椒草怎么样
在厨房里使用许多种不同的香料和草药来提升菜肴的味道已经成为一种常态，椒草作为其中的一种，却在很多人的生活中并不为人熟知。那么，椒草到底怎么样呢？
椒草的特点
椒草又称为“樟脑草”，因其叶子有着类似樟脑的气味而得名。椒草是一种生长迅速的灌木或小树，常常喜欢在阳光充足，土壤湿润的环境下生长，因此在长江以南地区可以很容易地发现它们的踪迹。
椒草的最大特点莫过于它的清香了。这种清香带有着难以形容的道地气息，特别适合用于调味各类汤品、煲仔饭等食物。对于爱吃火锅的人来说，将少许椒草放入锅中会令整个锅底散发出清新的气味，让人犹如置身于山林之间般愉悦。
椒草的使用方法
椒草的使用方法可以非常多样化。如果你想要享受它纯正的香味，不妨采摘一些新鲜的椒草叶，将它们在清水中漂洗干净，并用厨房纸轻轻擦干水分。接下来，你可以将椒草叶铺在食物上，组成一份小小的“椒草沙拉”，来为主菜增添食欲。
除此之外，椒草还可以用来制作各类汤，如蛤蜊汤、排骨汤等。在烹调过程中，你可以将一小撮新鲜的椒草叶放入汤中，或是将干燥的椒草经过浸泡后横放在汤菜中，这样汤汁便可以充分地被椒草的香气所浸染。
结语
总的来说，椒草的特点和使用方法都确实值得我们去尝试一下。不同于其他香料，它带有着独特的自然气味，同时在烹调过程中也能与多数菜肴完美搭配。但在食用椒草时，我们还需要注意到，大量食用可能会造成肠胃不适，因此需适量食用才能更好地享受它所带来的美妙体验。
