腊肠怎么做菜，熏腊肠怎么做菜好吃啊

本文目录一览

1，熏腊肠怎么做菜好吃啊
2，腊肠怎么烹制菜肴
3，腊肠怎么做好吃啊
4，香肠做菜怎么做
5，香肠做菜怎么做才好吃

1，熏腊肠怎么做菜好吃啊

可以做荷兰豆炒熏腊肠。　　主料：荷兰豆200克，腊肠1根。　　调料：食盐半小匙，鸡精半小匙，蒜2瓣，橄榄油2大匙，黑胡椒1/4小匙。　　做法　　1.荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片。　　2.平底锅放橄榄油，放入切好的蒜片和腊肠，出味后放入荷兰豆。　　3.待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒，加入盐调味。　　4.煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可。

炒出来

这个多了，炒四季豆，蒸鱼，做茄子煲，当肉使！

最好吃的是，腊肠荷兰豆

蒸：单蒸腊肠、腊肠蒸豆腐、腊肠蒸白菜……炒：腊肠炒荷兰豆、腊肠炒鲜豌豆、腊肠炒鲜蚕豆、青椒腊肠、干椒腊肠、芹菜炒腊肠、绿豆芽炒腊肠、蒜苗炒腊肠、蒜薹炒腊肠、韭菜苔炒腊肠、葱姜炒腊肠、榨菜炒腊肠、腊肠炒饭、云南大头菜炒腊肠……煲：腊味煲仔饭炖：腌笃鲜（腊味炖鲜肉）、腊肠炖花豆……烤：炭烧腊肠

熏腊肠怎么做菜好吃啊

2，腊肠怎么烹制菜肴

“秋风起，食腊味”是句广东俗语，现在天气开始转凉，腊肠、腊肉和腊鸭等各式腊味就成为广东人的佐餐佳肴。在多种腊味之中，铃智唯独喜欢以腊肠入菜，腊肠有三种最惹味的做法：一是直接放在饭里蒸，二是切片与鸡蛋同蒸成腊肠蒸蛋；三是与清淡爽脆的莴笋拌炒成菜肴。烹制材料（三人份）材料：腊肠(5条)、莴笋(2根，714克)、青辣椒(1只)、姜(2片)、蒜(3瓣) 调料：油(1汤匙)、盐(2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1/2汤匙) 莴笋去头尾，削去外皮，切成丝状；青椒切成滚刀块，姜切片，蒜剁成蓉状。 “秋风起，食腊味”是句广东俗语，现在天气开始转凉，腊肠、腊肉和腊鸭等各式腊味就成为广东人的佐餐佳肴。在多种腊味之中，铃智唯独喜欢以腊肠入菜，腊肠有三种最惹味的做法：一是直接放在饭里蒸，二是切片与鸡蛋同蒸成腊肠蒸蛋；三是与清淡爽脆的莴笋拌炒成菜肴。烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，倒入莴笋汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。烧热1汤匙油，爆香姜片、蒜蓉和青椒块，倒入腊肠片和1/3汤匙料酒以中小火炒香。倒入莴笋与锅内食材一同炒匀，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，即可上碟。

泡面，火锅

炒荷兰豆、清蒸。

炒芹菜

腊肠怎么烹制菜肴

3，腊肠怎么做好吃啊

　　腊肠吃法很多，用来蒸饭不错,油炸也好吃,烧烤好吃但吃多了不好.　　还可以用来切片炒菜.　　腊肠芥兰　　烹制材料(两人份)　　材料：芥兰(722克)、广式腊肠(114克)、姜(3片)　　调料：油(1汤匙)、盐(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)　　做法:　　1 芥兰去叶留梗，洗净沥干水，斜刀切成段，姜去皮切成片。　　2 烧开半锅水，加入1汤匙盐，将芥兰和腊肠分别放入沸水中氽烫30秒，捞起过冷河沥干水待用。　　3 剥掉腊肠的肠衣，斜刀切成片待用；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。　　4 烧热1汤匙油，放入腊肠以小火煸至出油，倒出锅内余油后，拨开腊肠腾空锅底，放入姜片爆香。　　5 倒入芥兰段大火快炒1分钟，洒入1/2杯清水煮沸。　　6 加入1/2汤匙鸡粉、1/5汤匙白糖、1/2汤匙酱油、1/4汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀入味，倒入生粉水勾芡，即可出锅。　　厨神贴士　　1、芥兰梗口感爽脆鲜甜，适合用广式腊肠来炒，湖南、四川的腊肉咸鲜味较重，不宜选用。　　2、以腊味入菜前，应先用水煮至变软，捞起过冷河去掉肠衣，才容易切成片。　　3、腊肠的油份较多，可先用小火煸出油，倒出锅内余油后，再放入芥兰拌炒，可使成菜不会过于油腻而难入口。　　4、芥兰的叶不要丢弃，可以用蒜蓉和蚝油拌炒一下，又是一道下饭的菜肴了。　　5、建议选购根茎粗大的芥兰，这种芥兰口感爽脆清甜，可以做成冰镇芥兰，也可以用蚝油或腊肠来炒制。　　腊肠荷兰豆　　开胃食谱工艺：炒　　腊肠荷兰豆的制作材料：　　主料：腊肠150克,荷兰豆100克　　调料：大蒜（白皮）15克,植物油15克,盐2克,味精1克,白砂糖1克　　腊肠荷兰豆的做法：　　1. 腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净，切成丝备用；　　2. 锅中倒油烧热，倒入腊肠和一半的蒜丝，翻炒几下；　　3. 再放入荷兰豆，加盐调味翻炒均匀；　　4. 再放入剩余的蒜丝炒熟，加味精和白糖即可　　甜豆炒腊肠的做法

腊肠怎么做好吃啊

4，香肠做菜怎么做

香肠土豆焖饭材料大米豆角土豆玉米粒香肠酱油做法 1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁 2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀 3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟 4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可葡萄牙香肠蛤蜊材料蛤蜊350克，洗净，新鲜香肠675克，随意切块，大洋葱1个，切成细的楔形（三角形），罐装切好的西红柿400克，白葡萄酒450毫升，橄榄油4汤匙做法 1.将蛤蜊在水槽中洗净，扔掉已经开壳的蛤。2.把洗净的蛤放入一个带有紧盖的汤锅中，加入香肠、洋葱、西红柿和葡萄酒。盖上盖后转至高火蒸到蛤壳打开为止。记得时常摇晃汤锅，以保证热度的均衡。3.在煮好的蛤上浇些橄榄油。将蛤平均分到各个汤碗中，剩余的汁液倒入另外的碗中蘸着用。笋炒鸡蛋香肠材料莴笋1根，鸡蛋2个，香肠4小根，盐适量，生抽1茶匙做法把香肠洗净放入电饭锅，蒸米饭时顺带蒸香肠；笋切丝，鸡蛋打散；做锅，放少许的油，先把鸡蛋炒熟，放笋丝，炒匀，加盐生抽盛盘；把香肠盛出改刀即可蒜苗炒香肠材料香肠4条，蒜苗1支，姜片1片，蒜仁2瓣，辣椒1条，沙拉油1大匙，盐三分之一小匙，味精半小匙，酱油半小匙，米酒1大匙做法 1.蒜苗切斜片，蒜白蒜绿分开；蒜仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香肠入滚水煮2分钟放凉切斜片备用。 2.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的蒜片、姜片、辣椒片，放入作法1的香肠片炒香，再放入作法1的蒜白部份，淋上米酒，再加入盐味精酱油调味，最后再放入作法1的蒜绿部份炒匀即可。香肠四季豆材料四季豆，青椒，香肠，油，盐，蒜，鸡精做法 1.四季豆切丝，青椒切丝，香肠切粗丝蒸熟；2.热油锅下蒜爆香，接着下四季豆和青椒煸炒至软，撒盐，倒入香肠一起翻炒一会儿撒鸡精就ＯＫ香肠炒西芹材料香肠一根，西芹两根，蒜一瓣，油，盐做法 1.香肠切片，西芹洗干净切片，蒜拍碎2.锅里放少许油，微热的时候放进蒜慢慢炒香3.把香肠放进去炒至微微透明4.把西芹放进去翻炒一分钟，放一点点盐调味即可，因为香肠已经有咸味了

可以做尖椒蒜蓉肠。　　制作步骤：　　1.准备蒜蓉香肠1根；　　2.然后切成斜片；　　3.尖椒洗净去蒂；　　4.切成斜圈；　　5.葱切葱花；　　6.姜切细丝；　　7.锅内热油爆香葱花姜丝；　　8.放入香肠略炒；　　9.淋入生抽；　　10.将青椒放入略炒；　　11.加盐调味即可。

如果是自己罐的那种香肠，可以放饭上蒸，饭熟了香肠也熟了，切片沾醋，拌点其他东西，或者炒蔬菜啊

5，香肠做菜怎么做才好吃

香肠建议错开切，这样切出来的香肠块中间比较大一点，在炒的时候不容易散。蒜苔切小一点这弱比较容易入味。2把香肠放到油里煎一下，等有出油的时候就可以加入葱姜蒜进去炒香。3再把蒜苔,红辣椒倒进去快速的炒动。这个时候可以把火放少一点把蒜苔和红椒炒到七八分熟的时候就可以出锅。由于香肠本身就是比较咸的放盐不好把握那个度，所以前面都是不放盐的。在出锅之前尝一下红椒或是蒜苔如果味道可以就可以出锅了。4出锅以后如下图所示：注：由于我在拍照就那么一下就烧焦了。所以看上去有一点黑黑的样子。

香肠土豆焖饭材料大米豆角土豆玉米粒香肠酱油做法 1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁 2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀 3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟 4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可葡萄牙香肠蛤蜊材料蛤蜊350克，洗净，新鲜香肠675克，随意切块，大洋葱1个，切成细的楔形（三角形），罐装切好的西红柿400克，白葡萄酒450毫升，橄榄油4汤匙做法 1.将蛤蜊在水槽中洗净，扔掉已经开壳的蛤。2.把洗净的蛤放入一个带有紧盖的汤锅中，加入香肠、洋葱、西红柿和葡萄酒。盖上盖后转至高火蒸到蛤壳打开为止。记得时常摇晃汤锅，以保证热度的均衡。3.在煮好的蛤上浇些橄榄油。将蛤平均分到各个汤碗中，剩余的汁液倒入另外的碗中蘸着用。笋炒鸡蛋香肠材料莴笋1根，鸡蛋2个，香肠4小根，盐适量，生抽1茶匙做法把香肠洗净放入电饭锅，蒸米饭时顺带蒸香肠；笋切丝，鸡蛋打散；做锅，放少许的油，先把鸡蛋炒熟，放笋丝，炒匀，加盐生抽盛盘；把香肠盛出改刀即可蒜苗炒香肠材料香肠4条，蒜苗1支，姜片1片，蒜仁2瓣，辣椒1条，沙拉油1大匙，盐三分之一小匙，味精半小匙，酱油半小匙，米酒1大匙做法 1.蒜苗切斜片，蒜白蒜绿分开；蒜仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香肠入滚水煮2分钟放凉切斜片备用。 2.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的蒜片、姜片、辣椒片，放入作法1的香肠片炒香，再放入作法1的蒜白部份，淋上米酒，再加入盐味精酱油调味，最后再放入作法1的蒜绿部份炒匀即可。香肠四季豆材料四季豆，青椒，香肠，油，盐，蒜，鸡精做法 1.四季豆切丝，青椒切丝，香肠切粗丝蒸熟；2.热油锅下蒜爆香，接着下四季豆和青椒煸炒至软，撒盐，倒入香肠一起翻炒一会儿撒鸡精就ｏｋ香肠炒西芹材料香肠一根，西芹两根，蒜一瓣，油，盐做法 1.香肠切片，西芹洗干净切片，蒜拍碎2.锅里放少许油，微热的时候放进蒜慢慢炒香3.把香肠放进去炒至微微透明4.把西芹放进去翻炒一分钟，放一点点盐调味即可，因为香肠已经有咸味了