马齿苋都有什么做法，马齿苋的做法

本文目录一览

1，马齿苋的做法
2，马齿菜怎么吃
3，马齿苋怎么做呢好吃
4，马齿菜的做法

1，马齿苋的做法

凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用；取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。煮粥，马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。做法，马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎；油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味。做法是：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。炒肉食，马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味，炒出的菜以马齿苋的酸酸为主做法：马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。

做马齿苋好吃的方法：1、材料：鲜马齿苋60克，粳米100克，食盐、鸡精各适量。做法：2、将粳米淘洗干净，马齿苋洗净，切段备用。3、锅中加入适量清水，倒入粳米，开大火煮沸。4、然后转小火煮30分钟，煮至粥稠时将马齿苋放入。5、然后再煮5-10分钟，加入适量食盐、鸡精拌匀即可。

马齿苋的做法

2，马齿菜怎么吃

马齿苋营养分析：1. 清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。2. 消热解毒消痈。可治火毒疮疡。3.马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。4.马齿苋汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用。5.马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈；入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用做法如下：原料：嫩马齿苋调料：葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精制作方法： 1、马齿苋选用嫩茎，洗净；葱、姜、蒜分别切片；辣椒切段。 2、锅内放少许色拉油，将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入马齿苋，加盐、味精，翻炒均匀。

马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3—w的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。

马齿菜怎么吃

3，马齿苋怎么做呢好吃

主料新鲜的马齿苋10斤辅料油2勺盐2勺步骤干马齿苋的做法步骤11.马齿苋儿去掉根部，洗净沥干水份备用！干马齿苋的做法步骤22.锅中倒入适量的水烧开后，加入2勺色拉油，2勺盐，把洗净的马齿苋放进去焯水后，捞出来放在冷水里，迅速的过几遍冷水！干马齿苋的做法步骤33.准备好橡皮筋！干马齿苋的做法步骤44.把马齿苋用橡皮筋绑成一小把，一小把的！干马齿苋的做法步骤55.把所有的马齿苋都绑好！干马齿苋的做法步骤66.记得要扎紧哦！干马齿苋的做法步骤77.把绑好的马齿苋挂在阳台上，晒干！（夏天，气温高，四天左右就晒干了！）干马齿苋的做法步骤88.这是晒干的马齿苋！干马齿苋的做法步骤99.吃的时候要提前一天泡软，再用来剁馅儿包饺子，馒头，或者拿来做粉蒸肉都很好吃哦！干马齿苋的做法步骤1010.晒干的马齿苋要装在密封的塑料袋中，密封保存

主料马齿苋150克猪肉馅150克辅料盐适量白糖适量料酒适量胡椒粉适量香油适量生抽适量花椒适量葱适量姜适量步骤马齿苋饺子的做法步骤11.面粉慢慢加入水，和好，饧20分钟马齿苋饺子的做法步骤22.花椒用热水浸泡，备用马齿苋饺子的做法步骤33.马齿苋摘去根，坏叶，洗净马齿苋饺子的做法步骤44.锅中放入盐，白糖煮开后，放入马齿苋焯水，煮至变色马齿苋饺子的做法步骤55.捞出来，放入凉水中过凉马齿苋饺子的做法步骤66.葱姜切末备用马齿苋饺子的做法步骤77.马齿苋挤去水分，切碎马齿苋饺子的做法步骤88.肉馅中放入盐，白糖，胡椒粉，料酒，香油拌均匀马齿苋饺子的做法步骤99.放入生抽，花椒水搅打上劲马齿苋饺子的做法步骤1010.放入马齿苋，葱姜，拌匀，马齿苋饺子的做法步骤1111.面团揉光滑后，搓条，下剂马齿苋饺子的做法步骤1212.一个个压扁后，再用擀面杖擀成薄片马齿苋饺子的做法步骤1313.取一张面皮，放在左手手掌上，放馅马齿苋饺子的做法步骤1414.对折后，捏合封口马齿苋饺子的做法步骤1515.包好了马齿苋饺子的做法步骤1616.锅中放水，放少许盐，煮开后，放入饺子，煮开后，倒入小半碗凉水，煮开后再倒水，加三次凉水后，煮开即可马齿苋饺子的做法步骤1717.捞出来，控水，放入盘中

马齿苋怎么做呢好吃

4，马齿菜的做法

马齿苋菜谱大全 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.ttmeishi.com%2fs%2fcaipu-yuanliao%2f946%2f" target="_blank">http://www.ttmeishi.com/s/caipu-yuanliao/946/</a>

1凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。2做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用；取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。3煮粥，马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。4做法，马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎；油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥5马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味。6做法是：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。7炒肉食，马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味，炒出的菜以马齿苋的酸酸为主8做法：马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。

马齿苋蛋饼1.马齿苋用水烫一下，去除土腥味！切小段！面粉和鸡蛋，加适量的水，搅拌成糊糊状，放少许盐合租想分调味，做锅放油，油热后，用粥勺盛一勺面糊糊，用铲子抹平，就好像我们平时做蛋饼，每面用中小火烙成金黄色！2.喜欢的话可以搭配番茄沙司！马齿苋干烧排骨1.排骨洗净，锅热飞水去血沫备用。2.马齿苋干用水浸泡15分钟左右，切断备用。3.姜切片。4.锅热倒入姜片，桂皮，八角和排骨小火煎至两面金黄。5.中火倒入料酒炒至酒精挥发水分变干。6.再倒入适量的龟甲万酱油炒匀。7.马齿苋干铺在排骨上。8.加入温水沿着锅边淋入至没过排骨，大火烧开转小火焖煮。9.约三分之一汤汁时候，加入适量的盐。10.加入白糖炒匀调味，最后中火收汁即可。

凉拌

用开水烫一下、然后、冷拌或炒一下