1.东北高梁简介
东北高梁，又叫小米、大枣米，是草本植物高粱的种仁。它是我国的特产之一，主要分布在中国东北、内蒙古等地。它是一种优质的粗粮，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，有益于保持身体健康。
2.东北高梁的购买方式
现在，东北高梁已经成为人们日常生活中不可或缺的食物之一。那么，东北高梁在哪里买呢？
2.1.农贸市场
如果您想购买新鲜的高梁，那么最好去当地的农贸市场。在那里，您可以找到当地的农民或批发商，他们往往会提供新鲜的高梁。
2.2.超市
如果您想要购买品质稳定、价格透明的高梁，可以去当地的超市购买。超市里的高梁种类繁多，价格也相对较为公道，而且超市的售后服务也相对较好。
2.3.网络购买
现在，越来越多人选择在网上购买东西。虽然网上购买方便快捷，但购买之前也要注意卖家是否可靠，商品的质量是否有保障。在选择网购时最好选择有声誉的平台进行购买，比如淘宝、京东等。
3.如何辨别东北高梁的好坏
如果您是第一次购买东北高梁，那么肯定不知道该如何辨别高梁的好坏。下面给您几个简单的诀窍：
3.1.看外观。
好的东北高梁一般是色泽黄亮，颗粒清晰而饱满，没有黑色或褐色的杂质。
3.2.闻味道。
好的东北高梁散发出清香的味道，没有霉味或异味。
3.3.碾压试验。
如果您实在无法确定高梁的好坏，可以将高梁磨成粉，看看它是否顺滑。如果顺滑则说明这个高梁品质较好。
4.东北高梁的妙用
除了当主食，东北高梁还可以有其他的妙用：
4.1.泡茶。
用东北高梁代替红茶泡茶，不仅口感好，而且营养价值也高，可以帮助增强身体免疫力。
4.2.用于煮粥。
东北高梁粒粒饱满，在煮粥时可以帮助增加粥的香甜程度，营养价值也更高。
4.3.用于制作糕点。
将东北高梁磨成粉，可以将其用于制作糕点、糯米饭等食物，口感好，营养丰富。
总结
东北高梁营养丰富，购买方式有多种，但需要注意的是，购买之前一定要对商品进行辨别，以免买到劣质产品。同时，在购买后也要注意妥善保存，以便更好地发挥东北高梁的营养价值。
