镇江的特产如下:1。镇江香醋江苏的镇江香醋在国内外享有很高的声誉，都藏在这江春水的鱼米之乡，小桥流水如画的江南，不爱水不争鲜？北有长江南有太湖，带来了星罗棋布的水网，让占据了最佳地理位置的江南人在几千年前就开始吃鱼了，镇江有什么特产？镇江十大特产介绍镇江十大特产介绍每个城市都有自己的特产，那么，镇江有什么特产呢。
鱼米之乡，小桥流水如画的江南，爱水怎能不争鲜？虽然枝头依旧寒意袭人，但也阻挡不了中国人对春天的追求。水中灵动的鱼，在一场苦寒之后，自然会成为春天餐桌上的荣耀之王，或者极其鲜美，或者脂肪饱满，让人爱不释手。一个“苏”字，草、鱼、水、粮，直接点出了江南菜谱中鱼(海鲜)的分量。北有长江南有太湖，带来了星罗棋布的水网，让占据了最佳地理位置的江南人在几千年前就开始吃鱼了。
这种煎鱼被视为许多当代菜肴的鼻祖，包括河南的糖醋黄河鲤鱼和江南的松鼠桂鱼。“吃精不腻，精不腻。”是生肉，而鱼肉是江南的一大特色，比日本的生鱼片要早很多。细切的淡水生鱼，配以各种调料腌制的蚝油，估计可以媲美今天的广东捞生鱼，以至于传说中说武宫的鱼散入太湖，成了银鱼(剩鱼)。
镇江的特产如下:1。镇江香醋江苏的镇江香醋在国内外享有很高的声誉。它有五个特点:色、香、酸、醇、浓。色浓味鲜，香而微甜，酸而不涩，存放时间越久越香。用它做调料可以提味增香，去腥解闷。镇江香醋以优质糯米和黄酒糟为主要原料，各项指标均达到或超过部颁标准。2、扬中河豚河豚“春芽生于春洲，春岸花飞。河豚的时候，算鱼虾也不贵。”这是北宋著名诗人梅对河豚鲜嫩的赞美。
河豚味道鲜美，营养丰富，早在战国时期就有记载。3.丁庄葡萄丁庄葡萄是句容著名特产之一，原产地为句容市茅山镇丁庄村。丁庄葡萄甜，鲜，不涩不酸。丁壮的签名被送到北京设宴。丁庄葡萄之所以品质优越，是别人无法复制的，也就是产地的气候和土壤。句容茅山风景宜人，温和湿润，四季分明，年降水量适中，自古以来就是养生保健的福地。
3、镇江十大特产介绍镇江十大特产介绍每个城市都有自己的特产。那么，镇江有什么特产呢？下面，我给大家介绍镇江的十大特产，供大家参考。欢迎浏览！1.茅山鹅“茅山鹅”因茅山而得名，地处著名的道教圣地句容，生态和旅游环境良好。自古以养鹅腌制而闻名。它是在百年传统腌制的基础上，以当地草鹅为原料精心研制，依托科研机构科学研制而成。产品由专家教授评价，一致认为肉质鲜嫩，口感好，风味独特。
“香”字表明镇江香醋与其他种类的醋相比具有独特的香气。镇江醋属于黑醋/黑醋，镇江香醋创建于1840年，是江苏著名特产，享誉海内外。1909年少量出口，镇江香醋五次获全国金奖、一等奖、一等奖，1980年获国家银奖。与山西醋相比，镇江香醋的特点是微甜，尤其是和江南的肉类小吃一起吃，那种甜味更能体现小吃的美味。
