糕点店中央厨房怎么装修，如何打造中档蛋糕店装修

本文目录一览

1，如何打造中档蛋糕店装修
2，中央厨房的设计要求是怎样的
3，求助一下标准化中央厨房如何建造
4，甜品厨房怎样装修
5，蛋糕房如何装修才能吸引人

1，如何打造中档蛋糕店装修

弄得简洁1点，奶茶店咖啡店的风格就能够

如果够大就划分为购物区与休闲区如果不大就紧凑些，做吧台替换休闲区便可装修风格以明亮干净的色系为主

如何打造中档蛋糕店装修

2，中央厨房的设计要求是怎样的

必须从以下几个方面考虑： 1.安全：避免危险性伤害性的器具、设备使用。要充分考虑消防设施疏散走道明确等。电源、燃料等的安全保护措施。对于人体操作可能造成伤害预防。 2.卫生：注意清洗，调理，烹饪，供应收回及保管等过程。 3.效率：机械化，人工操作或混合使用。 4.经济：成本或预算的考虑，以实用为原则。 5.流畅：操作或预算的考虑，以实用为原则。 6.标准：各地餐饮区别、文化习性的差异化，按地域饮食习惯设计。 7.通风：排油烟，空气调节的良好设计。 8.排水：地坪排水，排水沟，污水池，截油槽等通畅易清洗。 9.燃料：便于取得符合企业效益且不间断燃料选择。 10.储存：安全库存量的计算及占有空间足够。 11.预留：预保留将来的发展空间。

必须500w电源，四核处理器，40寸显示屏

中央厨房的设计要求是怎样的

3，求助一下标准化中央厨房如何建造

标准化中央厨房建造：厨房的生产线流程主要包括加工、配制、烹饪三个方面：（1）原材料加工可分为：粗加工（动物宰杀等）、精加工、干货涨发等。（2）用料配制可分为：热菜配制、冷菜配制。（3）菜肴烹调可分为：热菜制作、冷菜制作、打荷制作、面点制作。<1>加工标准，制定对原料用料的数量、质量标准、涨透的程度等。<2>配制标准，制定对菜肴制作用料品种，数量标准及按人所需营养成分进行原料配制。<3>烹调标准，对加工、配制好的半成品、加热成菜规定调味品的比例，以达到色香味形俱全的菜肴。<4>标准菜肴，制定统一标准，统一制作程序，统一器材规格和装盘形式，标明质量要求，用餐人数，成本，利率和售价的菜谱！

求助一下标准化中央厨房如何建造

4，甜品厨房怎样装修

厨房小不要紧，只要有个好的规划，也会让你有足够的空间发挥。　　　　在选择厨房设备时，不要贪图大件，比如双炉灶，欧式烟机，这些都没必要，一个炉灶，再加个电磁炉，两代同堂都没有问题。水槽最好的建议是单个大水槽，双水槽不仅占用更多空间，并且因为分割成两块，大一点的炒锅蒸锅刷洗会很不方便。600左右的单水槽再配上一个沥水篮，相当于两个水槽在占用一个水槽的空间了。　　　　小厨房装修，细节设计是重点　　　　如果柜子是有转角的，都尽量做成圆弧形，这样来回的走动会方便很多，大大节省空间。　　　　另外在位置的设计中不仅要考虑普通的习惯，更要与主妇沟通，主妇的烹调习惯才是起决定性作用的因素。　　　　装修小贴士：　　　　核心：视觉上明快的颜色把小厨房变大一点，空间上细致的收纳帮你安置更多的物品。　　　　1.墙壁宜采用明快的色彩，与地面色彩相协调，形成统一感。　　　　2.地面采用明快的色彩，如白色，浅绿色等，以增强协调感和宽敞感。　　　　3.电冰箱和洗涤槽柜中间放带脚轮的调味品架，既解决了存放问题，又达到了间隔效果。　　　　4.百叶门柜放置锅、咖啡器具，下部放置小杂品。　　　　5.百叶门柜边配置带门的格架，放各种厨用电器，百叶门柜最好放置在厨房的死角处。　　　　6.洗涤槽柜、灶柜的门采用浅黄色漆料，能增加明快感和宽敞感。柜的容量虽然不大，但可在一定程度上解决物品的存放问题。

选修选择：第一要时尚甜品店作为一种潮流店铺，其顾客多为时尚人群，所以，甜品店装修一定要时尚，要有自己的设计风格。可以辅以玻璃柜台展示甜品，墙上绘制时尚有趣的图案，例如手绘、漫画等等，增加甜品店的休闲时尚氛围。第二颜色运用要亮眼甜品店装修选择亮眼的颜色，一来更易吸引顾客眼球，让更多潜在客户进店光顾。二来甜品店的客人多为年轻人、学生，或者是心态活泼的中老年人群，暗沉的色彩不适合甜品温馨美满的走向。所以甜品店装修的时候注意使用亮色，搭配出活力而不刺眼的感觉为最佳。第三可在店内增设桌椅甜品店装修的时候如果店面大小允许，可规划出一块地方放置桌椅，供客人坐下休息品尝甜品。桌椅的选择可以用糖果色的泡沫、布料等材质，也可以是透明的玻璃材质，以甜品店装修整体风格为宜。以下四种风格都可以：一、现代时尚风格　　现代时尚风格的甜品店的主要特点就是干净明亮，甜品是一种美食，吃到嘴里的东西首先保证的就是它的卫生干净，如果你的甜品店看上去昏暗不整洁，那消费者对店里的甜品也会望而却步。现代时尚风格的甜品店在装修的整体色彩上不能有冲击眼球的颜色，店内布局整洁合理，玻璃柜的展示除了要表现出甜品的可口也要表现出甜品的干净卫生。在甜品店里可以挂上一面镜子，不仅可以在视觉上扩大整个空间，也可以让顾客在店外走过的时候看到店里可口的甜品。　　现代时尚风格甜品店　　二、日式风格　　日式风格的甜品店是温馨舒适的，所以日式风格的甜品店整体布局也要讲究温馨舒适。在颜色的选择上，我们选择温暖的粉色，不仅给消费者一种暖暖的感觉，也充满了浪漫的氛围。这类甜品店吸引的大多数的情侣，所以不如在店内摆上几套小桌椅，让那些情侣在品味甜品的时候也增进一下感情，有助于顾客回头率的提高。　　日式风格甜品店　　三、田园风格　　田园风格的主要特点是清新自然。在这个快节奏的社会里，工作学习了一整天，总想找一家甜品店安静的坐下来，点上一杯果汁、一份甜点，轻松的听着音乐，翻着课本，或看着小书度过一个素色的午后。田园风格的甜品店首先在外观上就要表现出田园风格的特点，蓝白交织的外观设计、碎花的窗帘、橱窗力点缀一些鲜花或者小植物，是不是很有田园风格的氛围呢?室内的灯光要明亮，店内环境布置要清新，绿色植物的布置是必不可少的。在吊顶方面，我们不一定要和现代时尚风格那样线条简约，也不用像日式风格那样温馨，不如选择木质的吊顶，刷上一层淡淡的颜色，不仅美观也透出原始的自然美。　　田园风格甜品店　　甜品店的装修风格还是要以所卖甜品的风格为依据的，如果两者的风格很不搭，会给顾客一种凌乱感，好的装修风格不仅可以让整个店面充满活力，也可以增加甜品店的客流量，增加人气。

5，蛋糕房如何装修才能吸引人

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面包店的装修是非常重要的，需要体现面包的美味和香气来吸引顾客。如果面包的装修做不到位就很容易影响到消费者的购买欲望，所以今天带给大家的是面包店装修要注意什么和面包店装修技巧。面包店装修要注意什么1.面包店早设计上，需要注意立面的造型还有周围建筑形式和风格需要统一。2.面包店的门面装修可以采用一些色彩处理，这样可以让路过的人们有想进来的欲望。通常面包店装修的色彩基调以高明度暖色调为宜，突出的构件或重点部位可依其形体特点及体现商业建筑装饰气氛的需要，配以相应的对比色彩。3.面包店装修的风格有很多，应该正确的运用到材料的质感、纹理和自然色彩。4.人口与橱窗是长沙面包店装修的重点部位，其位置、尺寸及布置方式要根据商店的平面形式、地段环境、门面宽度等具体条件确定。5.充分利用并组织好门面的边缘空间，如商店前沿骑楼、柱廊、悬挑雨篷下的临街活动空间等。面包店装修技巧有哪些1、制造动感效果人的眼睛是直接影响到人们的抉择，所以我们可以通过烘焙食物后进行食品陈列，对重点陈列和突出陈列的食品，可以采用这种方式进行适当修饰。具体在技术处理上，可以运用旋转托盘等。2、留白留白表现当一个物体的周围什么都没有时，它的“孤独性”反而能吸引人的注意。例如在一个孤零零的广场上放置一个东西，虽然有点怪异，但它却非常显眼，你不看都不行，这种表现手法就叫留白。3、装潢效应可以通过装潢的效果，让橱柜展示的时候，特色的边框，使得行人很自然把目光投放到橱窗内的产品上。在灯饰陈列时，如果能充分把握这个原理并能灵活运用这个外缘装潢效应，那么能有效提高消费者的“眼球”效应。4、磁性陈列法陈列的方式非常的重要，磁性陈列法要是店铺是比较狭长的，那么就可以进行有效的间隔，我们可以适当地使用磁性陈列法，吸引消费者的兴趣，使他有兴趣逛完整个店内的商品。以上就是给大家带来的面包店装修要注意什么，面包店装修技巧有哪些。如果你想开面包店，不知道怎么装修，可以参考上面的介绍，希望可以帮助到大家，如果想了解其他相关资讯，请继续关注本网站，更多精彩敬请期待!

首先要到工商、卫生、环保等部门了解一下，然后是选店址，买设备。中低档2-5万元左右，高档视装修等而定。想开一家面包店．首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包房．继而开一家面包房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段．最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，让我们全方位了解我们所要开展的事业。很多饼店的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定．进而增加您的经营风险．例如：您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖"师傅们"出谋划策。您需要了解，作为老板．我们的目标是最少的投入，创造最大的价值，而"师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。因此您如果想开一家面包店．一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向．保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店．投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址．有一定的特殊性，最好是以下一些地区： 1、特定区域内的商业中心。 2、交通枢纽，人员流动量大 3、学校密集区，因为年轻学生是西式点心主要消费群体。 4、住宅小区这里要特别说明，有很多新建小区，虽然很高档，但人员入住率并不高．在这样的小区开店要小心。对于选址．见仁见智，一般来讲．人流量大的购物集中场所，也是很好的选择。切不可选择周围没有其他购物场所的门店．试想，您会为了买一个面包而特意去一间孤零零的面包店吗？还有在您选址时，务必要达到完全满意，因为好位置是面包店成败的关键所在，您一定要在选址上多下一些功夫。店面装修明亮整洁当您有了合适的店面．就要考虑如何进行装修，购置设备。因为在装修时．一些设备可能需要提前“进店”，因此购买设备时，需要精确的知道设备尺寸，避免您装修完成，却发现买回的大型设备无法就位。在面包店装修时．不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和．色彩要适合。如果您的店面够大应该设置一些休闲座位．提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息，用便餐点心。每个人对面包店的理解不同．您可以发挥您的聪明才智，来布置您的小店，或温馨、或优雅、或浪漫、或明快，但一定有您的构想和特色，也必定吸引一些欣赏您独到风格的忠实顾客。管理服务要有特色以上几方面都是非常重要的，但谈起来容易做起来难。在这里也就是简单谈一谈面包房的管理和服务。经营面包店是一项比较细致的工作，您需要把管理、服务做得很好，因为从事这个专业的人员素质相对还不很高，您需要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。如严格的卫生制度，因为面包房提供的是直接入口的食品．因此卫生是最为关键的管理问题，开店后您需要用制度去约束每一名员工．而不是事无巨细的用嘴去管理每个人。对员工的服务用语做出较细致的规定．也是管理的重要内容。客人进来后既不能置之不理．又不能紧追询问，要有度，要能给客人提供随时服务．这就要培训店里工作人员有客人进店后的服务意识和眼力。开店后的营销，对于面包店来说是一个长期的任务，不能时断时续，要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外，还可以走出去服务，比如，有些小面包店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络，电话预定等。总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。