蛏子的营养价值及功效，吃蛏子的好处都有哪些

本文目录一览

1，吃蛏子的好处都有哪些
2，如何选购蛏子蛏子的营养价值
3，蛏子的营养分析
4，蛏子有什么功效
5，蚬子的营养价值分析吃蚬子补什么

1，吃蛏子的好处都有哪些

蛏子的食疗作用1、蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经。2、具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。3、对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用

吃蛏子的好处都有哪些

2，如何选购蛏子蛏子的营养价值

因为蛏子一般养殖在滩涂之类的位置，所以买的时候也要看清楚，如果泥沙特别多的话就算了，吐泥沙很难吐干净。蛏子的营养价值：　　每100g蛏子中含有7.2g蛋白质，含量相当高。跟其它大部分小海鲜一样，蛏子也不太适合肠胃太寒的人，但是非常适合体质湿热水肿的人群。

如何选购蛏子蛏子的营养价值

3，蛏子的营养分析

蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载：蛏子肉补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气。《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉清胃、治痢、除烦、补产后虚损。《泉州本草》中记载：蛏子肉清热解毒，利小便，消水肿。蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。适用人群1.适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群2.脾胃虚寒、腹泻者应少食。

蛏子的营养分析

4，蛏子有什么功效

蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。蛏子中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载：蛏子肉"补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气"。《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉"清胃、治痢、除烦、补产后虚损"。《泉州本草》中记载：蛏子肉"清热解毒，利小便，消水肿"。蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。烹饪方法辣味蛏子的做法原料：蛏子配料：辣椒末、蒜薹末、姜蒜末、蒸鱼豉油、醋、盐做法： 1、蛏子用净水（加盐与油少量，目的为了让蛏子吐出泥沙）泡3个小时，后沥干水分放入开水锅中煮熟，沥干放入容器中 2、将所有配料放入蛏子上面 3、关键的一步哦！热锅上烧油，待油全热冒烟的时候将油泼在蛏子上面的配料上，方法有点类似白斩鸡调料做法。好啦，香喷喷的辣味蛏子做好了。韭黄烧蛏子原料鲜蛏肉 250克精盐3克清汤50克花生油 50克韭黄l00克绍酒2克芝麻油 5克制作方法 1.蛏肉放原汤中洗一遍，捞出控净水。韭黄摘去杂质洗净，切成3厘米长的段，将韭黄白与叶分开放盘内。 2.炒锅内加入花生油，旺火烧至八成热时将韭黄白和蛏子肉下锅快速煸炒，随即加入清汤、精盐、绍酒、味精和韭黄叶略炒，淋上芝麻油，翻勺装盘即成。

　　　　蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素a等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。　

5，蚬子的营养价值分析吃蚬子补什么

营养功效：有通乳、明目、利小便和去湿毒等功效。蚬子中含有微量元素钴，可以促进代谢，维持人体的造血机能。蚬子的食用功效：1、延缓衰老，营养肌肤。蚬子中含有维生素E,能够营养肌肤，蚬子中含有的营养物质可以预防色斑形成。2、清毒利尿，消除全身水肿。经常食用蚬子能够促进血液循环，增强新陈代谢。3、提高人体免疫力。蚬子中含有丰富的营养物质，可以维持人体免疫机能。能够提高人体的免疫力。扩展资料：蚬子种类：1、黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。2、花蚬子花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。3、白蚬子白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类，因壳较其它蚬子相比都白而得名，汤汁丰富，味鲜肉嫩。参考资料来源：搜狗百科-蚬参考资料来源：搜狗百科-蚬子

你拿着花甲说蚬子什么鬼

蚬子也就是我们平时所说的卡拉簸箕，这个在海边是非常多的，经常会用它来做一些美工作品，蚬子里面肉是可以食用的，味道鲜美，很受人们青睐，还是来说一下蚬子的营养价值吧，蚬子的营养价值对于人体的作用是非常多的，那么吃蚬子补什么呢？蚬子自身含有哪些营养成分呢？蚬子可以做成各种各样的营养美食，我们在吃它的美食同时是否也想过它的营养呢？下面我们就来看一下蚬子的营养价值分析吧。蚬子知识介绍：蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。蚬子营养分析：1.蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;2.蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。蚬子适合人群：一般人均可食用1.适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用，适宜夏秋大热季节食用;2.蚬肉性大凉，平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食;也不适合寒性气管炎者食用;风寒感冒患者忌食;女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。蚬子食疗作用：蚬肉味甘、咸、性寒，入胃经;可清热、利湿、解毒、治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。蚬子食物相克：蚬肉忌与芹菜同食。蚬子的营养价值不仅为人体补充了丰富的营养成分，而且还有维持人体的造血功能，是大众都可以食用的美食，对于目黄、湿毒脚气以及脾胃虚寒的人都是有帮助的。