在冬季的菜窖里，通常会放上水桶，这样菜就不容易变质。农村的地窖能将蔬菜保存多久?进入菜窖前，应定期测试蜡烛，为什么过去北方冬天也要吃菜窖?进入菜窖前，应定期用蜡烛测试，冬天，菜窖里的温度很低，水容易结冰，我家菜窖也从开始能容下十几个小孩的规模一直缩小缩小，最后就挖个半米深的浅坑了事两千年的时候买了楼房，没法再挖窖囤菜了。
1、为什么过去北方冬天也要吃菜窖?因为过去不囤菜会饿死的，就是字面意义上的饿死，然后警察法医都来围观，给个结果“没有恶性刑事案件，这家人是饿死的”。八十年代末开始，月收入也不是几十块了，大棚也多了，冬天的蔬菜也便宜了，囤菜也就少了。我家从三千斤慢慢降到两千五百斤，一千五百斤，三五百斤。我家菜窖也从开始能容下十几个小孩的规模一直缩小缩小，最后就挖个半米深的浅坑了事两千年的时候买了楼房，没法再挖窖囤菜了。
2、农村的地窖能将蔬菜保存多久?3个月。冰箱比空调好。我们农村人储存的好办法，这就是我们农村人储存果蔬的好宝贝，其实我真的觉得这种办法比冰箱空调好，因为冰箱空调是人工的，毕竟还要消耗能源。而这样的土壤、地窖是纯天然的，不消耗能源，保存效果好。一般来说可以保存到第二年春天。为了防止蔬菜受冻，北方农村基本上都是在地下挖2米到3米深的地下室储存蔬菜，并在菜窖里放几缸水，使温度保持在0℃到5℃。
在冬季的菜窖里，通常会放上水桶，这样菜就不容易变质。这涉及到物理状态的变化，冬天，菜窖里的温度很低，水容易结冰。液态水遇冷会冻结成固态冰，同时释放热量，这样菜窖的温度就不会太低，蔬菜也不会被冻坏，进入菜窖前，应定期用蜡烛测试。如果环境太潮湿，蔬菜和水果就容易变质，只能保存2040天，如果环境干燥，可以存放35个月。进入菜窖前，应定期测试蜡烛。
