凤凰单枞属于广东乌龙系列高山茶，为高档云雾茶，产于潮州凤凰山，产地的气候温和，雨量丰富，日照时间短，有利于茶树的生长，采制凤凰单枞时是将手工和机械生产相结合，通过晾晒、杀青、揉捻、烘焙等工序制作而成。凤凰单枞属于哪种类型凤凰单枞属于广东乌龙系列高山茶，为高档云雾茶，品种可以根据档次依次分为单丛、浪菜、水仙，其中单丛茶属于最高档的茶叶，品种根据母树来源以及香型来分类，形态变化万千。
凤凰单枞产自哪里凤凰单枞茶产于潮州凤凰山，主要分布在海拔500米以上的竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区，原产地的气候温和，雨量丰富，日照时间短，为茶树的生长提供了优越的自然条件。凤凰单枞的特征凤凰单枞的树龄均在百年以上，形状奇特，品质优良，茶树外形粗壮，匀整挺直，茶叶冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，韵味十足。
5、凤凰单枞属于什么茶凤凰单枞属于青茶，即乌龙茶。凤凰单枞品质特征：外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡之后清香持久，并且有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，因而有“绿叶红镶边”之称。凤凰单枞产地环境：潮州市位于广东省东部，属南亚热带海洋性气候，气候温和，年平均气温为21.4℃，雨量充沛，年平均降雨量1685.9毫米，四季常青。
因成品茶的香气及滋味各有差异，当地习惯将单枞茶按照香型划分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、通天香、玉桂香等多种。凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型。
6、凤凰单丛茶属于什么茶凤凰单枞茶简单介绍1、凤凰单枞属于乌龙茶类，也属于半发酵茶，是全国的六大茶类之一，这种茶产自于广东省潮州市的凤凰山，潮州市的凤凰山又属于国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，凤凰单枞是茶农们从中分离筛选而得的品质优良的单株。2、凤凰单丛实际上是专业的叫法，而民间习惯将它称为凤凰单枞。凤凰单枞花香类型多样而且清高，滋味醇厚，而且品起来十分甘甜清爽，韵味也比较特殊。
3、凤凰单枞因为凤凰山而得名，凤凰单枞的采摘工艺是手工或者机械生产和手工相结合。制作的过程有六道工序，分别是，晒青，晾青，做青，杀青，揉捻以及烘焙。如果是按照制作的工艺分类可以将其划分为八十多个品系。4、凤凰单枞的成品茶的外形条索粗壮，而且挺直匀整，颜色为黄褐色，油润而有光泽并且有朱砂红点。凤凰单枞冲泡起来清新香气四溢而且香味持久，它不仅外形美丽，香气袭人而且味道甘甜，还有诗称它“愿充凤凰茶山客，不做杏花醉里仙。
7、凤凰单枞茶小知识1.请教下茶叶知识,凤凰单枞茶里面有一种翠绿色的叫什么,就是比正常它是一种乌龙茶，，，是凤凰单枞茶，，，【凤凰单丛制作】采摘晒青晾青（碰青摇青静置）杀青揉捻解块烘焙（毛茶）→拣掉枝梗剔去赤叶再复焙成品茶。凤凰单丛茶，突出表现在分解脂肪、减肥美容、防癌症、抗电脑辐射、抗衰老、降血脂等功效。其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
【生产】春茶【干茶】茶条索紧结、匀整、壮直、重实、色泽绿莹【口感】韵味独特、持久；回甘力强；耐冲耐泡【值得一试】破传统工艺不再猛火烘焙采用空调摇青保证了色泽和香味的原始感【饮用方法】茶具用盖碗或紫砂壶，取干茶710克左右（用新茶友可35克），100度的沸水冲泡。
