东星斑怎么做好吃，清蒸东星斑怎么做如何做好吃

本文目录一览

1，清蒸东星斑怎么做如何做好吃
2，东星斑的做法
3，东星斑怎么做好吃
4，东星斑怎么做好吃
5，东星斑怎么做
6，清蒸东星斑的做法清蒸东星斑怎么做好吃清蒸
7，东星斑怎么吃东星斑的做法

1，清蒸东星斑怎么做如何做好吃

1.东星斑宰杀去内脏在鱼身上改刀2.打上柳叶花刀后横劈将鱼肉分开3.脸盆中放水加盐葱姜将鱼腌制半小时4.鱼盘中放入葱姜将鱼铺上再撒上少许盐5.入蒸箱蒸制10分钟撒上葱丝浇上酱油即可

清蒸东星斑怎么做如何做好吃

2，东星斑的做法

如下：主料：东星斑鱼1条。辅料：蚝油25克、生抽酱油15克、葱丝30克、姜丝10克、老黄酒少许、盐适量、豆豉酱半勺。步骤：1、将东星斑鱼化冻刮去鱼鳞去除内脏清洗干净。2、在鱼身两面分别等距离斜切4刀。3、在切开的部位抹上盐。4、再将老酒涂抹全身（这一步是去除腥味）。5、将大葱切段姜切片。6、放入鱼肚子里。7、再用保鲜膜包裹住放至30分钟以上。8、用25克蚝油和生抽及半勺豆豉调匀。9、葱白和姜切成细丝。10、将包裹鱼的保鲜膜去除。11、将葱姜丝放在鱼身上，入开水锅中。12、大火蒸15分钟。13、整盘取出来，鱼身上的葱姜去掉不要。14、将鱼盘中的汤汁倒入一空碗里。15、再将汤汁倒入调汁碗内。16、调匀备用。17、将调好的汤汁入炒锅，开锅离火。18、将汁浇在鱼身上即可。

东星斑的做法

3，东星斑怎么做好吃

材料东星斑1000克，忌廉、胡萝卜汁各50克，香菜叶10克，上汤50克，黄油20克，调料各适量做法1、东星斑治净，取肉，片成双飞片，卷起成卷，同取下的鱼头、鱼尾一起蒸熟，装盘。2、锅上火，注入胡萝卜汁、上汤烧开，调味，勾芡后加入忌廉推匀，加亮油起锅，淋在鱼卷上，点缀香菜叶即成。

东星斑怎么做好吃

4，东星斑怎么做好吃

东星斑可以用豆酱煎煮。用豆酱煎煮东星斑需要准备好食材，然后经过洗净配菜、加入佐料、起锅焯油、调味烹饪四个步骤。具体如下：一.材料准备：1.主料：东星斑肉300克、芹菜38克、青蒜38克2.配料：盐、红椒、普宁豆酱、鱼露、姜丝、生粉、鸡蛋白、鸡蛋清二.操作步骤：1.洗净配菜：芹菜、青蒜洗净切度；红椒开边切丝。2.加入佐料：星斑肉起骨切片加入1/4茶匙盐、1/2茶匙生粉、鸡蛋白少许拌匀。3.起锅焯油：烧红锅落油250毫升约100度热，把东星斑肉泡油七成熟捞起，油倒起。4.调味烹饪：芹菜、青蒜落锅爆炒再加入姜丝、普宁豆酱1汤匙、鸡清汤200毫升、盐、鱼露调味，再加入已泡油的斑肉慢火煮至全熟，再加入红椒丝便可上碟。东星斑具有滋补肝肾、延年益寿的食疗功效，肉质皎洁，雷同鸡肉，素有海鸡肉之称。常在菜牌里见到的青斑、东星斑、宝石斑、老鼠斑、红瓜子斑，甚至龙趸等，都是石斑的成员，只是由于外形、颜色、条纹、出产水域有所差异而取名。虽然，各自的肉质、味道、捕捉的难易，抉择了它们在价值上的差别。

5，东星斑怎么做

6，清蒸东星斑的做法清蒸东星斑怎么做好吃清蒸

食材用料：东星斑一条2斤来重葱[图]葱一棵相克食物姜[图]姜一块相克食物蒸鱼豉油适量红辣椒1颗盐少许料酒[图]料酒少许菜谱做法：清蒸东星斑的做法图解11.先把鱼收拾干净备用，葱姜切段，辣椒切细丝，葱切些细丝备用清蒸东星斑的做法图解22.鱼改好刀，鱼身涂抹少许盐和料酒，给鱼儿做个全身SP~葱姜码在鱼身上，鱼腹也放些，敷保鲜膜半个小时，放冰箱冷藏～清蒸东星斑的做法图解33.蒸锅水开上汽后，把鱼放蒸屉，蒸10分钟～清蒸东星斑的做法图解44.蒸好后把鱼身的葱姜抽掉，留少许蒸鱼原汁，摆好葱丝和辣椒丝，坐锅少许热油淋上去，最后再淋少许蒸鱼豉油就OK啦～

用料材料用量猪油 7克白酒或黄酒 5克盐 2克味精 3克香葱两根鲜姜三片葱姜红椒丝少许折叠编辑本段做法1. 取东星斑一条，杀好洗净。然后用温开水烫下鱼身。鱼肉收缩即可 2. 然后取盘子一个，下面垫上两只筷子。为了能让鱼两面受热，蒸的快点，然后把盐、味精、白酒均匀的撒在鱼身上。猪油、葱姜、最后放上去。 3. 现在就可以蒸了，把锅烧开蒸汽上来后把鱼放上去，蒸十分钟左右。把鱼身上的葱姜去掉，把蒸鱼豉油倒进去少许。最后把三丝放到鱼身上，用热油滋出香味就可以

7，东星斑怎么吃东星斑的做法

东星斑营养价值东星斑具有滋补肝肾、延年益寿的食疗功效，肉质皎洁，雷同鸡肉，素有海鸡肉之称。常在菜牌里见到的青斑、东星斑、宝石斑、老鼠斑、红瓜子斑，甚至龙趸等，都是石斑的成员，只是由于外形、颜色、条纹、出产水域有所差异而取名。虽然，各自的肉质、味道、捕捉的难易，抉择了它们在价值上的差别。豆酱煎煮东星斑的做法主料：东星斑肉300克、芹菜38克、青蒜38克配料：盐、红椒、普宁豆酱、鱼露、姜丝、生粉、鸡蛋白、鸡蛋清1、芹菜、青蒜洗净切度；红椒开边切丝。2、星斑肉起骨切片加入1/4茶匙盐、1/2茶匙生粉、鸡蛋白少许拌匀。3、烧红锅落油250毫升约100度热，把东星斑肉泡油七成熟捞起，油倒起。4、芹菜、青蒜落锅爆炒再加入姜丝、普宁豆酱1汤匙、鸡清汤200毫升、盐、鱼露调味，再加入已泡油的斑肉慢火煮至全熟，再加入红椒丝便可上碟。

付费内容限时免费查看回答豆酱煎煮东星斑的做法主料：东星斑肉300克、芹菜38克、青蒜38克配料：盐、红椒、普宁豆酱、鱼露、姜丝、生粉、鸡蛋白、鸡蛋清1、芹菜、青蒜洗净切度；红椒开边切丝。2、星斑肉起骨切片加入1/4茶匙盐、1/2茶匙生粉、鸡蛋白少许拌匀。3、烧红锅落油250毫升约100度热，把东星斑肉泡油七成熟捞起，油倒起。4、芹菜、青蒜落锅爆炒再加入姜丝、普宁豆酱1汤匙、鸡清汤200毫升、盐、鱼露调味，再加入已泡油的斑肉慢火煮至全熟，再加入红椒丝便可上碟。更多5条

[小珠酱美食]清蒸东星斑主辅料：东星斑1条、葱2根打结、姜1块拍扁、料酒1小勺、盐1小勺、蒸鱼豉油1小勺。