也叫蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。生蚝是牡蛎的别称，又名海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤，软体动物门牡蛎的功效与作用牡蛎和生蚝的区别牡蛎的家常做法牡蛎干生蚝和牡蛎的区别牡蛎怎么做生蚝牡蛎肉牡蛎的功效与禁忌牡蛎壳基本概述基本信息牡蛎，属牡蛎科（Ostreidae真牡蛎）或燕蛤科（Aviculidae珍珠牡蛎），双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。
1、生蚝的烹饪方法秋天是养生的季节，很多人喜欢在秋天进补，而在应季食物中，生蚝可以说是非常受欢迎的一道美食，生蚝是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。号称男人的加油站，女人的美容院。生蚝是牡蛎的别称，又名海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。
生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以碳烤、生吃、煎蛋、也可加工制成蚝干，蚝油。今天，阿南就给大家简单的介绍一下生蚝的3.种吃法，不足之处还请大家多多指教。第一种：生吃生蚝对生蚝的生产环境要求非常的高，只有生长在一级海域无污染的生蚝才可以生吃，二级海域或者养殖的生蚝只适合熟食，切忌生吃，因为水质的关系，重金属污染，微生物细菌滋生，生吃此类水质下的生蚝，很容易拉肚子。
2、中药牡蛎的功效与作用中药牡蛎的功效与作用中药牡蛎的功效与作用，任何食物都有其特别的功效和作用，它的功效与作用有很多种，含有丰富的碳水化合物，功效十分强大，食用之前一般都要遵医嘱，以下为大家分享是是牡蛎药用的功效与作用。中药牡蛎的功效与作用1中药牡蛎的功效平肝潜阳，收敛固涩，软坚散结。平肝潜阳。用于肝阳上亢，与珍珠母、石决明、龙骨大同小异。
同类配伍，还配补阴药。收敛固涩。与龙骨完全一样，主要在敛汗和肾气不固的尿频、遗尿、遗j、白带过多等。也要配补虚药，常和龙骨一起用。软坚散结。主治主要是腹内的一些症瘕积块和体表的一些结块，一个是瘀，二是痰，配伍活血化瘀、活血消症、和消痰药，消痰散结。牡蛎的软坚散结既不活血化瘀又不消痰，主治痰核、瘿瘤、瘰疬，甚至腹内的症瘕。
3、生蚝跟牡蛎一样吗牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。
我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。备注:牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。软体动物门牡蛎的功效与作用牡蛎和生蚝的区别牡蛎的家常做法牡蛎干生蚝和牡蛎的区别牡蛎怎么做生蚝牡蛎肉牡蛎的功效与禁忌牡蛎壳基本概述基本信息牡蛎，属牡蛎科（Ostreidae真牡蛎）或燕蛤科（Aviculidae珍珠牡蛎），双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。
4、牡蛎和生蚝的区别有哪些,牡蛎是生蚝吗牡蛎和生蚝从属不同、个头不同、生长环境不同、肉质颜色不同、含锌量不同。牡蛎和生蚝不是同一种海鲜。牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色。
肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。在不同的海域生活着多个牡蛎品种，牡蛎和生蚝的区别如下：1、从属不同：牡蛎的种类有很多，生蚝是其中的一种，可以说生蚝是牡蛎，却不能说牡蛎是生蚝，两者是从属关系，是生蚝从属于牡蛎。2、个头不同：生蚝的个头较大，大生蚝加上可重量可以达到一斤多；而其他品种的牡蛎的个头很小，有成人的一小节拇指那么大。
