这美味的汤，一口吞下去！当然，除了肉馅饺子，黑芝麻馅饺子和其他甜饺子也可以油炸，都是用同样的方法。
8、卖汤圆是哪个省份的歌《卖汤圆》属于台湾民谣元宵节吃汤圆的来历：正月十五元宵节吃汤圆习俗的来源，是民国袁世凯的时候才有的，民国以前正月十五元宵节是吃元宵，民国以前从来没有人吃过汤圆。袁世凯不想当总统想当民国的皇帝，袁世凯当了皇帝以后发现正月十五叫元宵节不太吉利，袁世凯想元宵节就是姓袁当皇帝消失灭亡了，袁世凯肯定不会喜欢自己在正月十五消失的。
袁世凯一听这个名字改的真好，元宵名字改了，可元宵也没有变样子，还是不太理想，厨师说，万岁咱把元宵做的大些，这样一来元宵不就变样子了，袁世凯说，哈哈！你这样聪明当厨师太可惜了，明天你就是我的大内总管了。袁世凯元宵改汤圆容易，可他想当皇帝的本性没有改，元宵改汤圆有什么意思，这就是一种封建迷信思想，全国人民群众都反对袁世凯当皇帝，袁世凯当了没有半年皇帝就在全国人民的反对和抗议中死掉了。
9、吃汤圆了.话说汤圆这个叫法真的是袁世凯发明的吗10、藕粉汤圆谁发明的?相传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。武帝准凑，“元宵姑娘”终于见到家人。此后，便形成了元宵节。关于元宵节习俗的形成，说法颇多，但一般变为在汉代就初具雏形。
据称泰一是当时相当显赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于汉帝，所以受到的奉祀比较隆盛。相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关，元宵又叫汤圆，历史上还有许多别称“面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角”等等，直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”.元宵分有馅，无馅两种。无馅的个小，味甜，以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料，又称“珍珠汤圆”，有馅的个大，状如核桃。
