2、卷圈：卷圈曾经是过去卖豆浆的早点铺的副产品，将豆浆长时间熬煮起的油皮揭起后晾干就能制作成豆皮，豆皮卷上各种蔬菜制成的内馅封住两头油炸就是卷圈。豆腐皮素馅怎么做豆腐皮切丝或定加葱木耳粉丝鸡蛋油胡椒粉盐味精，皮一熟,2豆腐250克左右3白菜半颗(也可根据自己喜好。
1、天津美食天津美食：1、锅巴菜：锅巴菜是天津独有的地方传统风味小吃，是由煎饼皮发展而来的一道菜，天津人又称之为“嘎巴菜”。将薄脆的煎饼皮切成条状，浇上卤汁搭配小料，柔软滑润，既可当菜，又可作早点或正餐，味美适口。2、卷圈：卷圈曾经是过去卖豆浆的早点铺的副产品，将豆浆长时间熬煮起的油皮揭起后晾干就能制作成豆皮，豆皮卷上各种蔬菜制成的内馅封住两头油炸就是卷圈。
3、老爆三：老爆三在天津地区与鱼香肉丝、宫保鸡丁和木须肉并称为四大家常菜。将羊心、羊肝和羊腰等下水大火爆炒，成菜色泽红亮，口感软嫩，蒜香味浓，是下饭和下酒的好菜。烹饪过程中火候要求精当，过火则老。4、炸糕：炸糕是天津地区的传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称津门三绝。炸糕由糯米粉和普通面粉混合揉成的面团，下锅油炸而成。
2、豆腐皮素馅怎么做豆腐皮切丝或定加葱木耳粉丝鸡蛋油胡椒粉盐味精。素馅饺子做法:素饺子馅的材料:1香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备),2豆腐250克左右3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等),4姜调料:盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)做法步骤:1把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水2,
放油,加调料等炒熟.3用备好的皮儿包饺子因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.有什么不清楚的大家可以问我,我也是第一次写菜谱,怕写的步骤不清楚,大家看不懂.多种素馅饺子做法其一馅料：白菜（洋白菜）切碎胡萝卜小丁香菇丁（花生小丁也可以没有）炸馒头小丁和锅里的油少许一些油条小丁姜末十三香盐其二1。馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。
