佳成，佳成化妆品公司

本文目录一览

1，佳成化妆品公司
2，佳成用韩语怎么写
3，佳成红曲米功效在治病保健的作用上什么
4，佳成红曲是什么
5，佳成红曲的使用方法

1，佳成化妆品公司

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2，佳成用韩语怎么写

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佳成：?? [ga seong]

佳成用韩语怎么写

3，佳成红曲米功效在治病保健的作用上什么

首先要搞清楚你说的佳成红曲米是药品还是保健品或者是食品，如果是药品，可以谈它治病的作用；如果是保健品只能说是它里面红曲中的功能性成分γ氨基丁酸和莫纳可林因子具有调节三高（高血压、高血脂、高血糖）的作用，注意是调节而不是治疗；如果是食品，只能宣传它的口感和风味。国家食品药品监督局对这三者的宣传口径有着严格的规定，一不小心就踩线了，会被认定为夸大宣传。。

佳成红曲米主要有着色和保健两方面的功效作为天然食品着色剂，在我国已有上千年历史。近代医学研究认为红曲米具有降血压、降血脂的作用，所含monacolin k可阻止生成胆固醇。红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

佳成红曲米功效在治病保健的作用上什么

4，佳成红曲是什么

佳成牌红曲是以籼米为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌（monascuspurpureus）经液体深层发酵精制而成，是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂。而且产品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好，是天然绿色食品理想的着色剂。它应用范围广泛，包括食品类（肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等）；药品类（药品着色剂、功能性保健品）；化妆品类。红曲最早发现于中国，已有一千多年的生产、应用历史，是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲古代称丹曲，既是中药，又是食品，是用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。作为传统中药，明代李时珍在《本草纲目》评价它说：“此乃人窥造化之巧者也”，“奇药也”，在许多古代中药典集中岭载该品具有活血化瘀、健脾消食等功效，用于治疗食积饱胀、产后恶露不净、痕滞腹痛和跌打损伤等症。

5，佳成红曲的使用方法

1.在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作；2.可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作；3.可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色；4.粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米；5.使用红曲米时需注意，用量不宜多，否则口味发苦，不过可加点糖，起到去酸解苦的作用；6.红曲米的生产工艺包括浸米、蒸饭、晾饭、接种、推曲、搓曲、上铺、喷水拌曲、出曲晒干等工序。一般从米饭培养至出曲，大约需4天左右，红曲米米粒外表便全部呈紫红色，经晾干或烘干即成。而在成品红曲米中，仍有一部分色菌在继续发酵，最终使红曲米中残存的白心红透，所以民间有陈年红曲米比新货好的说法。

在酱卤制品中一般选用色价为1000u/g或1500u/g的佳成红曲米（粉），其佳成牌红曲米（粉）的用量一般控制在0.6%~1.5%左右。酱鸡，酱鸭用量一般为1%，酱汁肉1%-1.4%，叉烧肉1%。其使用可参考下述方法： 1、在煮制前将红曲米（粉）和调味料直接加入锅中熬煮即可。 2、在酱卤肉成熟后，在其外表涂上薄薄的一层红曲色素溶液，还可使其保鲜3-4天，说明佳成红曲米（粉）有一定的抑菌作用。 3、佳成红曲粉与其他配料用温水搅拌均匀后，将浊液直接注射到肉块中后滚揉。参考链接：http://rfr.jcbio.com/jishu1_nei.asp?id=95