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西厨，什么是中厨和西厨

来源：整理时间：2023-06-18 15:33:23 编辑：去装修手机版

1，什么是中厨和西厨

最简单的区分就是中厨用炒.西厨用煮

什么是中厨和西厨

2，西厨是什么意思

西厨呢意味着你的烹饪方式是煎烤为主的方式中厨呢是爆炒啊大油大烟的方式

西厨是什么意思

3，西厨是学什么啊

西厨就是西餐厨师的简称,所以就是学做西餐的女生学西厨或是面包师都可以,不过学面包师可以自己开店当老板,投资相对要小一点儿

西厨是学什么啊

4，西厨厨工是干什么呢

●负责协助厨师做好出品工作(如帮砧板、炉头、沙律档等)。●负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉、打荷等工作。●负责砧板的厨工每天上班前要检查冰柜的用料，是否够用、配料是否齐全、有否变坏，按各种用料的需求来预计用料量。保持食品新鲜度，生、熟食品分开存放。●负责汁水的厨工，每天要检查所需的冻热汤汁，是否够量，调味是否恰到好处，并密封存放在冰柜中。●严格按顺序出菜。●对肉类的切割要斤两准确，熟悉肉类的配制和保存。●负责厨具的清洁，把剩余的食品等放回冰柜保存，并做好炉头的清洁。

文章TAG：西厨什么西厨

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