骨瓷是指在陶瓷中加入了高钙质骨粉，加热后形成的一种材质，具有高硬度、高韧性、高透光率等特点，常常被用于制作精美的餐具和工艺品。而陶瓷则是指以粘土为主要原料，按照一定比例与其他物质混合制成的材料，也广泛用于餐具的制作。
从理论上讲，骨瓷的密度和硬度都比陶瓷更高，因此不易被渗透和污染，更易清洗、更安全。不过在实际使用中，餐具的安全与加工工艺、使用方式、保养方法等都有关系，因此不能简单地以材质作为唯一判断标准。
首先，选择的餐具材质应当符合国家相关标准，有认证机构的认证信息，并符合安全指标。其次，选择制造工艺严格、品质有保障的品牌，避免选择低质次的产品。最后，使用过程中要注意清洁卫生，避免与化学品接触，不要使用破损的餐具。
骨瓷和陶瓷都是比较安全的餐具材料，选择安全的餐具应当考虑材质、品牌、制造工艺等各方面因素，综合考虑后选择更合适、更安全的餐具。
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