爆大米花，什么是炸米花

本文目录一览

1，什么是炸米花
2，怎么制作暴米花
3，爆米花怎么做阿
4，大米爆米花怎么做
5，怎样爆大米花绝招

1，什么是炸米花

炸米花就是让玉米或大米类的谷物瞬间受到高温使其迅速膨胀为很大颗的过程。

什么是炸米花

2，怎么制作暴米花

（微波炉有专门的微波炉爆米花）要控制好时间和温度，最好分段来进行： 1。现把爆谷打开一个小口子，然后把口抓住摇摇，让哪些味料均匀。 2。先用高火丁1-2分钟打开看一下，那时大部分已经爆开，还有小部分属于顽固分子，但由于已经受热，所以不需要再用高火 3。把档调到中高火，在丁2到4 分钟就可以完全的完成了。要小心看火，别弄焦了。准备干玉米粒一小把锅内放入适量色拉油蜂蜜，放入玉米粒搅匀盖上锅盖，开大火看到有第一粒玉米花开就转小火

怎么制作暴米花

3，爆米花怎么做阿

原料：玉米粒2把（100克），黄油或橄榄油10克，糖2大勺。做法： 1、锅中加入黄油，小火热化； 2、加入玉米粒，盖上盖子，大火，一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动（离火有１厘米左右的距离），大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音； 3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，继续一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖； 4、可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。小提示： 1、玉米要用那种可以爆米花的小玉米，颗粒较小，形状细长，用一般的大玉米粒是爆不开的，我在美廉美超市卖杂粮的地方买到的，叫＂自爆玉米＂，农贸市场和大一点的超市应该都有卖的。 2、开始要用大火，保证国内的温度急速上升，达到一定玉米爆开的温度和压力，然后立刻转小火以免烧糊了。 3、在爆的过程中锅盖一定要按住，不要中途掀开，以保证锅内一直维持玉米爆开的温度和压力。 4、一定要用轻一点的锅，否则手腕受不了的，切记切记。 5、可以把糖改成椒盐，就是咸味爆米花。

爆米花怎么做阿

4，大米爆米花怎么做

原料：大米，黄油或橄榄油，糖。有米街市介绍做法： 1、锅中加入黄油，小火热化； 2、加入大米，盖上盖子，大火，一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动（离火有1厘米左右的距离），大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音； 3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，继续一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖； 4、可以看到大米已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。

小时候去乡下走亲友,主妇会端出一杯喷香冻米茶,其实里面是糖桂花加糯米沏成的甜水,可这糯米粒是酥酥脆脆香香的,我可爱喝了,但必须现沏现喝不能客气，这和品龙井茶不一码事,因为稍慢等，糯米粒就侵透水变软绵了，最后沉杯底成糊糊了。我好奇地问：婶,这糯米怎么变成冻米花的?婶回答道,先洗米泡过夜,然后,放在室外冻成冰粒,再晒干还原成米粒,收集入罐,待要用时，用小火在锅里炒微黄喷香，再用糖桂花沏成冻米茶。也可以加芝麻和糖浠成形,切片或冻米糖(也非常好吃的)这就是最原始爆米花制作过程。那时只能在三九天结冰天气才能做。

5，怎样爆大米花绝招

1.首先你要买那种能爆的美国小玉米.超市有买. 2.然后把锅放到火上,倒上少许的油. 3.等油稍热,加入糖. 4.糖稍化就把能爆的小玉米放一把到锅里. 5.把锅盖盖上,然后左右上下来回摇锅,但锅不能离火太远.摇的期间锅必须一直在受热.听到噼里啪啦的声音,那就是玉米在爆花了

用微波炉

巧克力爆米花的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点巧克力爆米花的制作材料：主料：玉米,奶油,巧克力,小玉米粒,白砂糖。教您巧克力爆米花怎么做，如何做巧克力爆米花才好吃首先，准备好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖，切一块奶油放入锅内！多放点奶油味道好！开火，待奶油融化时，掰点巧克力，最好能弄成碎块，好融化。用筷子不断的搅动，直到奶油融化，准备放入巧克力。巧克力放入，筷子要不停的搅动，让巧克力融化。奶油完全融化，巧克力还未完全化开。搅和差不多了！放入玉米粒，不要放太多，在锅底铺一层就可以了，放进去搅拌一下，接着放入白砂糖，量跟玉米差不多吧，不停的搅拌，直到听见有“砰砰“的爆炸声，玉米在锅里开始爆出花了！这时盖上锅盖，把火关小，锅盖一定盖严，不要漏气，火大了，糖就糊了。关小火之后，还要不停的摇晃锅，避免沾锅，这时里面就跟放鞭炮一样，噼里啪啦的响。当炸裂的声音越来越小，越来越少的时候，差不多能闻到香味了，这时候把火关上，不要开盖，等声音完全没有，玉米全都炸开之后，打开锅盖，呵呵！还冒着烟呢！