树仔菜的嫩叶中含有一种特殊的香味，通过简单的烹饪就能激发出树仔菜的美味，具有很好的开胃消食作用,当地人以其嫩芽为菜，故取名五指山树仔菜、树仔菜，营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质,树仔菜又名五指山野菜天禄香,树仔菜一般有炒菜树仔菜凉拌树仔菜鱼汤等烹饪方式。
为热带灌木，产于海南五指山腹地。当地人以其嫩芽为菜，故取名五指山树仔菜、树仔菜，营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质。胡萝卜素和维生素B2的含量是普通蔬菜的10倍以上，维生素C和蛋白质的含量是普通蔬菜的45倍。它的嫩芽鲜嫩多汁，香脆可口无渣，可炒可煮。因为它粗糙耐用，种植时不需要使用化肥和化学农药，保持了原有的自然属性。是一种具有山地特色的绿色食品。
原名手宫木，又名越南菜五指山野菜天禄香等。，用于收获嫩茎叶食用，产品质地脆嫩，风味独特。树仔菜原产于东南亚和中国，是一种热带小灌木，在中国海南和云南西双版纳有野生分布。西双版纳产量较低，一般种植海南种或印尼引进种。在广东、海南、广西大面积生产，是比较成功的野菜品种之一。产品已部分销往香港、澳门等地。树仔菜植株直立，灌木状，根系发达，分蘖能力强。有羽状复叶，绿叶，雌雄同株花，果实为淡黄色球形葫芦。
五指山野菜平时可以适当食用，那么五指山野菜有什么功效呢？五指山野菜长得像马兰花，也叫马兰菜。海南目前推出的野菜系列，作为一种无公害、易种植的乡土野菜系列，天然、野生、绿色、无公害，也是清热解毒的良药。五指山的野菜不仅叶子鲜嫩，茎也很脆，非常爽口。起初是山民从野外采摘的，数量稀少，只生长在海南省五指山地区。五指山野菜具有清热解毒消肿的功效，外用治疗疥疮，具有消炎和清热解毒的功效。
3、树菜的功效作用的做法树仔菜含有维生素和矿物质，能很好地补充人体对营养物质的吸收和利用，满足日常活动和新陈代谢的需要。树仔菜含有丰富的氨基酸，是人体补充能量功能的组成成分。食用后能提高人体免疫力和抵抗力，对身体有一定的滋补作用。树仔菜的嫩叶中含有一种特殊的香味，通过简单的烹饪就能激发出树仔菜的美味，具有很好的开胃消食作用。树仔菜一般有炒菜树仔菜凉拌树仔菜鱼汤等烹饪方式。煮后质地酥脆，色泽翠绿，味道清香，口感极佳，对身体有很好的滋补作用。
4、 树仔菜的生长习性树仔菜原产热带东南亚，喜欢高温多雨潮湿的气候。对光线的要求并不严格。在阳光充足的条件下，植物生长健壮迅速。光照不足时，植物生长缓慢、衰弱，喜光，耐半阴。耐高温，抗旱性强。广州冬季气温低于6℃，长期受北风影响，会出现落叶，嫩茎顶端会因冻害而枯死。一般在北纬23度以南地区，正常年份越冬较为安全。对土壤适应性广，在砂壤土、粘壤土、水稻土等土壤中生长良好，但不适宜在含砂量过高、保水保肥差或地下水位过高的土壤中种植。
5、 树仔菜的综述树仔菜又名泰国枸杞，为大戟科多年生木本植物。分布于东南亚和南沙群岛，广东、广西、海南、福建、云南、四川等地有野生和栽培，富含叶绿素、维生素、氨基酸，营养价值高。它的吃法和普通蔬菜及其他野菜一样，树仔菜又名五指山野菜天禄香。生长在森林下路脚下的草丛里，分布于云南、四川、海南、广东、广西、福建等地。树仔菜嫩叶含蛋白质脂肪碳水化合物纤维胡萝卜素维生素B2维生素C钾钙镁磷钠铁锰锌铜。
